PEO 2020

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  Date

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• Gerente de Tienda

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Marca Propia

Disponibilidad de Anaquel

• Existen Artículos de Marca Propia con existencia negativa

  Yes

  No

  N/A

• Existen artículos en bodega y no están exhibidos en piso de venta

  Yes

  No

  N/A

• Existen Faltantes de mercancía en Sistema SAP BI ?

  Yes

  No

  N/A

• Menciona la cantidad de Faltantes

Señalización

• Cenefas de Anaquel

  Yes

  No

  N/A

• Ofertas colocadas

  Yes

  No

  N/A

• Señalización de Puntos

  Yes

  No

  N/A

Mercadeo VS Contratipo

• Se encuentran colocados los productos a un lado del articulo líder en venta de su mismo tipo o equivalente?

  Yes

  No

  N/A

Faltantes

Disponibilidad de Anaquel

• Error operativo esta dentro de Objetivo? Si la respuesta es no escribe el área de oportunidad y el plan para entrar en objetivo

  Yes

  No

  N/A

• Menciona la Cantidad de Artículos con Existencia no Exhibidos, Porcentaje y el plan de mejora

• Menciona la Cantidad de Artículos con Diferencia de Inventario, Porcentaje y el plan de mejora

• Menciona la Cantidad de Artículos con Faltante de Rol Diario, Porcentaje y el plan de mejora

• Menciona la Cantidad de Artículos No Resurtibles con Existencia, Porcentaje y el plan de mejora

• Menciona la cantidad de Artículos con Ajustes de Anaquel , Porcentaje y el plan de mejora

Integridad de Inventario

• Se esta realizando Inventario Rotativos <conteos cíclicos>?

  Yes

  No

  N/A

• Se Cumple mínimo con un 95% de Ejecución (validar ultimo día realizado)

  Yes

  No

  N/A

• Indica el porcentaje de Ajustes que se están realizando (obj. 30%) Validar físicamente

  Yes

  No

  N/A

Ejecución de Planogramas

• Se tiene plan para revisión de planograma por Dueño de pasillo?

  Yes

  No

  N/A

• Revisar el cumplimiento de la ultima revisión de cada Dueño de pasillo

  Yes

  No

  N/A

Desarrollo de Venta Alimentos

Pollo Rostizado

• Se tiene la orden de producción de pollo incluyendo piezas y tortas. (obj 18 pollos diarios)

  Yes

  No

  N/A

• Exhibición de pollo cuenta con todos los códigos catalogados

  Yes

  No

  N/A

• La señalización esta colocada y esta vigente

  Yes

  No

  N/A

• Se cuenta con programa de degustación y se da en los días de fuerte venta y horas de trafico

  Yes

  No

  N/A

Producción y Exhibición correcta

• Orden de Produccion Panaderia

  Yes

  No

  N/A

• Horneadas en tiempo establecido

  Yes

  No

  N/A

• Ejecución de Legos de alimentos

  Yes

  No

  N/A

Tiendas con Perdida

Mercadeo de Productos de Alta Venta y Margen (AVM)

• Las Cabeceras están mercadeadas con productos AVM

  Yes

  No

  N/A

• Las Islas estan mercadeadas con productos AVM

  Yes

  No

  N/A

50 Productos Generadores de trafico

• Se tiene el listado de los productos generadores de trafico (GT) y los conocen los Dueños de Pasillo, Jefes y Subgerente.

  Yes

  No

  N/A

• Los Articulos GT estan mercadeados de manera estrategica en islas cabeceras

  Yes

  No

  N/A

• Estos Artículos tienen especial atención por los Dueños de Pasillo, Jefes y Subgerente.

  Yes

  No

  N/A

Sembrado de Tarjetas de Lealtad

• Se esta ofreciendo tarjeta de lealtad en tienda, menciona el numero de tarjetas adicionadas

  Yes

  No

  N/A

Fruta Procesada

Venta de Fruta Procesada Obj 1 Ton prom

• La tendencia de Fruta Procesada va a la mejora mensual y semanalmente?

  Yes

  No

  N/A

• La venta promedio de la tienda Cumple con el objetivo?

  Yes

  No

  N/A

Producción y Exhibición Correcta

• Se cuenta con todos los PDAs de Fruta Procesada

  Yes

  No

  N/A

• Se estan Produciendo todos los Codigos de Fruta Procesada que son posible producir?

  Yes

  No

  N/A

• Se Tiene la Exhibicion de Fruta Procesada en el lugar correcto?

  Yes

  No

  N/A

• Se tiene la señalizacion bien puesta?

  Yes

  No

  N/A

• Se tiene degustación en horas pico o de acuerdo a un plan establecido?

  Yes

  No

  N/A

Recibo a Detalle

• Se esta realizando la recepción a detalle centro de distribución?

  Yes

  No

  N/A

• Se lleva control de cartas de reclamación

  Yes

  No

  N/A

• Se tiene seguimiento a las cartas de reclamación canceladas?

  Yes

  No

  N/A

Devolución Automática Por Caducidad

• En espera de mecánica operativa

  Yes

  No

  N/A

Gestor de Remates

• Se esta realizando la revisión de mercancía próxima a caducar y se esta capturando en gestor de remate?

  Yes

  No

  N/A

• Se esta exhibiendo correctamente en la exhibicion de Remates Unicos?

  Yes

  No

  N/A

5's Bodega

• Se tiene el acomodo 5´s en bodega?

  Yes

  No

  N/A

• Se tiene el layout definido por el programa Dueño de Bodega?

  Yes

  No

  N/A

Reubicación de Antenas

• Las antenas checkpoint estan funcionando al 100%?

  Yes

  No

  N/A

• Se tiene el material completo para colocar sensores, Etiqueta de seguridad dura, blanda, blister, cinta filamentada?

  Yes

  No

  N/A

Etiquetado de Origen

• En espera de mecanica operativa

  Yes

  No

  N/A

Control de Pedidos y Exhibiciones

• Se esta llevando un adecuado analisis para el pedido de Frutas y Verduras se revisa indice de compra venta?

  Yes

  No

  N/A

• Se esta llevando un adecuado análisis para el pedido de Frutas y Verduras se analizan los 5 códigos de mayor merma del mes anterior?

  Yes

  No

  N/A

• Se esta llevando un adecuado análisis para el pedido de Frutas y Verduras se analizan los 5 códigos de mayor merma del mes Actual?

  Yes

  No

  N/A

• Se esta llevando un adecuado análisis para el pedido de Carnes se revisa indice de compra venta?

  Yes

  No

  N/A

• Se esta llevando un adecuado análisis para el pedido de Carnes se analizan los 5 códigos de mayor merma del mes anterior?

  Yes

  No

  N/A

• Se esta llevando un adecuado análisis para el pedido de Carnes, se analizan los 5 códigos de mayor merma del mes Actual?

  Yes

  No

  N/A

Re-Aprovechamiento

• Frutas y Verduras se tienen los PDAS de reprocesos?

  Yes

  No

  N/A

• Frutas y Verduras se están reaprovechando el 100% de los códigos que son posibles reaprovechar?

  Yes

  No

  N/A

• Carnes, se tienen los PDAS de reprocesos?

  Yes

  No

  N/A

• Carnes se están reaprovechando el 100% de los códigos que son posibles reaprovechar?

  Yes

  No

  N/A

Set de Ventas en Carnes

• Se tiene el set de ventas firmado por estructura de operaciones?

  Yes

  No

  N/A

• Se tienen todas las piezas primarias en existencia en cámara?

  Yes

  No

  N/A

• Se tienen exhibidos todos los códigos que indica el set de ventas?

  Yes

  No

  N/A

• Se esta llevando la orden de producción?

  Yes

  No

  N/A

Exhibición de Pescados

• La exhibición de pescado esta en proporción a la participación de venta por código?

  Yes

  No

  N/A

• Se tienen disponible en exhibición para el cliente todos los códigos catalogados?

  Yes

  No

  N/A

• Se esta realizando los preparados para reaprovechamiento?

  Yes

  No

  N/A

Control de Degustación Salchichonería

• Se tiene un control de degustacion de salchichoneria?

  Yes

  No

  N/A

• Se lleva un registro de todas las puntas de jamones?

  Yes

  No

  N/A

• Se esta realizando devolución al proveedor de devoluciones de carnes frías y puntas de jamones?

  Yes

  No

  N/A

Catalogo en base a legos escalable

• Yes

  No

  N/A

Control de PDA'S

• Yes

  No

  N/A

Transferencias Internas

• Yes

  No

  N/A

Exhibicion Adecuada

• Yes

  No

  N/A

Empaque correcto

• Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

Costo de Personal

• Yes

  No

  N/A

Energéticos

• Yes

  No

  N/A

Mantenimiento

• Yes

  No

  N/A

Gastos de Aseo

• Yes

  No

  N/A

Gastos de Empaque

• Yes

  No

  N/A

Resto de Cuentas

• Yes

  No

  N/A

• Nombre de Gerente Unidad de Negocio

• Firma

  Sign

• Gerente Regional

  Sign