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Sitio
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Realizado el
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Preparado por
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Firma del empleado
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Encender maquinas de café, agua caliente, leche
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Preparar zumo de naranja
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Chequear el aire acondicionado a temperatura agradable (+-24°C)
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Chequear el numero de clientes, imprimir listado
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Encender luces del comedor, chequear que están a la misma temperatura
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Todas las sillas y las mesas están en su sitio correcto
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Preparar mesas especiales para familias grandes o reservas
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Encender las maquinas del buffet y ver que funcionan correctamente
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Hablar con el chef encargado y ver si falta algún plato
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Colocar cartelería de platos con alérgenos
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Revisar menaje para dar el servicio
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Preparar los carros de room service - Limpios y en perfecto estado
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Limpiar los utensilios del room service: campanas, etc
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Preparar decoración floral mesas y room service
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Siempre tener dos snacks distintos preparados: chips vegetales y mix de frutos secos
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Sitio
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Restaurante Principal
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Preparado por
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Sala Principal
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Realizado el
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22/1/2024, 7:49
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Firma del empleado
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Dlex
