Title Page
-
GarageBar Чек-лист сдачи смены бара
-
Старший бармен
-
Дата/Время
-
Сдача смены без прохождения данного чек-листа НЕВОЗМОЖНА!!!
-
Я гарантирую достоверность данных в данном чек листе. Я осознаю что некорректное или спешное заполнение данного чек листа НЕДОПУСТИМО !!
-
ФИО и подпись Старшего бармена или Администратора заполняющего этот чек-лист
-
ПЕРЕУЧЕТ
-
Чистка кофе-машины (замачивание капучинатора в кислоте)
-
Чистка каплесборника
-
Чистка блендера
-
Чистка пивного крана
-
Чистка мойки
-
Чистка рабочей зоны
-
Чистка диспенсера для фруктов
-
Чистка спил-стопов (резиновые коврики)
-
Помыть холодильник (самую нижнюю полку и дверь)
-
Помыть карманы для бутылок (протереть сами бутылки)
-
Замена воды в стакане с барным инвентарем
-
Подготовка 70-80% чистой посуды
-
Проверка полной работоспособности техники на баре
-
Проверка наличия коктейльного алкоголя (сообщить в письменном виде коллеге чего нету и в каком количестве нужно)
-
Составление закупки
-
Закрыть баллон
-
Выбить счета
-
Вынести мусор
-
Уйти с улыбкой домой и ждать с нетерпением следующей смены!!!)))
