Informacion
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Guardia Ejecutiva Now Sapphire
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Nombre Ejecutivo de Guardia
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Puesto
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Fecha
MOD
Areas "Anotar Hora de Inspección, Nombre Supervisor y Observaciones"
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Telefonos: 18:00
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Entrada Principal y Estacionamiento
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Recepción / Back : 18:15
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Lounge Preferred: 22:20
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Lobby y Motor Lobby
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Check Room y Baños de Hospitalidad
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Salones
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Centro de Negocios
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Servicio Medico (confirmar presencia) : 20:15
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Baños de Huespedes
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Albercas: 19:00
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Area de Bungalows ( check list habitacion) : 20:50
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Marina: 19:50
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Teatro / Camerinos: 20:30
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Explorer: 20:45
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Teens Club: 20:40
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Canchas de Tenis
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Spa: 19:30
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Piscina Adultos: 19:10
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Gimnasio: 19:45
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Area de Tiendas
Restaurantes y Bares "Anotar Hora de Inspección, Nombre Supervisor y Observaciones"
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Cena Buffet: 21:20
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Fresco
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Paramour
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Lemmon Grass
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Bluewater Grill
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Cibu
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Bar Moments
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Bar Eclipse
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Pool Bar
Back Of The House "Anotar Hora de Inspección y Observaciones"
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Cocina General
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Comedor de Colaboradores
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Oficinas Administrativas
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Almacenes
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Patio de Maniobras: 18:45
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Camara de Basura
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Baños de Colaboradores: 22:30
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Bodegas de Steward y Banquetes
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Lavandería y Ropería
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Areas de Mantenimiento
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Caseta de Seguridad: 18:30
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Transporte de colaboradores: 18:35<br>
Lobby Patrol "Entrevista directa con huéspedes, obteniendo retroalimentación de su estancia"
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Comentarios de huespedes
Comentario
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No. Hab | Nombre | Nacionalidad
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Observaciones
Estandard de Etiqueta Telefonica "Departamento, Buenas tardes, noches (según sea el caso) Le atiende Nombre ¿como le puedo ayudar? Contestar antes del 3er timbre"
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Auditoria fraseologia
Auditoria
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Extensión/Departamento/Nombre
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¿Fraseología correcta?
Observaciones Generales "Recorrido por áreas e Incidencias con huéspedes y generales"
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Incidencias con huespedes y comentarios generales
Incidencia
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Descripción detallada
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Evidencia
Habitacion
Certificacion Habitacion
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No. de Habitacion
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Fecha y Hora Inspeccion
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1.-Habitación libre de malos olores
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2.-Puerta pricipal ,marcos,mirilla, chapa,limpias y libres de polvo
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3.-Habitación libre de polvo
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4.-Estándar de closet (almodas,cobertor,ganchos,maletero,caja fuerte abierta)
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5.-Paredes y plafon de baño( libres de manchas y hongo )
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6.-Tina, lavabo,wc ,(limpios y libres de cabellos,pelos y polvo )
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7.-Mármol del lavabo y marcos de espejos libres de polvo
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8.-Espejos camerino,vanidad,cuerpo entero ( limpios libre de polvo )
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9.-Amenidades de baño completo (shampoo,gel,locion,gorro,lustrador de calzado,vanity,costurero
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10.-Cepillo dental,pasta dental,rastrillo y crena de afeitar (donde aplique) VIP
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11.-Felpas completas libre de manchas y arrugas
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12.-Papel higienico con dobles y etiquetas puesta
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13.-Cortina o puerta de cristal de baño limpias y sin manchas
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14.-Báscula funcionando
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15.-Piso de baño limpio y libre de polvo y agua <br>
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16.-Los closets cuentan con luces automáticos en sus interiores.
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17.-Los closets cuentan con ganchos (perchas) de alta calidad (hecho de madera y no del estilo “prensado”)—6 regulares, 4 con pinzas, y 2 de satín.
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18.-Los closets cuentan con una frazada y una almohada extra, selladas en una bolsa plástica transparente y con cierre.
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19.-Hay una televisión con una pantalla de 32” como mínimo para habitaciones “ROH” y de 40” mínimo para habitaciones Preferred y suites.
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20.-Hay un mínimo de 30 canales y están identificados en una guía de canales impresa o digital (como en SEWMB), incluyendo lo siguiente.
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21.-Al menos 4 canales de noticias en inglés—CNN es obligatorio, y otras opciones incluyen ABC, CBS, NBC, Fox, y BBC).
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22.-Al menos 4 canales locales y de noticias—CNÑ (CNN español) es obligatorio, y otras opciones incluyen Televisa, TV Azteca, Univisión, Galavisión, Azteca América, TVE, y otras. En Jamaica, 2 canales locales son requeridos; en Curacao, CNÑ y 2 canales locales – 3 canales en total – son requeridos.
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23.-Un canal de deportes en inglés (ESPN) y se sugiere agregar otro.
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24.-Un canal de deportes en español y se sugiere agregar otro.
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25.-Al menos 8 canales de películas, cultura, y variedades en inglés: HBO, Cinemax, Showtime, MGM, E!, Sony, Warner, AXN, People & Arts, Discovery, Nat Geo, TNT, History Channel, etc.).
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26.-En el caso de DREAMS, NOW, y SUNSCAPE: 3 canales para niños, y DISNEY (obligatorio); 2 canales deben ser en inglés. Si es un mercado que atrae principalmente huéspedes locales, se recomienda que se considera un paquete de cable con más de 3 canales para niños para complacer a todos – O – cuidar los idiomas por temporada.
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27.-Al menos un canal en otro idioma aparte de inglés o español, aunque se sugiere que sean 3.
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28.-Ashes & Snow.
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29.-Al menos un canal de promociones (ej. AMStar, Si’an Kaan, promociones para bodas, spa, o promoción de nuestras marcas), se sugiere tener 3 canales.
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30.-Hay un iPod/reproductor de mp3 y reloj despertador en la habitación, funcionando y con instrucciones si no es intuitivo para todas las marcas.
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31.-El reloj tiene la hora correcta y todas las alarmas están apagadas.
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32.-Todos los teléfonos en la habitación funcionando, cuentan con marcado rápido, buzón de voz y mensajes, y altavoz en los suites o para las habitaciones que cuentan con teléfonos inalámbricos.
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33.-Los teléfonos cuentan con carátulas apropiadas y direcciones para marcar, incluyendo marcación rápida, y el operador puede ayudar al huésped hacer llamadas domésticas, locales e internacionales.
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34.-En la mesita hay un bloc de notas con el logotipo de marca y un lápiz apuntado con logotipo de marca – no pluma.
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35.-Hay un directorio de servicios de lujo, el más actualizado, gramáticamente correcto, y en buenas condiciones; no falta ninguna página, inglés precede español.
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36.-El menú de spa, sin precios, se encuentra encima del directorio de servicios o incluido como parte del directorio (para futuros directorios físicos o electrónicos).
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37.-Hay una biblia.
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38.-Hay papelería disponible en el directorio de servicios – O –una nota la cual explica su disponibilidad a través de concierge o recepción. La papelería incluye 2 sobres y 3 hojas esquelas, y—sujeto a su disponibildad o elección del gerente general—2 cartas postales.
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39.-La habitación cuenta con una tarjeta de camarista.
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40.-Hay una plancha y burro de planchar, o plancha de vapor (TOBY), en cada habitación y en buenas condiciones.
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41.-Hay bolsas de lavandería y listas
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42.-Rodapié sin manchas y sin arrugas
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43.-Tapete salto limpio y sin pelusa
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44.-Cama bien tendida ( vudet,sabanas,fundas, sin manchas y sin arrugas )
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45.-Doceles limpios y planchados
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46.-Almohadas limpias y sin mal olor
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47.-Batas dobladas limpias y sin arrugas
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48.-Cabeceras libres de polvo
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49.-Teléfono limpio y sin mal olor
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50.-Buró ( y cajones vacios limpios y libre de polvo)
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51.-Lápiz y block telefonico en buro
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52.-Mueble de TV y cajones limpio y libre de polvo )
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53.-Cafetera limpia, tasas,vasos,hielera y café completos ( minibar limpio )
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54.-TV Y control remoto trabajando
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55.-Basura atrás y abajo del mueble de tv
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56.-Cristal y marco de cuadro decorativo limpio y libre de polvo
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57.-Escritorio limpio y libre de polvo (checar cajón )
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58.-Carpeta de directorio limpio y completo
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59.-Muebles limpios y sin polvo
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60.-Alfombra de sala limpia y sin pelusa ( no rotas ,y descocidas )
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61.-Ventanal limpios ,mobiliario de terraza ( limpios y libres de polvo)
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62.-Cortinas decorativas y frescura limpias y bien colgadas
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63.-Habitación aromatizada
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64.-Luces de la habitación todas funcionando
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65.-Puertas de acceso al baño no están dañadas ni desgastadas
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66.-Puertas y marcos del baño están limpios, libre de marcas
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67.-Piso y alfombras no están dañados ni desgastados
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68.-Piso y alfombras libres de polvo y manchas
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69.-Paredes y techo sin daños ni desgastados
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70.-Paredes y techo están limpios
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71.-Los respiradores de aire están limpios y libres de polvo
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72.-Detalles y accesorios de paredes no están dañados ni desgastados
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73.-Detalles y accesorios de paredes limpios, libres de polvo
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74.-Accesorios de luces y lámparas no están dañados ni desgastados
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75.-Accesorios de luces y lámparas limpios, libres de polvo
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76.-Botes de basura libres de dañas ni desgastados
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77.-Botes de basura están limpios y vacíos
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78.-Espejo de cuerpo entero disponible, no esta dañado ni desgastado
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79.-Espejos libres de daños ni desgastados
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80.-Espejos están bien limpios y secos
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81.-Mostrador del lavamanos libre de daños ni desgastados
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82.-Mostrador del lavamanos están limpios y secos
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83.-Secador de cabello disponible y en correcto funcionamiento
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84.-Todas las amenidades para el huésped deben estar limpias y correctamente presentadas
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85.-Dos vasos limpios, cubiertos o invertidos disponibles cerca del lavamanos
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86.-Lavamanos libre de daños o desgastado, y todos sus accesorios operan correctamente
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87.-Lavamanos esta limpio
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88.-La regadera libre de daños, oxido o desgastada, todos los accesorios operan correctamente
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89.-La regadera esta limpia
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90.-Cortina del baño o puerta están limpias
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91.-Cortina del baño o puerta libre de daños, manchas ni desgastadas
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92.-Superficies anti-resbalantes o tapetes están limpios y bien presentados
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93.-Inodoro libre de de daños ni desgastado, todos los accesorios operan correctamente
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94.-Inodoro esta limpio
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95.-Todo el cemento blanco esta intacto, no dañado ni desgastado
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96.-Todo el cemento blanco alrededor de los aditamentos de la pared están limpios, libres de moho y manchas
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97.-Las batas están libres de daños, manchadas o descoloridas
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98.-Las batas están limpias y correctamente presentadas
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99.-Rollos de papel están adecuadamente ordenados y siempre repuestos
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100.-Mínimo de blancos incluye: 3 toallas de baño, 3 toallas de rostro, 3 toallas de mano y 1 tapete de baño
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101.-Los blancos están limpios y correctamente presentados
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102.-Los blancos están libres de daños, manchas o desgaste
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103.-El bidet esta libre de daños o desgastado, todos los accesorios operan correctamente
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104.-El bidet esta limpio
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105.-Focos de lámparas y techos funcionando
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106.-Aire siempre fresco, libre de olores
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107.-Pisos siempre secos donde se pueda acumular agua, para evitar resbalones
Cena
Certificación Centro de Consumo (Cena)
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Restaurant
- Market Cafe
- Fresco
- Cibu
- Bluewater Grill
- Paramour
- Lemmon Grass
- Cena-Show Teatro
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Fecha y Hora Inspeccion
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Supervisor a Cargo
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1.-El huésped es saludado dentro de los 30 segundos de arribar al Restaurante
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2.-El huésped es acompañado a su mesa dentro de 1 minuto de arribar al Restaurante
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3.-Los servicios extras en la mesa se retiran
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4.-Se ofrece al huésped bebidas (diferentes de agua) dentro de los 2 minutos de tomar asiento
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5.-Las bebidas principales se sirven dentro de los 4 minutos después del huésped tomar asiento
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6.-Vasos, copas o tazas no deben permanecer vacíos y llenarse en no mas de 3 minutos
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7.-Mesero sugiere algún postre y café o te
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8.-Staff consulta al huésped si estuvo satisfecho con el servicio, en forma discreta (no mas de 2 veces)
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9.-Staff específicamente agradece al huésped al momento de retirarse
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10.-Las mesas vacantes se despejan rápidamente y preparan para un nuevo servicio
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11.-Staff mantiene una postura atenta y disponible durante toda la cena
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12.-Staff se expresa con claridad y profesionalismo
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13.-Staff establece correcto contacto visual con el huésped
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14.-Staff en todo momento sonríe o realiza expresiones de cortesía
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15.-Staff utiliza apellido del huésped cuando es posible
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16.-Todo el Staff se conduce de manera discreta, no interrumpe mientras atiende la mesa
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17.-Conducta del Staff no es agitada ni caótica
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18.-Staff no come, bebe, fuma o masca chicle
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19.-Staff no se distrae en conversaciones personales, manteniendo una conducta profesional
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20.-Staff no permanece inmóvil ni con actitud insistente cerca de la mesa
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21.-Staff no tiene manos en los bolsillos, brazos cruzados o postura incorrecta
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22.-Gerente de restaurant y/o Supervisor permanece visible y atento a la satisfacción del cliente
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23.-Staff porta en forma visible y en buenas condiciones gafete con nombre
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24.-Staff debe estar pulcro y con una excelente presentación (rasurado/loción)
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25.-Uniforme del Staff esta limpio y bien planchado
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26.-Uniforme del Staff esta en buenas condiciones (ej: botones)
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27.-Toda vajilla involucrada en el servicio debe estar limpia (loza, platos)
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28.-Toda vajilla involucrada en el servicio no esta dañada ni desgastada
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29.-Cubiertos están limpios, bien lustrados, sin manchas
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30.-Cubiertos no están dañados o desgastados
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31.-Cristalería esta limpia, sin dedos ni manchas
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32.-Cristalería no esta dañada o desgastada
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33.-Cristalería es apropiada para el tipo de bebida y estilo
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34.-Los Menús están limpios y actualizados
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35.-Los Menús no están dañados ni desgastados
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36.-La mantelería esta limpia y bien planchada
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37.-La mantelería no esta descolorida, ni dañada o manchada
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38.-Se utilizan servilletas de tela
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39.-Condimentos correctamente presentados, en contenedores llenos y limpios
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40.-Los mostradores o mesas están perfectamente limpios
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41.-Los mostradores o mesas no están dañados ni desgastados
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42.-Las mesas están firmes, no se tambalean
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43.-Sillas y banquetas están perfectamente limpias
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44.-Sillas y banquetas no están dañadas ni desgastados
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45.-Las estaciones de servicio y áreas visibles están limpias y ordenadas
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46.-Las estaciones de servicio y áreas visibles no están dañadas o desgastadas
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47.-Focos de lámparas quemados
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48.-Piso y alfombras libres de polvo
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49.-Piso y alfombras libres de manchas
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50.-Piso y alfombras no están dañados ni desgastados
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51.-Paredes y techo están limpios
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52.-Paredes y techo no están dañados ni desgastados
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53.-Ventanas limpias, libres de rayones y manchas de humedad
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54.-Marcos de ventanas y cornisas no están dañados ni desgastados
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55.-Marcos de ventanas y cornisas están limpios
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56.-Las porciones de alimentos y bebidas son adecuadas y consistentes
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57.-Alimentos y bebidas son frescos en textura y color
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58.-Alimentos y bebidas tienen buen sabor
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59.-Alimentos y bebidas coinciden con la descripción del menú o requerimiento especial
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60.-Alimentos están debidamente cocidos de acuerdo al tipo de platillo (frescura, tipo de cocción, color)
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61.-Alimentos se presentan y decoran de manera atractiva
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62.-Platillos calientes se sirven calientes. Platillos fríos se sirven fríos
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63.-Al menos un restaurante debe disponer de un platillo principal y un aperitivo vegetarianos
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64.-Staff esta calificado para responder sobre cualquier consulta/ requerimiento sobre alimentos y bebidas
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65.-Cartilla de vinos de marcas especiales disponible
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66.-En caso de espera, se toma reserva y entrega un localizador (beeper) al huésped; posteriormente se le avisa cuando su mesa ya esta disponible
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68.-Las plantas, flores y contenedores están limpios y no dañados
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69.-Accesorios de luces y lámparas no están dañados ni desgastados
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70.-Accesorios de luces y lámparas limpios, libres de polvo
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71.-Temperatura del área siempre entre 68-74 grados
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72.-Si el sistema de sonido esta en uso, tiene música acorde al tema del restaurante y un volumen apropiado