Title Page
-
Conducted on
-
Prepare by
KITCHENs 5&6TH FLOOR
AMBER KITCHEN
-
The floor is clean, no cracks/ Sàn nhà sạch sẽ, không có vết nứt
-
Air conditioner is working well, no water interference/ Điều hòa đang hoạt động tốt, không nhiễu nước
-
Ceiling is in good condition / Trần nhà ở tình trạng tốt
-
Exit sign is working well / Biển báo lối ra đang hoạt động tốt
-
Electrical sockets are carefully covered / Ổ cắm điện được che chắn cẩn thận
-
Wall are clean and free of crack, stains / Tường sạch sẽ và không có vết nứt, vết bẩn
-
The food preparation area is clean and tidy / Khu vực chuẩn bị thức ăn sạch sẽ, ngăn nắp
-
The food cook area is clean and tidy / Khu vực nấu ăn sạch sẽ, ngăn nắp
-
Trash bins are cleaned, top and outside are clean / Thùng rác được vệ sinh sạch sẽ, mặt trên và mặt ngoài đều sạch sẽ
-
Water pipes and drains are clean and do not leak water / Đường dẫn nước, cống sạch sẽ, không bị chảy nước ra ngoài
-
The food storage is clean and always closed / Kho bảo quản thực phẩm sạch sẽ và luôn đóng cửa
-
Tools such as knives, forks, etc. need to be stored carefully after use / Các dụng cụ như dao, nĩa,… cần được cất cẩn thận sau khi sử dụng
-
Employees wear protective clothing, do not wear jewelry, or do not wear heavy makeup to avoid affecting the food processing process / Nhân viên mặc quần áo bảo hộ, không đeo trang sức, không trang điểm đậm để tránh ảnh hưởng đến quá trình chế biến thực phẩm
-
Sink is free of scratch, vanity tap and drainage are working / Bồn rửa không một vết xước, vòi nước và hệ thống thoát nước đang hoạt động
-
Date labels in use and in date / Nhãn ngày đang sử dụng và ngày tháng
-
The refrigerator is clean, working well / Tủ lạnh sạch sẽ, đang hoạt động tốt
-
The ice making refrigerator is working well / Tủ làm đá đang hoạt động tốt
-
Check fire extinguisher / Kiểm tra bình phòng cháy chữa cháy
-
The hallway is clean and free of crack / Hành lang sạch sẽ và không có vết nứt
-
The freezer is clean, working well / Tủ đông sạch sẽ, đang hoạt động tốt
-
The cold storage is clean, working well / Kho lạnh sạch sẽ, đang hoạt động tốt
-
The buffet counter is clean and free of crack / Quầy buffet sạch sẽ và không có vết nứt
GARNET KITCHEN
-
The floor is clean, no cracks/ Sàn nhà sạch sẽ, không có vết nứt
-
Air conditioner is working well, no water interference/ Điều hòa đang hoạt động tốt, không nhiễu nước
-
Ceiling is in good condition / Trần nhà ở tình trạng tốt
-
Exit sign is working well / Biển báo lối ra đang hoạt động tốt
-
Electrical sockets are carefully covered / Ổ cắm điện được che chắn cẩn thận
-
Wall are clean and free of crack, stains / Tường sạch sẽ và không có vết nứt, vết bẩn
-
The food preparation area is clean and tidy / Khu vực chuẩn bị thức ăn sạch sẽ, ngăn nắp
-
The food cook area is clean and tidy / Khu vực nấu ăn sạch sẽ, ngăn nắp
-
Trash bins are cleaned, top and outside are clean / Thùng rác được vệ sinh sạch sẽ, mặt trên và mặt ngoài đều sạch sẽ
-
Water pipes and drains are clean and do not leak water / Đường dẫn nước, cống sạch sẽ, không bị chảy nước ra ngoài
-
Tools such as knives, forks, etc. need to be stored carefully after use / Các dụng cụ như dao, nĩa,… cần được cất cẩn thận sau khi sử dụng
-
Employees wear protective clothing, do not wear jewelry, or do not wear heavy makeup to avoid affecting the food processing process / Nhân viên mặc quần áo bảo hộ, không đeo trang sức, không trang điểm đậm để tránh ảnh hưởng đến quá trình chế biến thực phẩm
-
Sink is free of scratch, vanity tap and drainage are working / Bồn rửa không một vết xước, vòi nước và hệ thống thoát nước đang hoạt động
-
Date labels in use and in date / Nhãn ngày đang sử dụng và ngày tháng
-
The refrigerator is clean, working well / Tủ lạnh sạch sẽ, đang hoạt động tốt
-
Check fire extinguisher / Kiểm tra bình phòng cháy chữa cháy
-
The hallway is clean and free of crack / Hành lang sạch sẽ và không có vết nứt
-
The freezer is clean, working well / Tủ đông sạch sẽ, đang hoạt động tốt
CANTEEN KITCHEN
-
The floor is clean, no cracks/ Sàn nhà sạch sẽ, không có vết nứt
-
Air conditioner is working well, no water interference/ Điều hòa đang hoạt động tốt, không nhiễu nước
-
Ceiling is in good condition / Trần nhà ở tình trạng tốt
-
Exit sign is working well / Biển báo lối ra đang hoạt động tốt
-
Electrical sockets are carefully covered / Ổ cắm điện được che chắn cẩn thận
-
Wall are clean and free of crack, stains / Tường sạch sẽ và không có vết nứt, vết bẩn
-
The food preparation area is clean and tidy / Khu vực chuẩn bị thức ăn sạch sẽ, ngăn nắp
-
The food cook area is clean and tidy / Khu vực nấu ăn sạch sẽ, ngăn nắp
-
Trash bins are cleaned, top and outside are clean / Thùng rác được vệ sinh sạch sẽ, mặt trên và mặt ngoài đều sạch sẽ
-
Water pipes and drains are clean and do not leak water / Đường dẫn nước, cống sạch sẽ, không bị chảy nước ra ngoài
-
Tools such as knives, forks, etc. need to be stored carefully after use / Các dụng cụ như dao, nĩa,… cần được cất cẩn thận sau khi sử dụng
-
Employees wear protective clothing, do not wear jewelry, or do not wear heavy makeup to avoid affecting the food processing process / Nhân viên mặc quần áo bảo hộ, không đeo trang sức, không trang điểm đậm để tránh ảnh hưởng đến quá trình chế biến thực phẩm
-
Sink is free of scratch, vanity tap and drainage are working / Bồn rửa không một vết xước, vòi nước và hệ thống thoát nước đang hoạt động
-
Date labels in use and in date / Nhãn ngày đang sử dụng và ngày tháng
-
The refrigerator is clean, working well / Tủ lạnh sạch sẽ, đang hoạt động tốt
-
Check fire extinguisher / Kiểm tra bình phòng cháy chữa cháy
-
The cold storage is clean, working well / Kho lạnh sạch sẽ, đang hoạt động tốt
