КЛН_продавца_Франс.уа

"Приветствует гостей в течении 30 сек., всегда улыбчив, для приветствия использует временные рамки ( Доброе утро! – 5:00 до 11:00., Добрый день- 11:00-17:00., добрый вечер 17:00-22:00., Доброй ночи 22:00-5:00)<br>"<br>

Устанавливает зрительный контакт с гостем <br>

Узнает и приветствует постоянных гостей<br>

Рассказывает о спец. предложения и проходящих акциях, если есть рекламные материалы обращает на них внимание Гостей.<br>

При формировании заказа использует техники продаж. <br>

При формировании заказа интересуется у гостя подогревать заказанные чиабатты, круассаны и т.д.<br>

При формировании заказа интересуется у гостя где он будет отдыхать " здесь или с собой"<br>

Предлагает дополнителтьные ингредиенты к заказу.<br>

После того как принял заказ, проговаривает гостю весь заказ "Ваш заказ……."<br>

После того как проговорил весь заказ гостю, проговаривает сумму заказа<br>

После того как получил деньги от гостя, проговаривает номинал купюры.<br>

Всегда выдает чек гостю.<br>

Желает гостям приятного аппетита вне зависимости что гость заказал.<br>

Все оборудование проверено на работоспособность и работает исправно, в случае неисправности оборудования сообщает об этом администратору<br>

Своевременно проверяет продукцию на качество, ведет ежедневные списания на проработку, отработку и порчу. <br>

В течение смены продавец поддерживает чистоту в рабочей зоне ( помыто оборудование, вынесен мусор, витрина чистая без разводов и крошек, раковина чистая без остатков продуктов, полотенца чистые и используются по назначению, нет лишних предметов в рабочей зоне) <br>

Продавец соблюдает стандарт по кассовой дисциплине, лишних денег, карт и посторонних предметов в кассе нет. <br>

Продавец не покидает рабочего места во время высокой интенсивности заказов, перед тем как оставить свое рабочее место, продавец согласует это с администратором. <br>

Соблюдает стандарты чистоты согласно своим обязанностям.<br>

Соблюдает стандарты чистоты согласно карте уборке.<br>