Information
-
зал бар
-
Conducted on
ТЕРРИТОРИЯ ЛЕТНЕГО КАФЕ
-
Рекламные штендеры убраны, без повреждений<br>
-
Столы, стулья летнего кафе чистые , без повреждений, занесены в помещение<br>
ВХОДНАЯ ЗОНА 1
-
Дверь тамбура со стороны улицы чистая, дверные ручки чистые, стеклянные перегородки чистые, рекламные наклейки без повереждений. <br>
-
Коврик в тамбуре чистый (контроль каждые 30 минут)<br>
ВХОДНАЯ ЗОНА 2
-
Дверь со стороны летнего кафе чистая, дверные ручки чистые, рекламные наклейки без повереждений. Коврик на входе чистый.<br>
ЗАЛ №1
-
Полы, стены, плинтуса, потолочные покрытия чистые, без повреждений. <br>
-
Стейшен для официантов чистый, без повреждений, В стейшене чисто, мусор и личные вещи отсутствуют, предметы для сервировки столов и обслуживания гостей, органайзер для приборов в чистом состоянии (менажи, салфетницы, приборы, одноразовые контейнеры, оранчинки сложены аккуратно). Куллер для Оранчино со льдом. За комодами чисто, мусор отсутствует.<br>
-
Столы, стулья, детский стульчик, барная стойка, барные стулья чистые, без повреждений. <br>
-
Меню, менажи, сахарницы, диспенсера заполнены, натерты, Table tents, корзинки для булочек заменены красными салфетками, разносы чистые.<br>
-
Скатерти, напероны постираны, развешены на сушку<br>
-
Мягкая мебель (диваны, кресла, стулья) чистые, без крошек и пятен.<br>
БАР
-
Полы, стены,потолочные покрытия, напольные коврики чистые<br>
-
Пивные краны, барные коврики, раковина, мусорка чистые<br>
-
Кофемашина, бойлер, кофемолка, блендер, креш-машина, соковыжималка, миксер, холодильники, ледогенератор, пивной генератор чистые. Все оборудование в исправном состоянии.<br>
-
Терминал, принтеры, музыкальный центр чистые, без пыли, в исправном состоянии<br>
СКЛАД БАРА
-
Полки для алкогольной продукции на складе бара чистые, без пыли. Посторонние предметы отсутствуют<br>
-
Вся продукция бара сложена на полках аккуратно, с соблюдение принципа FIFO<br>
-
Осветительные приборы, розетки, выключатели протерты, в исправном состоянии, лампочки горят<br>
СКЛАД ДЛЯ ХОЗОВ
-
Стены, потолок и пол на складе бара чистые <br>
-
Полки для хозов на складе чистые, без пыли. Посторонние предметы отсутствуют<br>
-
Весь инвентарь и хозы сложены аккуратно.<br>
ГОСТЕВОЙ ТУАЛЕТ
-
Стены, двери, дверные ручки, пол, плинтуса и потолок чистые, без повреждений<br>
-
Сантехника, ершик, урны в чистом состоянии (унитаз, сиденье, раковины). Сантехника в исправном состоянии<br>
-
Держатели туалетной бумаги, система автоматической подачи полотенец, диспенсер для мыла, блок для одноразовых сидений, зеркала, крючки для сумок чистые. Все оборудование в исправном состоянии<br>
-
Осветительные приборы, вытяжные зонты, вентиляционные отверстия чистые, протерты, без пыли, в исправном состоянии, лампочки горят<br>
ДОСТАВКА
-
Полы, стены, плинтуса, потолочные покрытия на доставке чистые<br>
-
Стеклянная дверь со стороны торгового центра чистая, без пятен и разводов, закрыта с 22-00ч
-
Коврик на входе чистый, без следов
-
Осветительные приборы, в исправном состоянии, лампочки горят<br>
-
Компьютер, принтеры, терминалы, кассовый денежный ящик без пыли, в исправном состоянии<br>
ШКАФ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ КОРОБОК ДОСТАВКИ И ПОСУДЫ
-
Шкаф чистый, без повреждений<br>
-
Весь инвентарь (коробки, контейнеры, кассовая лента) сложены аккуратно.<br>
-
Посуда сложена аккуратно.<br>
ЛЕСТНИЦА НА 2 ЭТАЖ
-
Полы, стены, плинтуса, потолочные покрытия чистые, без повреждений. <br>
-
Перила, металические перегородки чистые, без повреждений.<br>Перила, металлические перегородки чистые, без повреждений.<br>
-
Светильники чистые, лампочки горят все.<br>
ПОДСОБНОЕ ПОМЕЩЕНИЕ
-
Стены, пол, потолок чистые, мусор на полу отсутствует
-
Обеденный стол, стулья, полка для продуктов, урны чистые, без мусора. Грязная посуда отсутствует.<br>
-
Личные вещи персонала не раскиданы, обувь сложена по пакетам. <br>
-
Гладильная доска, чистая, без повреждений, утюг исправен<br>
-
Мусор из ведра вынесли
ЛИФТОВАЯ
-
Полы, стены, плинтуса, потолочные покрытия чистые, без повреждений. <br>
-
Лифт чистый, без повреждений.<br>
-
Комод для официантов чистый, без повреждений, В комоде чисто, мусор и личные вещи отсутствуют, предметы для сервировки столов и обслуживания гостей в чистом состоянии (менажи, салфетницы, одноразовые контейнеры, оранчинки сложены аккуратно). Куллер для Оранчино со льдом. За комодами чисто, мусор отсутствует.<br>
-
Мусор вынесен<br>
2 ЗАЛ
-
Полы, стены,плинтуса, потолочные покрытия чистые, без повреждений<br>
-
Стеклянная перегородка и стеклянная дверь со стороны торгового центра чистые, без пятен и разводов, закрыта в 22-00
-
Стейшен для официантов, столы, стулья, стейшен менеджера, детский стульчик, барные стулья, балконная дверь, двери в служебное помещение чистые,без повреждений<br>
-
Меню, менажи, сахарницы, диспенсеры заполнены, Table tents, корзинки для булочек, разносы чистые, без повреждений<br>
-
Люстры, бра, музыкальные колонки, вытяжные зонты, вентиляционные отверстия, кондиционеры чистые, без пыли, в исправном состоянии, лампочки горят<br>
-
Скатерти, напероны постираны, развешаны на сушку<br>
-
Мягкая мебель (диваны, кресла, стулья) чистые, без крошек и пятен.<br>
ДЕТСКАЯ КОМНАТА
-
Полы (ковровое покрытие), стены, плинтуса, потолочные покрытия в детской комнате чистые, без повреждений<br>
-
Телевизор и тв-тюнер выключены<br>
-
Игрушки, стол, стульчики, мягкий мешок чистые, без повреждений<br>
-
В шкафчиках все сложено аккуратно, личные вещи аниматора отсутствуют<br>
ПОСУДОМОЕЧНАЯ
-
Стены, потолок и пол в посудомоечной чистые (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов)<br>
-
Баки без мусора мусора, поддоны для посуды, емкости для растворов и моющих/ополаскивающих жидкостей, ведра для чистой и грязной ветоши чистые, не заляпаны остатками пищи<br>
-
Посудомоечная машина чистые внутри и снаружи, без пыли и известкового налета, плесень отсутствует отключена<br>
-
Осветительные приборы, розетки и выключатели в посудомоечной чистые, без пыли, в исправном состоянии, лампочки горят<br>
-
Стелажи с чистой и грязной посудой, раковины, краны чистые, без пыли и мусора. Санитарные нормы расположения посуды соблюдены. Под стелажами мусора нет. <br>
-
Лифт внутри и снаружи чистый, без остатков пищи и мусора. Под лифтом мусор отсутствует. В исправном состоянии<br>
-
Сушка для скатертей исправна заполнена скатертями на ночную сушку<br>
