Information
-
зал бар
-
Conducted on
ПРИЛЕГАЮЩАЯ ТЕРРИТОРИЯ
-
Вывеска в исправном состоянии
-
Прилегающая территория, летняя терраса без мусора, опавших листьев, окурков. В зимний период снег отсутствует<br>
-
Плитка на прилегающей территории целостная без сколов, все кирпичики присутствуют
-
Клумбы с туями ухожены, на гальке отсутствует мусор, окурки, <br>
-
Урна чистая, мусора не более 1/2
ТЕРРИТОРИЯ ЛЕТНЕГО КАФЕ
-
Рекламные штендеры чистые, без повреждений<br>
-
Столы, стулья летнего кафе чистые , без повреждений.<br>
ФАСАД
-
Фасадные окна чистые. Рекламные наклейки целостные, нет надорванных.<br>
-
Дверь центрального, запасного входа, дверь в складского помещения чистые, все дверные ручки чистые.Информационные наклейки на дверях, режим работы целые, без повреждений.
ВХОДНАЯ ЗОНА 1
-
Коврик в тамбуре чистый (контроль каждые 30 минут)<br>
-
Стойка для газет чистая, исправна, вся пресса чистая и обновленная.
-
Полы, плинтуса в тамбуре чистые, без повреждений.
-
Батарея чистая, в исправном состоянии.
-
Огнетушитель, кнопка пожарной безопасности чистые без пыли .<br>
ВХОДНАЯ ЗОНА 2
-
Дверь со стороны летнего кафе чистая, дверные ручки чистые, рекламные наклейки без повреждений. Коврик на входе чистый.<br>
ЗАЛ №1
-
Полы, стены, плинтуса, потолочные покрытия чистые, без повреждений. <br>
-
Прожектора, потолочные лампы, люстры, светильники чистые, без пыли <br>
-
Прожектора, потолочные лампы, люстры, светильники, в исправном состоянии, все лампочки горят.
-
Музыкальные колонки, вытяжные зонты, вентиляционные отверстия, кондиционеры 1 этажа чистые, без пыли, в исправном состоянии.
-
Элементы интерьера, полки с декором на пиццеблоке, картины, деревянные перегородки, вешалки чистые без пыли.<br>
-
Выключатели и розетки чистые, без повреждений, в исправном состоянии.
-
Винный шкаф чистый, без повреждений, в исправном состоянии.
-
Терминал, принтеры, телевизоры, камеры видео-наблюдения чистые, без пыли, в исправном состоянии.<br>
-
Столы, стулья, детский стульчик, чистые, без повреждений. <br>
-
Скатерти, напероны чистые, без крошек и пятен.<br>
-
Меню, минажи, сахарницы, деспенсера, Table tents.<br>
-
Мягкая мебель (диваны, кресла, стулья) чистые, без крошек и пятен.<br>
-
Подоконники, батареи чистые, без разводов<br>
-
Стойка менеджера, барная стойка, барные стулья чистые без повреждеий. Оргтехника менеджера чистая, без пыли, в исправном состоянии.
-
Стейшен для официантов чистый, без повреждений, В стейшене чисто, мусор и личные вещи отсутствуют. За комодами чисто, мусор отсутствует.<br>
-
В комоде официанта предметы для сервировки столов и обслуживания гостей в наличии, в чистом виде. Органайзер для приборов в чистом состоянии (минажи, салфетницы, приборы, одноразовые контейнеры)
-
Куллер для Оранчино со льдом в наличии, чистый, оранчинки аккуратно сложены. Корзины для хлеба чистые, без повреждений.
БАР
-
Полы, стены,потолочные покрытия, напольные коврики чистые, без повреждений.<br>
-
Осветительные приборы, розетки, выключатели, вытяжные зонты, вентиляционные отверстия чистые.<br>
-
Осветительные приборы, розетки, выключатели, вытяжные зонты, вентиляционные отверстия, кондиционер в исправном состоянии, лампочки горят
-
Пивные краны, пивной охладитель чистые, в исправном состоянии.<br>
-
Барные коврики,органайзер, раковина, мусорка чистые, без повреждений и сколов.
-
Рабочая поверхность барной стойки,барный инвентарь, полки для алкогольной продукции, шкафы для хранения товара, бутылки чистые.<br>
-
Кофемашина, бойлер, кофемолка, блендер, креш-машина, соковыжималка, миксер, холодильники, ледогенератор. Все оборудование в исправном состоянии.<br>
-
Холодильники, морозильная камера чистые, в исправном состоянии.<br>
-
Папки с технологическим картами чистые, без пыли<br>
-
Терминал, принтеры, музыкальный центр чистые, без пыли, в исправном состоянии<br>
-
Кассовая дисциплина соблюдена: кассовый журнал заполнен, в кассе отсутствуют излишки, либо недостачи.
СКЛАД БАРА
-
Стены, дверь и пол на складе бара чистые <br>
-
Полки для алкогольной продукции на складе бара чистые, без пыли. Посторонние предметы отсутствуют<br>
-
Вся продукция бара сложена на полках аккуратно, с соблюдение принципа FIFO<br>
-
Полки отведенные для хранения хоз.товаров чистые. Все хоз.товары разложены аккуратно.
-
Осветительные приборы, розетки, выключатели протерты, в исправном состоянии, лампочки горят<br>
-
Гигрометр установлен, дистилированная вода в наличии.<br>
ГОСТЕВОЙ ТУАЛЕТ
-
Стены, двери, дверные ручки, пол, плинтуса и потолок чистые, без повреждений<br>
-
Сантехника, ершик, урны в чистом состоянии (унитаз, сиденье, раковины). Сантехника в исправном состоянии<br>
-
Держатели туалетной бумаги, система автоматической подачи полотенец, диспенсер для мыла, блок для одноразовых сидений, зеркала, крючки для сумок чистые. Все оборудование в исправном состоянии<br>
-
Осветительные приборы, вытяжные зонты, вентиляционные отверстия чистые, протерты, без пыли, в исправном состоянии, лампочки горят<br>
ДОСТАВКА
-
Полы, стены, плинтуса, потолочные покрытия на доставке чистые<br>
-
Стеклянная дверь со стороны торгового центра чистая, без пятен и разводов
-
Коврик на входе чистый, без следов
-
Зона доставки чистая, комод, полка с элементами декора, розетки, выключатели чистые, без пыли и повреждений.<br>
-
В комоде оператора все предметы для обслуживания клиентов сложены аккуратно.<br>
-
Инвентарь для работы, сумки чистые (нож для пицц присутствует)<br>
-
Осветительные приборы, в исправном состоянии, лампочки горят<br>
-
Компьютер, принтеры, терминалы, кассовый денежный ящик без пыли, в исправном состоянии<br>
-
Кассовая дисциплина соблюдена:кассовый журнал ведется, в кассе отсутствуют излишки и недостача.
ШКАФ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ КОРОБОК ДОСТАВКИ И ПОСУДЫ
-
Шкаф чистый, без повреждений<br>
-
Весь инвентарь (коробки, контейнеры, кассовая лента) сложены аккуратно.<br>
-
Посуда сложена аккуратно.<br>
ЛЕСТНИЦА НА 2 ЭТАЖ
-
Полы, стены, плинтуса, потолочные покрытия чистые, без повреждений. <br>
-
Перила, металические перегородки чистые, без повреждений.<br>
-
Цветы в горшках- кашпо ухожены, пыль отсутствует<br>
-
Элементы интерьера, полки с декором, цветы, картины, чистые,осветительные приборы без пыли.<br>
-
В осветительных приборах все лампочки горят.<br>
ПОДСОБНОЕ ПОМЕЩЕНИЕ
-
Стены, пол, потолок чистые, мусор на полу отсутствует
-
Обеденный стол, стулья, полка для продуктов, урны чистые, без мусора. Грязная посуда отсутствует.<br>
-
Личные вещи персонала не раскиданы, обувь сложена по пакетам. <br>
-
Гладильная доска, чистая, без повреждений, утюг исправен<br>
-
Мусорное ведро с мусорным пакетом, заполнено наполовину
-
Осветительные приборы, вентиляционные отверстия, розетки, выключатели протерты, в исправном состоянии, лампочки горят.<br>
ЛИФТОВАЯ
-
Полы, стены, плинтуса, потолочные покрытия чистые, без повреждений. <br>
-
Лифт чистый, без повреждений.<br>
-
Комод для официантов чистый, без повреждений, В комоде чисто, мусор и личные вещи отсутствуют, предметы для сервировки столов и обслуживания гостей в чистом состоянии (менажи, салфетницы, одноразовые контейнеры, оранчинки сложены аккуратно). За комодами чисто, мусор отсутствует.<br>
-
Мусорное ведро с пакетом, заполнено на половину<br>
2 ЗАЛ
-
Полы, стены,плинтуса, потолочные покрытия чистые, без повреждений<br>
-
Стеклянная перегородка и стеклянная дверь со стороны торгового центра чистые, без пятен и разводов
-
Стейшен для официантов, столы, стулья, детский стульчик, двери в служебное помещение чистые,без повреждений<br>
-
Терминал, принтеры, телевизор, камеры видео-наблюдения, компьютер чистые, без пыли, в исправном состоянии.<br>
-
Люстры, бра, музыкальные колонки, вытяжные зонты, вентиляционные отверстия, кондиционеры чистые, без пыли, в исправном состоянии.<br>
-
В осветительных приборах все лампочки горят
-
Элементы интерьера (картины, вешалки с плечиками, искусственные цветы, вазы), полки, чистые, без повреждений<br>
-
Розетки и выключатели чистые, огнетушители, кнопка пожарной безопасности, чистые без пыли в исправном состоянии<br>
-
Окна и подоконники, батареи чистые, без разводов<br>
-
Столы, скатерти, напероны чистые, без крошек и пятен.<br>
-
Минажи, сахарницы, диспенсеры, Table tents чистые, без повреждений<br>
-
Мягкая мебель (диваны, кресла, стулья) чистые, без крошек и пятен.<br>
ДЕТСКАЯ КОМНАТА
-
Полы (ковровое покрытие), стены, плинтуса, потолочные покрытия в детской комнате чистые, без повреждений<br>
-
Телевизор и тв-тюнер чистые, без пыли, в исправном состоянии<br>
-
Торшеры, розетки, выключатели, вентиляционные отверстия чистые, без пыли, в исправном состоянии.<br>
-
Окна и подоконники, батареи чистые, без разводов<br>
-
Форма и инвентарь для проведения детских мастер-классов чистые. <br>
-
Доска для рисунков, шкафы чистые, без повреждений<br>
-
Игрушки, стол, стульчики, мягкий мешок чистые, без повреждений<br>
-
В шкафчиках все сложено аккуратно, личные вещи аниматора отсутствуют<br>
ПОСУДОМОЕЧНАЯ
-
Стены, потолок и пол в посудомоечной чистые (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов)<br>
-
Внешние вентиляционные решетки, короб вытяжки над П/М машиной в посудомоечной, насосы и трубы чистые без паутины и хлопьев пыли<br>
-
Баки для мусора, поддоны для посуды, емкости для растворов и моющих/ополаскивающих жидкостей, ведра для чистой и грязной ветоши чистые, не заляпаны остатками пищи<br>
-
Посудомоечные машины чистые внутри и с наружи, без пыли и известкового налета, плесень отсутствует, в исправном состоянии<br>
-
Осветительные приборы, розетки и выключатели в посудомоечной чистые, без пыли, в исправном состоянии, лампочки горят<br>
-
Стелажи с чистой и грязной посудой, раковины, краны чистые, без пыли и мусора. Санитарные нормы расположения посуды соблюдены. Под стелажами мусора нет. <br>
-
Личные и посторонние вещи отсутствуют.<br>
-
Лифт внутри и снаружи чистый, без остатков пищи и мусора. Под лифтом мусор отсутствует. В исправном состоянии<br>
-
Стиральная машинка чистая, за машинкой отсутствует мусор<br>
-
Сушка для скатертей исправна.<br>
