Page de titre
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Site conducted
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Réalisée le
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Préparé par
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Votre position
Questionnaire client
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Nom et prénom de la ou les personnes concernées
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Adresse mail
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Numéro de téléphone
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Date de la visite
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Combien de personnes a table?
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Quel plat a été consommé ?
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Combien de personnes sont malades ?
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Combien de personnes ont consommé le dit plat?
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Qu'avaient mangé le ou les personnes concernées lors de leur précédent repas?
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La ou les personnes sont-elles aller consulter le médecin?
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Des analyses bactériologiques ont t-elles été effectuées afin d'affirmer sans équivoque d'une éventuelle intoxication a l'une de nos préparations?
Questionnaire interne
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A t'on pu identifier de manière claire le ou les produit(s)/ lot(s) concerné(s)?
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Température relevée lors la réception de la dite marchandise
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Température relevée de la destination de stockage de la marchandise concernée le jour de la livraison
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Veuillez indiquer le cas échéant les numéros de lot concernés en vue d'une plainte ultérieure, ainsi que la dénomination du produit
Notification obligatoire
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S'agissait-il d'un produit rappelé par un fournisseur?
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Date de notification du rappel produit
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une notification obligatoire est vivement nécessaire. Veuillez vous référer à la procédure officielle (Google Drive) et confirmer que celle-ci a bien été effectuée.
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Plusieurs plaintes pour le même produit / préparation ont elles été signalées?
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Une notification obligatoire a l'AFSCA est nécessaire. Veuillez vous référer à la procédure officielle (Google Drive) et confirmer que celle-ci a bien été effectuée.
