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  • Foglio1

  • SCHEDA FORMAZIONE gestione del turno

  • parte da compilare osservando il dipendente

  • GESTIONE PERSONE

  • Sa predispore il team sul banco in base ai flussi

  • Gestisce il team durante il turno di lavoro

  • Sa gestire le problematiche legate alla mancanza personale durante il turno

  • Si assicura che le norme aziendali vengano rispettate

  • Si assicura che le norme haccp vengano rispettate

  • Comunica al responsabile l'andamento del turno in sua assenza

  • Sa gestisce in maniera corretta il fabbisogno del turno

  • NEGOZIO E CLIENTI

  • Si accerta che il negozio sia pronto per il servizio

  • Si accerta che non ci siano problematiche prima,durante e dopo il servizio

  • Se un cliente si lamenta sa gestire la situazione senza scontentare il cliente, nelle norme OTF

  • Se un cliente riscontra un problema sa supportarlo

  • è attento al servizio e che tutti i clienti siano soddisfatti

  • si accerta che banco e altri reparti siano sempre riforniti

  • Si accerta che il bagno del negozio sia sempre pulito e in ordine

  • Fa il giro del negozio per controllare l'integrità e la scadenza dei prodotti

  • Sa gestire le quantità di produzione rispetto ai flussi di lavoro

  • Gestisce correttamente l'arrivo della merce

  • Mantiene gli standard qualitativi del servizio

  • Mantiene gli standard qualitativi del prodotto

  • GESTIONE DEI PROBLEMI

  • Sa utilizzare il registro del mancato funzionamento cassa

  • (scontrono non stampato, mancanza connessione della stampante, scontrino sbaglaito)

  • Sa fare annullare uno scontrino

  • se si presenta un problema sa rivolgersi all'assistenza interessata (Pos,Linea telefonica, delivery)

  • Sa gestire i problemi che si possono creare causa mancanza di internet

  • Sa risolvere i problemi dovuti al mal funzionamento dei POS

  • Sa gestire un problema legato ad un macchinario rotto o danneggiato

  • Sa gestire un problema dovuto dalla mancanza di un prodotto

  • Sa gestire un problema legato ad un ordine di delivery

  • Sa gestire i problemi che possono presentarsi in cassa

  • Data:

  • Valutatore

  • % di riuscita

  • Riuscito al 100% :

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