Гостевой визит KFC 2019

Вас поприветствовали теплой улыбкой, прямым контактом глаз и дружелюбной фразой?

С вами поздоровались другие сотрудники и менеджер ( если у них была такая возможность )?

Кассир был готов поддержать с вами диалог?

Спросил ли у вас сотрудник будете ли вы кушать в ресторане или возьмете заказ с собой?

Сделал ли сотрудник подсказки кроме соуса, подсказки были конкретны и направлены на увеличение среднего чека ?

Был подсказан конкретный соус к картофелю или курице ?

Сотрудник проинформировал о новых блюдах и текущих акциях?

Был ли ваш заказ подтвержден , визуально сверен с чеком и повторен?

Заказ был вручен с теплой улыбкой и непосредственным контактом глаз?

Слова благодарности и прощания с гостем были теплыми и индивидуальными со стороны кассира и пакера?

Были ли чистыми: прилегающая территория, стекла окон и входных дверей, летняя площадка?

Все внешние светильники и рекламные вывески горят в темное время суток?

В обеденном зале включена музыка, приемлемый уровень звука, работают все мониторы, комфортная температура воздуха?

Меню - борд и рекламные материалы в зале в исправном состоянии?

В обеденном зале горят все светильники, мебель и интерьер в исправном состоянии ?

Минимальное количество подносов на столах, чистые полы?

Были ли туалетные комнаты чистыми, все оборудование исправно, в наличии бумага и мыло?

Все члены команды и менеджеры в зоне видимости одеты в корректную униформу, чисты и опрятны, бэйджи в наличии?

Был ли внешний вид сендвичей приемлемым ( правильная карамелизация булок, булочка не смятая, аккуратная сборка, без подтеков )?

Был ли вкус сендвичей приемлем ( температура, правильное количество ингредиентов, ингредиенты свежие )?

Был ли внешний вид курицы приемлемым ( панировка равномерная, без пятен и проплешин, правильного цвета, не отслаивается от мяса; отсутствие перьев; отсутствие торчащих костей; правильный размер продукта, продукт не выглядит слишком жирным )?

Был ли вкус курицы приемлем ( правильная температура, курица не является слишком влажной или сухой )?

Получили ли вы безупречный картофель фри (полнота порции, цвет, температура, соленость, отсутствие глазков)?

Сроки хранения продукции на бургер - шуте ( бине ) контролируется при помощи таймеров. Просроченная продукция незамедлительно списывается?

Были ли все блюда в наличии?

Получены ли все блюда в соответствии с заказом ,в напиток положен лед ( если был запрос ) ?

Используется соответствующая для данных блюд упаковка, разделители и т.д.?

Получили ли вы все необходимые кондименты?

Вас приветствовали вас в течении 5 секунд при подходе к кассе ?

Был ли заказ собран в течении 60 сек.?

Получили ли вы заказ через 5 минут от времени, когда подошли в очередь?

Пакер в правильной последовательности собирал заказ?

Пакер не терял времени на ожидание продукта со второй линии, принимал следующий заказ ?

Были ли сендвичи на витрине в запасе?

Менеджер был в зоне прилавка в течении визита , работа менеджера раздачи была направлена на увеличение скорости обслуживания и предоставление Незабываемого сервиса?

На раздаче имеются воздушные шарики для детей?