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  • Gerente de Tienda

  • Location

Integración de Crecimiento Operativo 2020

Marca Propia

Disponibilidad de Anaquel

  • Existen Artículos de Marca Propia con existencia negativa

  • Existen artículos en bodega y no están exhibidos en piso de venta

  • Existen Faltantes de mercancía en Sistema SAP BI ?

  • Menciona la cantidad de Faltantes

Señalización

  • Cenefas de Anaquel

  • Ofertas colocadas

  • Señalización de Puntos

Mercadeo VS Contratipo

  • Se encuentran colocados los productos a un lado del articulo líder en venta de su mismo tipo o equivalente?

Faltantes

Disponibilidad de Anaquel

  • Error operativo esta dentro de Objetivo? Si la respuesta es no escribe el área de oportunidad y el plan para entrar en objetivo

  • Menciona la Cantidad de Artículos con Existencia no Exhibidos, Porcentaje y el plan de mejora

  • Menciona la Cantidad de Artículos con Diferencia de Inventario, Porcentaje y el plan de mejora

  • Menciona la Cantidad de Artículos con Faltante de Rol Diario, Porcentaje y el plan de mejora

  • Menciona la Cantidad de Artículos No Resurtibles con Existencia, Porcentaje y el plan de mejora

  • Menciona la cantidad de Artículos con Ajustes de Anaquel , Porcentaje y el plan de mejora

Integridad de Inventario

  • Se esta realizando Inventario Rotativos <conteos cíclicos>?

  • Se Cumple mínimo con un 95% de Ejecución (validar ultimo día realizado)

  • Indica el porcentaje de Ajustes que se están realizando (obj. 30%) Validar físicamente

Ejecución de Planogramas

  • Se tiene plan para revisión de planograma por Dueño de pasillo?

  • Revisar el cumplimiento de la ultima revisión de cada Dueño de pasillo

Desarrollo de Venta Alimentos

Pollo Rostizado

  • Se tiene la orden de producción de pollo incluyendo piezas y tortas. (obj 18 pollos diarios)

  • Exhibición de pollo cuenta con todos los códigos catalogados

  • La señalización esta colocada y esta vigente

  • Se cuenta con programa de degustación y se da en los días de fuerte venta y horas de trafico

Producción y Exhibición correcta

  • Orden de Produccion Panaderia

  • Horneadas en tiempo establecido

  • Ejecución de Legos de alimentos

Tiendas con Perdida

Mercadeo de Productos de Alta Venta y Margen (AVM)

  • Las Cabeceras están mercadeadas con productos AVM

  • Las Islas estan mercadeadas con productos AVM

50 Productos Generadores de trafico

  • Se tiene el listado de los productos generadores de trafico (GT) y los conocen los Dueños de Pasillo, Jefes y Subgerente.

  • Los Articulos GT estan mercadeados de manera estrategica en islas cabeceras

  • Estos Artículos tienen especial atención por los Dueños de Pasillo, Jefes y Subgerente.

Sembrado de Tarjetas de Lealtad

  • Se esta ofreciendo tarjeta de lealtad en tienda, menciona el numero de tarjetas adicionadas

Fruta Procesada

Venta de Fruta Procesada Obj 1 Ton prom

  • La tendencia de Fruta Procesada va a la mejora mensual y semanalmente?

  • La venta promedio de la tienda Cumple con el objetivo?

Producción y Exhibición Correcta

  • Se cuenta con todos los PDAs de Fruta Procesada

  • Se estan Produciendo todos los Codigos de Fruta Procesada que son posible producir?

  • Se Tiene la Exhibicion de Fruta Procesada en el lugar correcto?

  • Se tiene la señalizacion bien puesta?

  • Se tiene degustación en horas pico o de acuerdo a un plan establecido?

Integracion de Mejora en Merma Secos 2020

Recibo a Detalle

  • Se esta realizando la recepción a detalle centro de distribución?

  • Se lleva control de cartas de reclamación

  • Se tiene seguimiento a las cartas de reclamación canceladas?

Devolución Automática Por Caducidad

  • En espera de mecánica operativa

Gestor de Remates

  • Se esta realizando la revisión de mercancía próxima a caducar y se esta capturando en gestor de remate?

  • Se esta exhibiendo correctamente en la exhibicion de Remates Unicos?

5's Bodega

  • Se tiene el acomodo 5´s en bodega?

  • Se tiene el layout definido por el programa Dueño de Bodega?

Reubicación de Antenas

  • Las antenas checkpoint estan funcionando al 100%?

  • Se tiene el material completo para colocar sensores, Etiqueta de seguridad dura, blanda, blister, cinta filamentada?

Etiquetado de Origen

  • En espera de mecanica operativa

Integración de Mejora en Merma de Frescos

Control de Pedidos y Exhibiciones

  • Se esta llevando un adecuado analisis para el pedido de Frutas y Verduras se revisa indice de compra venta?

  • Se esta llevando un adecuado análisis para el pedido de Frutas y Verduras se analizan los 5 códigos de mayor merma del mes anterior?

  • Se esta llevando un adecuado análisis para el pedido de Frutas y Verduras se analizan los 5 códigos de mayor merma del mes Actual?

  • Se esta llevando un adecuado análisis para el pedido de Carnes se revisa indice de compra venta?

  • Se esta llevando un adecuado análisis para el pedido de Carnes se analizan los 5 códigos de mayor merma del mes anterior?

  • Se esta llevando un adecuado análisis para el pedido de Carnes, se analizan los 5 códigos de mayor merma del mes Actual?

Re-Aprovechamiento

  • Frutas y Verduras se tienen los PDAS de reprocesos?

  • Frutas y Verduras se están reaprovechando el 100% de los códigos que son posibles reaprovechar?

  • Carnes, se tienen los PDAS de reprocesos?

  • Carnes se están reaprovechando el 100% de los códigos que son posibles reaprovechar?

Set de Ventas en Carnes

  • Se tiene el set de ventas firmado por estructura de operaciones?

  • Se tienen todas las piezas primarias en existencia en cámara?

  • Se tienen exhibidos todos los códigos que indica el set de ventas?

  • Se esta llevando la orden de producción?

Exhibición de Pescados

  • La exhibición de pescado esta en proporción a la participación de venta por código?

  • Se tienen disponible en exhibición para el cliente todos los códigos catalogados?

  • Se esta realizando los preparados para reaprovechamiento?

Control de Degustación Salchichonería

  • Se tiene un control de degustacion de salchichoneria?

  • Se lleva un registro de todas las puntas de jamones?

  • Se esta realizando devolución al proveedor de devoluciones de carnes frías y puntas de jamones?

Integración de Mejora en Merma de Alimentos 2020

Catalogo en base a legos escalable

Control de PDA'S

Transferencias Internas

Exhibicion Adecuada

Empaque correcto

Integración Gastos Controlables 2020

Costo de Personal

Energéticos

Mantenimiento

Gastos de Aseo

Gastos de Empaque

Resto de Cuentas

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  • Nombre de Gerente Unidad de Negocio

  • Firma

  • Gerente Regional

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