REGISTRO GENERAL DE APPCC

• REGISTRO DE PLAN APPCC

• Destilleríes Roniwesk, S.L.

• Registro serie núm.

• Fecha de registro

  Date

• Responsable que realiza las tareas objeto de registro

  Sign

REGISTROS DEL PLAN DE AUTOCONTROL GENERAL DE LA EMPRESA

• PROGRAMA DE AUTOCONTROL

  Limpieza y desinfección

  Control de aguas

  Control de proveedores

  Control de plagas

REGISTRO DE TAREAS DE LIMPIEZA Y DESINFECCION PLD.04

• 

• Suelos

• Paredes

• Oficina

• Embotelladora

• Batidora nº1

• Batidora nº2

• Depositos inoxidables de alcohol

• Cubos de basura

• Deposito de residuos

• Aseos

• Exteriores

REGISTRO DE RECEPCION DE MERCANCIAS

• PRODUCTO

Producto

• Fecha de recepción

  Date

• Nombre comercial

• 

• ¿El proveedor está en el listado de proveedores PCP.01?

  Yes

  No

  N/A

• Nombre del proveedor

• Número de albarán

• ¿El producto es conforme a las especificaciones de PCP.02?

  Yes

  No

  N/A

• Introduzca nº de lote

• Introduzca fecha de caducidad

  Date

• Se trata de alcohol etílico

• Es conforme a los límites del PCC 1?

  Yes

  No

  N/A

• Denegar recepcion. Registro de incidencia

• Denegar recepción. Registre la incidencia. Aviso a dirección

• Responsable

  Sign

REGISTRO DE CONTROL DE AGUAS PCA.02

• Punto de red de agua examinado

punto

• Identifique el punto de la red de aguas que se va a comprobar (grifos, desagues, depositos...)

• Funciona correctamente?

  Yes

  No

  N/A

• Se encuentra limpio y exento de oxidacion o acumulaciones calcareas?

  Yes

  No

  N/A

REGISTRO DE CONTROL DE CLORO LIBRE RESIDUAL PCA.03

• Punto de abastecimiento examinado

Punto

• Identifique el punto de la red de abastecimiento donde se toma la medición

• Resultados aceptados:
  Entre 0,2 y 1 ppm. En otro caso paralizar toma de agua, cortar llave de paso, avisar a direccion.

• Resultado del test

ANALITICA DE AGUAS SEGUN RD 104/2003

• Identifique punto de toma de muestras

• Nombre del laboratorio autorizado

• Fecha de la toma de muestras

  Date

• La analitica es conforme?

  Yes

  No

  N/A

REGISTRO DE CONTROL DE PLAGAS DDD.02

• Realice las comprobaciones que aparecen en el documento DDD.01

• Responda si la revision es conforme para cada una de estas zonas.
  Caso contrario defina la incidendia.

• Zona embotelladora

  Yes

  No

  N/A

• Almacenes

  Yes

  No

  N/A

• Batidoras

  Yes

  No

  N/A

• Aseos

  Yes

  No

  N/A

• Oficina

  Yes

  No

  N/A

REGISTRO DE ACTUACIONES ROESB DDD.03

• Señale las zonas incluidas en la actuacion contra plagas

  Select Almacenes Embotelladora Aseos Oficina Batidoras

  • Almacenes
  • Embotelladora
  • Aseos
  • Oficina
  • Batidoras

• Nombre de la empresa autorizada ROESB

• Indique principios activos

• Indique plazo de seguridad

  Date

• Se deberá guardar copia del plan de tratamiento y las fichas tecnicas de los biocidas empleados

• Firma responsable

  Sign