Information

  • Audit Title

  • Conducted on

  • Location
  • Personnel

Atendimento

ATENDIMENTO

  • Sala de Atendimento: 5S e Condições Básicas

WAREHOUSE MANAGEMENT

  • E.1 Documentos entregues ao motoristas e Cartilha de Segurança

  • Manual de Portaria

  • Relato de Anomalia e Carta de Controle

Ronda Areas Externas

Áreas Externas

  • ⚡️Histórico de LTI ou TRI na Logística

  • ⚡️🔁 Pit-Stop e procedimentos de abastecimento de empilhadeiras

  • 🔁 ⚠️ E.6 Adequação Área de Despejo e Devolução de mercado

  • Oficina de Empilhadeiras

  • ⚠️ B.1 Gestão de idade de insumos no Processo Cerveja / Refri

  • Área Reforma de Pallets

  • Estacionamento de caminhões

  • Área de Amarração

LAYOUT

  • M.1 ⚡️⚠️ Existência e adequação de áreas específicas para execução das atividades<br>(Blitz, Repack, Pit-stop, Reforma Pallets, Amarração, Dep Químicos / Inflamaveis, Oficina Empilhadeiras)

  • ⚡️🔁 M.3 Existência e implantação de Plano de Tráfego

  • ⚡️🔁 M.5 Aderência as regras de tráfego

  • ⚡️Registros de atos inseguros e condições inseguras críticas

Entrevista Operação Armazém

WAREHOUSE MANAGEMENT

ENTREVISTA OPERAÇÃO ARMAZÉM

  • ⚡️T.5 Procedimentos de bloqueio PNC (Próprios)

  • ⚡️T.5 Procedimentos de bloqueio PNC (Terceiros)

  • Rotina e procedimentos para Relatório Diário de Lotes Retidos (papéis e responsabilidades dos Conferentes)

  • ⚡️T.7 Segregação homem x maquina nos Armazéns e interface com linhas de produção

LAYOUT

  • ⚡️M.2 Acuracidade lotes físicos x SAP, identificação de lotes e cumprimento de FEFO

  • Acuracidade físico X SAP

  • Identificação de lotes

Pilar Gestão

  • Relato de Anomalia e Carta de Controle

  • Procedimentos 5S

  • Padronização e DTO

Pilar Gente

  • Papéis e Responsabilidades

  • Matriz de Habilidades

  • Matriz RACI

  • Conhecimento de ICs e IVs de sua responsabilidade

Ronda Armazém

ARMAZÉM

PILAR SEGURANÇA

  • Comportamento critico da Área

RONDA ARMAZÉM

  • ⚡️5S Armazém

  • ⚡ M.2 Placas de identificação de lotes

  • ⚡M.3 ️Plano de Tráfego e procedimentos de Segurança

  • ⚡️Padrão de Empilhamento

  • Espaçamento entre lotes

  • ⚡⚠️ E.3 Lotes armazenados conf. limites de empilhamento e sem danos visíveis

  • Equipamentos de Segurança desobstruídos e produtos estocados com afastamento correto de luminárias e luminárias com protecao

  • ⚡⚠️ E.4 Segregação homem x maquina nos Armazéns (inclusive interface Packg x Logística)

  • Área Insumos Não-Conformes

CDD Interno

  • Área CDD Interno

  • Estrutura e procedimentos de Segurança CDD Interno

  • Procedimentos de Qualidade no CDD Interno

Ronda Área PNC + Molho

ÁREA PNC

  • ⚡️ Segregação física e sinalização da Área

  • 5S da Área

  • ⚡️Procedimentos de segregação física dos lotes

  • Condição física dos lotes

  • ⚡️Conciliação físico x contábil de lotes retidos (Relatório Diário de Lotes Retidos)

ÁREA MOLHO (FRACIONADOS)

  • Condição física dos lotes

  • ⚡️Identificação de lotes

  • ⚡️Gestão física de idade de lotes

  • ⚡️Produtos acabados com danos visíveis / uso do Selo de Qualidade

Ronda Áreas Almox

RONDA ÁREAS ALMOXARIFADO

  • ⚡️Depósito de Químicos

  • ⚡️Depósito de Inflamáveis

  • Área Insumos Não-Conformes

  • 5S Almox

Almoxarifado

ALMOXARIFADO

Pilar Logística

  • Acuracidade físico X SAP de itens em estoque

  • ⚡C.1 ️Segregação entre contagens e conciliação de estoques

  • ⚡C.4 Conciliação diária de estoques

  • ⚡️C.4 Inventário Geral do Almox

  • Existência de Padrão específico para Inventários Rotativos e Anual

  • ⚡️Gestão de ISM

  • ⚡B.1 ️Gestão de Idade de Insumos

  • ⚡⚠️ F.7️Gestão de Materiais enviados para Conserto

  • Existência e disponibilidade de Padrão específico para a atividade

  • ⚡️Gestão de Parceirização

Entrevista Operação Almox

ENTREVISTA OPERAÇÃO ALMOX

Pilar Gestão

  • Procedimentos de 5S

  • Relato de Anomalia e Carta de Controle

  • Padronização e DTO

Pilar Gente

  • Matriz RACI

  • Conhecimento de ICs e IVs de sua responsabilidade

  • Matriz de Habilidades / Matriz de Treinamento

R. Matinal

REUNIÃO MATINAL

  • ⚡️Cumprimento da TOR

  • ⚡️Quadro R.Matinal: atualização e preenchimento

  • ⚡️Follow up Plano de Ação

  • ⚡️Momento Segurança

  • Qualidade das discussões / checks

  • Disponibilidade das informações

  • Relatório Diário de Lotes Retidos: discussão e follow up

  • ⚡️Atualização do Plano de Ação

  • Desafios

R. Planejamento Diário

REUNIÃO PLANEJAMENTO DIÁRIO

  • Cumprimento da TOR / condução da reunião pelo PCP

  • Momento Segurança

  • Follow up do Plano de Ação

  • Qualidade das discussões / checks

  • ⚡️Modulação fabril

  • Parametrização da Ferramenta (aba Configurações)

  • Inputs corretos da programação de produção (abas Programação e Detalhado)

  • Análise e tratamento do Plan vs Real de D-1

  • Análise e tratamento da Assertividade

  • Análise e tratamento dos principais ICs / IVs

  • Qualidade das discussões

  • Conhecimento Padrão de Modulação Fabril

  • Resultado Tempo Total de Processo

  • Resultado Taxa de Ocupação Adegas

  • Disponibilidade das informações

  • Atualização do Plano de Ação

  • Follow up de produtos retidos / retrabalhos

  • Follow Relatório Diário de Lotes Retidos

  • Observações complementares

Planejamento

PLANEJAMENTO

Modulação Fabril

SERVICE LEVEL

  • ⚡⚠️ ️H.1 Tratamento consistente do CDP / Service Level

  • Resultados CDP / Service Level

  • H.4 Critérios de priorização da programação de produção

SCHEDULING

  • ⚡️⚠️ A.1 Tratamento consistente do Frozen Period

  • Resultado Frozen Period

  • A.2 Participação do PCP na R. Planejamento Diário (condução da reunião pelo PCP)

  • A.3 Otimização da programação de produção

Gestão de insumos críticos para produção

  • Resultados Scheduling Attainment

  • Resultados Reference Setups

  • Resultados VBZ Erro de Programação

  • ⚡A.4 Aderência dos volumes programados com a Malha (visão 60 dias)

  • Resultados Plan Attainment

  • Resultados EFF Volume

  • ⚡️ H.2 e A5 Gestão do OOR - Stockouts e Stockovers

  • Resultados Stockovers

  • Resultados Stockouts

MATERIALS SHELF LIFE MANAGEMENT

  • ⚡️B.2 Ações combinadas com Comercial para escoamento de produtos acabados com idade avançada

  • Resultados VBZ Prej. Erro de Programação - Fábrica

  • Resultados VBZ Prej. Erro de Programação - Comercial

  • B.3 Fluxo de determinação, validação e aderência aos Lotes Mínimos de Produção

  • ⚡️B.4 Fluxo de aprovação de Stockovers

  • ⚡️B.5 Tratamento consistente para Stock Age Index

  • Resultados GOP Idade Produto

  • Resultados Stock Age Index

  • Controle de concessões

  • Consistência na rotina de controle de lotes físico x SAP (qtdes e data de retenção no SAP)

SUMMER PLAN & SPECIAL EVENTS

  • S.1 Procedimentos de preparação para Plano Verão

  • S.2 Rotinas de gerenciamento da desaceleração do Plano Verão

  • S.3 Consolidação de aprendizados do Plano Verão

PILAR GESTÃO

  • Diário de Bordo

PILAR GENTE

  • PDI e Competências Funcionais

Ativos de Giro

ASSET MANAGEMENT

  • G.2 Processo de contagem diária de ATG: rotina de contagem diária e planilha físico x físico

  • Consistência dos dados de existência física digitadas no SAP

  • Consistência dos dados das folhas de linha no SAP

  • ⚡️G.1 Gestão do Balanço de Massa

  • ⚡️Resultados Variação Não-Explicada (VNE) - diários e consolidados mensais

  • ⚡️Resultados Diferença de Inventário (DI) - diários e consolidados mensais

  • ⚡️Controle do AM x BM SAP

  • Controle de atualização do IMO

  • Controle de Reforma de Pallets

  • Gestão de Índice Técnico de Subprodutos - com rotina de zeramento de silos / caçambas

  • G.3 Gestão de recebimento de ATGs - fluxo de liberação de ODs bloqueadas

  • Controle de vasilhames enviados diretamente do recebimento para linhas de produção

  • Controles de recebimentos de ATGs novos (NRIs)

  • ⚡️G.4 Gestão de Cartas de Saldo de ATGs próprios

  • ⚡️Resultados Farol Cartas de Saldo

  • Controle de Cartas de saldo de SOPIEV

  • ⚡️Controle CA Turbo

  • ⚡️Controle RECAP

  • ⚡️Controle Projeto Quiosque e similares

  • ⚡⚠️ G.5 ️Tratamento consistente de Quebras de ATG

  • Resultado GOP Quebras

  • Resultados Quebra Total

  • Resultados Quebra Proposital

  • Resultados Quebra Maquinário

  • Resultados Quebra Movimentação Interna

  • Resultado Quebra de Inventário

  • ⚡️G.6 Gestão do Balanço de Massa ATGs de Fornecedores

  • ⚡️Gestão de Cartas de Saldo de Fornecedores, com cartões de autografo atualizados

  • ⚡️Rotina de contagem diária e digitação de existência física no SAP

  • Controle de atualizações de conta corrente

  • ⚡️Resultados Variação Não-Explicada (VNE) - diários e consolidados mensais

  • ⚡️Resultados Diferença de Inventário (DI) - diários e consolidados mensais

PILAR GESTÃO

  • Diário de Bordo

PILAR GENTE

  • PDI e Competências Funcionais

Controle

CONTROLE

INVENTORY ACCURACY

  • C.1 Segregação de responsabilidades de contagens

  • ⚡️C.3 Processo de conciliação diária de estoques (Cycle Count)

  • ⚡️Rotina de conciliação dos depósitos de linha (zeramento de depósito de linhas nos PCMs)

  • ⚡C.2 Tratamento das diferenças diárias de estoque

  • Resultados VBZ Dif. de Estoque / Inventário

  • ⚡️Aderência ao Padrão de Inventário

  • CDD Interno - Gestão do TR/TRS (zeramento diário e tratamento de diferenças sistêmicas)

  • CDD Interno - Gestão do Erro de Carregamento

  • CDD Interno - Outros indicadores

CONTROL & LOSS PREVENTION

  • ⚡⚠️ ️F.1 Gestão dos checkpoints de controle via Control Tool e Painel de Riscos

  • Itens não atendidos nas demais Areas

  • Resultados PCR

  • Resultado Índice de Prejuizo R$/HL

  • ⚠️ F.2 Aderência ao Manual de Portaria

  • Existência e disponibilidade de Padrão Específico para a atividade

  • Registro e tratamento de anomalias

  • ⚡️⚠️ F.3 Gestão das perdas diárias de insumos (dispersões de Listas Técnicas e índices PPF)

  • Dispersões de Listas Técnicas

  • Rotina de baixa diária de consumos e perdas de insumos e MIPs

  • ⚠️ F.4 Controle de destruição de itens em estoque

  • Gestão de avarias de movimentação interna

  • Gestão de produtos enviados para despejo

  • Controle de devoluções de mercado

  • ⚡⚠️ ️F.5 Existência de itens vencidos no estoque

  • ⚡️Gestão do Mapeamento de Passivos

  • Gestão de ISM

  • F.6 Gestão de avarias e ressarcimentos de Terceiros

  • Controle e cobrança de diferenças de balança no recebimento de itens à granel

  • Controle de avarias de movimentação interna e ações conjuntas com Parceiros para redução de ocorrências

  • Controle de sinistros de cargas e ressarcimentos de transportadoras (conf. Portal de Riscos)

MATERIAL SHELF LIFE MANAGEMENT

  • ⚡⚠️ ️B.1 Gestão de Idade de Insumos

  • Adequação da identificação de lotes no físico

  • Análise dos requisitos indicados no Regulamento VPO

  • Identificação e tratamento dos itens críticos

  • Ocorrência de impactos no OBZ e/ou Índices de Custo causados por falha na gestão de idade de insumos

  • ⚡️B.2 Ações combinadas com o Comercial para escoamento de produtos acabados com idade avançada

  • ⚡️B.5 Gestão de Stock Age Index

  • Resultados Stock Age Index

  • Controle de concessões

  • Consistência na rotina de controle de lotes físico x SAP (qtdes e data de retenção no SAP)

PILAR GESTÃO

  • Diário de Bordo

PILAR GENTE

  • PDI e Competências Funcionais

Armazém

SERVICE LEVEL

  • H.3 Conhecimento da grade de carregamento do D+0 e D+1

LAYOUT

  • ⚡️⚠️ M.2 Cumprimento de FEFO e identificação de lotes

  • M.4 Matriz de Correlação de Atividades

WAREHOUSE MANAGEMENT

  • E.1 Análise de capacidade de armazenagem visão futura (longo prazo, com ações quando necessário)

  • Análise de capacidade de armazenagem de curto prazo

  • Resultado GOP Ocupação Armazens

  • E.2 Gestão do PNP

  • Resultados PNP

  • Resultado GOP Produtividade Armazéns / Ocupação Empilhadeiras

  • ⚡E.3 Gestão dos indicadores do armazem

  • Resultado GOP Atendimento

  • ⚡️Gestão do Tempo de Atendimento

  • Resultados Tempo de Atendimento

  • ⚡️Gestão OBZ Pac Apoio

  • Resultados OBZ Pac Apoio

  • Gestão Segurança Próprios

  • ⚡️Resultados LTI

  • ⚡️E.5 Gestão de Equipamentos / Empilhadeiras

  • ⚡️E.6 Gestão de Vida Útil das Empilhadeiras / Política de substituição dos equipamentos

  • ⚡⚠️ E.7 Gestão de Gente Terceiros

  • ⚡️E.8 Gestão dos KPIs críticos

WAREHOUSE OPERATIONS

  • ⚡⚠️ ️E.2 Procedimentos de bloqueio de PNC

  • Resultado GOP Qualidade na Logística

  • ⚡️E.4 Gestão de Segurança de Terceiros e Próprios

  • Dashboard de Segurança Logística: resultado, # blocos vermelhos / pretos e plano de ação

  • Dashboard de Pit-Stop: resultado, # blocos vermelhos / pretos e plano de ação

  • ⚡⚠️ ️E.5 Gestão da Indisponibilidade Logística

  • Resultados Indisponibilidade Logística

  • GOP Indisponibilidade Logística

PILAR GESTÃO

  • Diário de Bordo

Packaging

SCHEDULING

  • A.1 Gestão do Frozen Period

SERVICE LEVEL

  • H.1 Conhecimento e ações para Nível de Serviço / CDP

INVENTORY ACCURACY

  • C.3 ️Rotinas de contagem de estoques e Zeramento de linhas nos PCMs

WAREHOUSE LAYOUT

  • D.2 Identificação de lotes e cumprindo de FEFO

WAREHOUSE MANAGEMENT

  • E.4 Segregação homem x maquina na interface linhas - armazens

WAREHOUSE OPERATIONS

  • E.2 Procedimentos de bloqueios de PNC

  • E.3 Lotes com danos visíveis (responsabilidade Packg)

  • E.6 Gestão de Indisponibilidade Logística

CONTROL & LOSS PREVENTION

  • F.3 Gestão de Perdas (dispersões de LTs)

  • F.5 Gestão de itens sem consumo / Inexistência de itens vencidos no estoque

  • E.7 Gestão de Materiais enviados para Conserto

ASSETS MANAGEMENT

  • G.3 ️Controle de recebimentos de ATG (folha de linha)

  • G.5 Gestão de Quebras

SUMMER PLAN & SPECIAL EVENTS

  • S.1 Procedimentos de Preparação para Plano Verão

  • S.3 Consolidação de aprendizados do Plano Verão

Processos

MATERIAL SHELF LIFE MNGT

  • B.1 Gestão de Idade de Insumos

WAREHOUSE OPERATIONS

  • E.3 Procedimentos de bloqueio de PNC

  • E.4 Lotes com danos visíveis (responsabilidade Processos)

CONTROL & LOSS PREVENTION

  • F.3 Gestão de perdas (dispersões de LTs)

  • F.5 Gestão de Idade de Itens / Inexistência de Itens vencidos no estoque

  • F.7 Gestão de Materiais Enviados para Conserto

SERVICE LEVEL

  • H.1 Conhecimento e ações para Nível de Serviço / CDP

PLANO VERÃO

  • S.1 Procedimentos de preparação para Plano Verão

  • S.3 Consolidação de aprendizados Plano Verão

Engenharia

INVENTORY ACCURACY

  • C.3 Conciliação de estoques

CONTROL & LOSS PREVENTION

  • F.7 Gestão de Materiais Enviados para Conserto

SUMMER PLAN

  • S.1 Procedimentos de preparação para Plano Verão

  • S.3 Consolidação de aprendizados Plano Verão

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