Formulaire de procédure opérationnelle standard de fabrication

• Nom de la procédure

• Procédure standard no

• Service

• Emplacement
  Address

• Réalisé le

  Date

• Préparé par

Objectif

• [EXEMPLE UNIQUEMENT. Personnalisez ce modèle en fonction des besoins de votre entreprise].
  
  À titre d'exemple, cette procédure standard concerne (la fabrication de café instantané)
  
  Le but de cette procédure standard est de s'assurer que les étapes correctes sont prises pour torréfier, lyophiliser et traiter les grains de café afin de produire du café instantané.

Champ d'application

• Le champ d'application d'une procédure standard de fabrication répond aux questions suivantes :
  
  1. Où la procédure standard doit-elle être utilisée ? Par exemple, zone, procédure, département, étape ? --- (torréfaction et emballage du café)
  2. À qui s'adresse la procédure standard ? Par exemple, à l'opérateur, au responsable, à l'AQ --- (comme guide pour les opérateurs, comme vérification de la conformité pour les responsables)
  3. Y a-t-il des limitations ou des exceptions spécifiques à cette procédure standard ? (Ceci ne s'applique qu'à la fabrication du café instantané. Il existe une procédure standard distincte pour le traitement et le conditionnement du café frais)

Procédures

• Les travailleurs portent-ils un EPI ou des vêtements sanitaires avant d'entrer dans l'atelier de production ?

  Oui

  Non

• Les ventilateurs sont-ils activés avant la mise en marche des machines industrielles ?

  Oui

  Non

• Le four est-il réglé à 200 degrés Celsius pour la torréfaction préliminaire des grains de café ?

  Oui

  Non

• La salle de congélation du café est-elle réglée à -50 degrés Celsius ?

  Oui

  Non

• Les travailleurs ont-ils revêtu leurs vêtements thermiques avant d'entrer dans la salle de congélation du café ?

  Oui

  Non

• Les travailleurs passent-ils moins de 10 minutes à la fois dans le hall de congélation ?

  Oui

  Non

• Le système à vide est-il bien réglé à 60 degrés Celsius ?

  Oui

  Non

• Les travailleurs effectuent-ils des inspections pendant la production de la chaîne de montage ? (Vérification de la conformité aux spécifications et des défauts visuels)

  Oui

  Non

• Les travailleurs effectuent-ils des inspections finales avant que les produits ne soient emballés dans des boîtes ?

  Oui

  Non

Achèvement

• Nom complet et signature de l'employé

  Sign