Title Page
-
Site conducted
-
Tanggal Visit
-
Nama Visitor
-
Lokasi/Outlet Visit
Temuan Ketidaksesuaian SOP
-
Kebersihan Chiller & Freezer
- Pass
- Fail
- N/A
-
Kebersihan Area Kerja
- Pass
- Fail
- N/A
-
Kesesuaian SOP WIP
- Pass
- Fail
- N/A
-
Kesesuaian SOP Presentasi Makanan
- Pass
- Fail
- N/A
-
Kesesuaian SOP Shelf-life
- Pass
- Fail
- N/A
-
Kelayakaan Bahan Baku/Rawmaterial
-
Tersedia SOP Terupdate Di Outlet
-
Penyimpanan Packaging
- Pass
- Fail
- N/A
-
Kesesuai Grooming Staff
-
Staff Memakai Seragam Yay! Group
-
staff tidak memelihara kuku tangan, kumis dan jengot
- Yes
- No
- N/A
-
Rambut Staff Sesuai SOP ( Rambut Staff Pria Pendek, Rambut Staff Wanita Dikuncir rapih)
Training Yang Dilakukan
-
Training Sushi Yay.
Kelayakaan Peralatan Kitchen
-
Kitchen Ware
-
Kitchen Equipment
Hal yang perlu dipertahankan
-
Hal yang perlu di pertahankan
Bagian Akhir
-
Tanda Tangan Visitor
-
Nama Visitor
-
Tanda Tangan Spv/Leader Outlet
-
Nama Spv/Leader Outlet