Information
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Audit Title
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Conducted on
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Prepared by
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Personnel
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ANTES DE ABRIR...
1- Rellenar Salsa Srirracha
2- Rellenar Soyas
3- Rellenar Servilleteros
4- Limpiar Mesas
5- Sacar bebidas
6- Colocar Letreros
7- Barrer y Trapear Piso Rojo
7A- Limpiar Puertas Principales
8- Limpiar vidrios de Barras
9- Colocar Bandejas para Muertos.
10- Colocar tapetes ( Salida de cocina/área bebidas/ barra bebidas) -
DURANTE EL DIA...
11- Limpiar Persianas
12- Limpiar Vidrios VIP
13- Barrer y Trapear Áreas sucias.
14- Rellenar Bebidas
15- Lavar Vasos y Jarras
16- Cambiar Bandejas de Muertos
17- Limpiar Cojines (bancas/ sillas)
18- Lavar Toldo
19- Limpiar Muretes
20- Trapear Platos y Cubiertos
21- Limpiar Área de Bebidas ( Area de atrás)
21A- Lavar mueble de bebidas
22- Limpiar 5 Puertas
23- Recoger Basura exterior
24- Preparar Nieve
25- Limpiar Mueble Cafetería
26- Regar Maceteros (incluye limpieza)
27- Barrer banqueta perímetral
28- Lavar y acomodar el cuarto de Servicio
29- Lavar Periqueras
30- Tarea Extra. -
-FINALIZAR-..
31- Recoger Barras
32- Limpiar Área de Muertos
33- Recoger Bandeja de Muertos
34- Sacar la Basura (Muertos/bebidas/baños)
35- Meter Letreros y Bocina
36- Lavar Baño de Hombres
37- Lavar Baño de Mujeres
38- Limpiar Máquina de nieves
39- Limpiar área de Bebidas
40- Guardar Bebidas ( Té/Jamaica)
41- Barrer Comedor
42- Trapear Comedor
43- Barrer y trapear Área de barras y bebids
44- Lavar Trapeadores
45- Guardar Escobas/ Trapeadores/ Carrito etc etc -
RICARDO
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4
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5
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6
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16
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24
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JOSUÉ
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2
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3
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42
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YANELI
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7
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7A
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13
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21
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22
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40
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45
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BERTHA
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8
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9
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15
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31
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37
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43
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DANIA
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10
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13
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22
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36
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PAOLA
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39
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