Check list Cierre

• SUCURSAL

• FECHA

  Date

• NOMBRES

BARRA FRIA

• Licuadoras, refrigeradores y congeladores limpios

  Yes

  No

  N/A

• Porta vasos y escencias lavados

  Yes

  No

  N/A

• Dispensadores, botellas y contenedores lavados

  Yes

  No

  N/A

• Contenedor de hielo lavado

  Yes

  No

  N/A

• Limpieza de barra a Detalle

  Yes

  No

  N/A

• Barrido y trapeado (Lavar trapeadores y recogedores despues d eutilizarlos)

  Yes

  No

  N/A

• Trapos Limpios

  Yes

  No

  N/A

BARRA CALIENTE

• Percoladora y maquina de espresso Limpia

  Yes

  No

  N/A

• Trapos Limpios

  Yes

  No

  N/A

• Jarritas Lavadas

  Yes

  No

  N/A

• Tallar el piso de la barra

  Yes

  No

  N/A

• Reabastecer barra de Endulzantes

  Yes

  No

  N/A

• Reabastecer refrigerador (Leche y lo que haga falta)

  Yes

  No

  N/A

ALIMENTOS

• Mesa fria, refirgeradores y paninera limpios

  Yes

  No

  N/A

• Reabastecer incertos (Proteinas, Lechuga, Aderezos,Queso etc.)

  Yes

  No

  N/A

• Barrer y trapear la bodega (lavar trapeadores y recogedores despues de utilizarlos )

  Yes

  No

  N/A

• Lavar los incertos de la mesa fria

  Yes

  No

  N/A

GENERAL

• Lobby limpio

  Yes

  No

  N/A

• Baños limpios

  Yes

  No

  N/A

• Botes de basura limpios

  Yes

  No

  N/A

• Terraza y drive barrido (en donde Aplique)

  Yes

  No

  N/A

• Contar inventario diario (pueden ir adelantando el conteo)

  Yes

  No

  N/A

• Revisar centro de carga y bajasr pastillas autorizadas, fijarse muy bien para no dejar apagados refrigeradores y congeladores

  Yes

  No

  N/A

• Apagar Anuncios Luminosos

  Yes

  No

  N/A

• Apagra Aires Acondicionados

  Yes

  No

  N/A

• Checar Salida

  Yes

  No

  N/A

• Resguardar efectivo, celular, tabletas, etc. Metodo de seguridad que tengas asigando

  Yes

  No

  N/A

• colocar Alarma

  Yes

  No

  N/A