Check list para cierre de comedor

• Fecha de inpeccion

  Date

• Nombre completo de enfermero (a)

• Mesa caliente y fria quedan limpias , desinfectadas y sin residuos de comida.

  Yes

  No

  N/A

• Las mesas se encuentran limpias despues de su uso y se realiza desinfeccion total.

  Yes

  No

  N/A

• Los pisos de toda la cocina quedan bien limpios , incluyendo detrás de refrigeradores.

  Yes

  No

  N/A

• Microondas limpios por dentro, por fuera y por debajo.

  Yes

  No

  N/A

• Refrigeradores libres de polvo (parte superior) , moho y malos olores.

  Yes

  No

  N/A

• Vitroleras y utensilios de comida limpios y desinfectados despues de su uso.

  Yes

  No

  N/A

• Verificar cierre de válvulas de gas.

  Yes

  No

  N/A

MANEJO DE BASURA

• Bote de basura limpio.

  Yes

  No

  N/A

• Basura se saca al finalizar horario de comida.

  Yes

  No

  N/A

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