Title Page
-
ФИО
-
Дата проведения
-
Должность аудитора
-
Локация
Бар
Бар
-
Выброшен мусор. Заменены пакеты.
-
Помыть мочалкой с моющим мерные стаканы, организатор для фруктов, джаги (питчер).
-
Вымыты соковыжималка и блендер.
-
Спилстопы вымыты с моющим и счеткой.
-
Натерты стекла холодильников Пепси и Сандора
-
В холодильниках убран видимый мусор/потеки/вымыт внутри с моющим.
-
Вымыты решетки холодильников.
-
Рабочие поверхности натерты (под сетками и посудой в том числе)
-
Барные шкафы все вымыты внутри и снаружи.
-
Вымыты все полки с бутылками и посудой/расходниками.
-
Кофемашина натерта, заполнена посудой.
-
Вымыты холдера, группу, поддон кофе машины.
-
Под кофемашиной нет мусора.
-
Краны барной станции натерты.
-
Пивной каплесборник вымыт с моющим.
-
Барная станция вымыта с моющим.
-
Барная стойка чистая.
-
Бар наполнен посудой.
-
Бар наполнен расходниками (трубочка/сахар/салфетки/мыло/моющее)
-
Полуфабрикаты подготовлены к работе в необходимом количестве, согласно ЧЛ наполнения, и сроками годности.
-
Весь алкоголь с акцизами марками.
-
Вентиляционные трубы, кондиционер без пыли/паутины/мусора.
Винная комната
-
В винке нет посторонних предметов (банкетных остатков/букетов/пустых ваз с водой и тд).
-
Пол чистый.
-
Все полки протерты от пыли.
-
Бутылки чистые.
-
Бутылки вин расставлены согласно их мест и количеству.
-
Расставлены ценники.
-
Декор чистый, расставлен согласно своих мест.
-
Стекло винного холодильника натерто, внутри нет мусора.
-
Холодильник заполнен согласно необходимых остатков.
-
Стекла винки натерты.
Склад
-
Полки чистые, без пыли и мусора
-
Пол чистый без пыли и мусора
-
Нет пустых коробок и мусора
-
Товар расставлен согласно мест хранения
