Title Page
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值班日期/Duty Date
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今日值班经理/Today's MOD
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次日值班经理/Tommorrow's MOD
酒水服务-天空酒吧/Drink Service-The Sky Bar
服务/Service
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1.客人到达后2分钟内，餐厅员工是否及时进行问候？
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2.在您入座后3分钟内，员工是否为您提供点单服务？
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3.员工为您点单时服务是否专业？对产品知识了解是否熟悉？
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4.员工是否为您提供了酒水菜单或点单选择？
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5.正确的饮品是否在您点单后6分钟内上齐？（如果是鸡尾酒，要求为9分钟内上齐；若您的点单需要较长的准备/等待时间时，员工是否提前告知您需要等待的时长，并在约定的时间内送达？）
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6.是否为每位客人上菜正确？
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7.员工为您上饮品时、清理桌面餐具时是否使用托盘?
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8.员工是否为您提供了杯垫并将饮品放置在杯垫上？（高脚玻璃杯不适用）
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9.饮品是否使用正确、干净（无破损）的玻璃容器盛放并搭配有适当的新鲜装饰和非塑料搅拌棒/吸管（如适用）？
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10.饮品温度是否合适？（室温、冰等）
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11.员工是否主动为您提供搭配饮品的小食？
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12.小食是否新鲜、品质良好?
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13.是否为您提供了餐巾纸？
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14.在您的饮品空杯后，员工是否在2分钟内提供其它饮品？
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15.员工向您确认账单时，账单条款是否明确、清晰列出，是否正确？
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16.在服务结束时，员工是否向您真诚地道别并感谢您的光临？
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17.餐厅是否提供了舒适的用餐体验（即桌子间隔适当，温度舒适，音乐声音合适等）？
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18.餐厅内的所有桌子是否一直摆放整齐，并在客人离开时及时清理并重新摆放（即5分钟内清理，清理后5分钟内重新摆放）？
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19.若员工提供了酒水菜单，菜单是否干净、整洁、内容正确且易于阅读？
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20.所有菜品、饮品都没有使用到一次性塑料制品？
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21.所有的饮品都是用玻璃或其他环保容器，而非塑料瓶？
情感分/个性化服务分/Emotional Intelligence
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1.员工仪容仪表是否合格：制服是否合身、干净且整洁；是否佩戴名牌；是否留下积极的第一印象？
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2.员工英文表达是否流畅、清晰、易懂，能否熟练、准确的使用英文与客人进行双向交流？
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3.员工与您沟通时是否自然、语速适中、不刻意（不使用专业术语、俚语等难以理解的话），沟通过程是否友好、富有礼节且得体？
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4.员工是否自然、恰当地使用姓名称呼您（不过度称呼、不刻意）？
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5.沟通过程中，员工是否能够自信地为您提供服务并回答您的疑问（能够快速、准确地回答您关于酒店设施设备等关键信息）？
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6.员工服务是否具有前瞻性，能否预测您的需求并为其提供帮助/建议？
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7.员工是否能根据您的需求提供服务，是否能够随机应变（例如：您提出需要在办理入住时再确认会员信息，员工是否随机应变为您提供服务和备注等）？
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8.员工是否努力满足您提出的需求，在无法满足时是否提供替代方案？
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9.员工是否为您提供个性化服务（例如：在得知有儿童入住时，主动询问是否需要提供儿童洗漱用品等）？
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10.员工服务是否流畅、专业？
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11.员工在服务过程中是否做到了积极聆听、专注并尽量避免打断您说话（例如：客人不需要不断重复自己的说话）？
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12.员工在服务过程中是否保持良好的仪态、礼节并对您表现出尊重？
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13.（如适用）在遇到难以解决的问题/投诉时，员工是否表现出足够的同理心、自制力，是否保持情绪稳定，并积极尝试为您解决问题/提供替代方案和其他选择？
酒水服务-天空酒吧主观感受/情绪分/Drink Service-The Sky Bar Primary Emotion
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晚餐-彩云之上中餐厅主观感受/情绪分
- 【非常不满意】：感觉到被忽视、有压力、沮丧
- 【不满意】：感觉到失望、没有共鸣
- 【基本满意】：感觉到被尊重、理解、满意
- 【很满意】：感受到个性化服务体验、很高兴且感激
- 【非常满意】：超出期望地表现，服务具备个性化且特别，让人倍感满意
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请简述在整个服务过程中，您的主观感受
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请简述在整个服务过程中，您认为员工【表现较好的】地方有哪些
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请简述在整个服务过程中，您认为员工【需要改进的】地方有哪些
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请简述您的意见和建议
