Заглавная страница
-
Номер документу No.
-
Дата проведення:
-
Ким проведена:
-
Підрозділ, в якому пройшов аудит (для відображення на титульній сторінці звіту) (наприклад, у Відділі постачання):
ПР-07 "ЗБЕРІГАННЯ ПРОДУКЦІЇ"
ХОЛОДИЛЬНІ ТА МОРОЗИЛЬНІ КАМЕРИ
-
Добавьте дані по декількох МОРОЗИЛЬНИХ камерах (МК)
МОРОЗИЛЬНА КАМЕРА
-
Місцезнаходження МК :
Фактичне значення ТЕМПЕРАТУРИ МОРОЗИЛЬНОЇ камери
-
Температурні режими первіряються щоденно, є невідповідності?
-
Добавьте дані по декількох ХОЛОДИЛЬНИХ камер (ХК)
ХОЛОДИЛЬНА КАМЕРА
-
Місцезнаходження ХК :
Фактичне значення ТЕМПЕРАТУРИ ХОЛОДИЛЬНОЇ камери
-
Температурні режими первіряються щоденно, є невідповідності ?
ПРОДУКТИ
-
Добавте декілька продуктів для випробування
Продукт
-
Назва продукту
-
Продукт лежить у закритому контейнері та маркований ?
-
Контроль термінів зберігання продукції ведеться? Реєструються дані?
КОРИГУВАЛЬНІ ДІЇ
-
КОРИГУВАЛЬНІ ДІЇ. Оформлюються тільки коли зафіксовані невідповідності!
КД
-
Коригувальна дія:
-
Відповідальний за виконання КД:
- Нач. Відділу ХП та напоїв, Веклюк Віталій
- Нач. Відділу закупівлі, Шульгін Сергій
- HR менеджер, Василюк Оксана
- Шеф кухар, Гарбуза Оксана
- Нач. Відділу готельного господарства, Канурна Олена
- Інженер з охорони праці, Фєдяєва Ольга
- Заст. Відділу ХП та напоїв, Герасименко Максим
- Головний інженер, Вальньов Юрій
- Заступник шеф-кухаря, Щавінський Ігор
-
Термін виконання КД:
-
Член групи НАССР
