Title Page
-
Lokalizacja
-
Data i czas
-
Osoba wypełniająca
-
Czy dyrektor resortu składa wyjaśnienia dotyczące błędów w utargach do centrali?
-
Czy dyrektor resortu wspiera kierownik gastronomii w trudnych sprawach kadrowych (jeśli występują)?
-
Czy dyrektor resortu wspiera kierownik gastronomii w trudnych sprawach technicznych (jeśli występują)?
-
Czy dyrektor resortu wspiera i kontroluje kierownika gastronomii przy podpisywaniu umów (zgodnie z polityką płacową organizacji)?
-
Czy dyrektor resortu weryfikuje grafiki pracownicze i ich zgodność z planowanym budżetem godzin?
-
Czy dyrektor resortu kontroluje kompletność i schludność uniformów pracowników oraz kierowników gastronomii?
-
Czy dyrektor resortu zbiera i rozlicza dzienne utargi z punktów gastronomicznych?
-
Czy dyrektor resortu codziennie wyrywkowo weryfikuje stan kas w punktach gastronomicznych?
-
Czy dyrektor resortu codziennie weryfikuje czystość wewnętrzną, zewnętrzną oraz strefy basenowej?
-
Czy dyrektor resortu codziennie weryfikuje realizację godzin otwarcia punktów gastronomicznych zgodnie z wytycznymi z działu gastronomii?
-
Czy dyrektor resortu weryfikuje poprawność zarządzania temperaturą w salach dla gości?
-
Czy dyrektor resortu wyrywkowo weryfikuje wydawanie paragonów przez pracowników gastronomii?
-
Czy dyrektor resortu wyrywkowo kontroluje temperaturę urządzeń w punktach gastronomicznych?
-
Czy dyrektor resortu weryfikuje dostępność wszystkich produktów w menu?
-
Czy dyrektor resortu rekomenduje kierownikowi gastronomii działania mające na celu redukcję kosztów?
-
Czy dyrektor resortu organizuje zakwaterowanie pracownikom gastronomii?
-
Jeśli masz dodatkowy komentarz, podziel się nim.
