Information
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Document No.
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Audit Title
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Client / Site
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Conducted on
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Prepared by
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Location
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Personnel
Audit aree interne
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Il pavimento e i muri perimetrali sono in buono stato, puliti, riparati e senza fori?
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Le macchine sono adeguatamente pulite?
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Sono assenti pezzi di ricambio, minuteria, lattine e sfridi sulle macchine e attorno alle stesse?
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I soppalchi sono adeguatamente puliti e non presentano accumolo di coppette/lattine? (max 10 pezzi)
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Le coperture dei trasportatori sono adeguatamente puliti?
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Gli imballaggi primari/secondari presenti nell'area sono in buono stato e puliti secondo quanto stabilito nelle procedure?
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Le materie prime sono adeguatamente stoccate e in ordine?
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I pezzi di ricambio o altro materiale è riposto in ordine e identificato sulle scaffalature?
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I vetri e le plastiche frangibili sono intatti (vedi bacheche, lavagne, protezioni, manometri, ecc)?
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Le zanzariere delle porte/portoni sono intatte e pulite?
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Le porte e i portoni che danno all'esterno cono adeguatamente puliti e chiusi?
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I contenitori dei rifiuti sono chiusi e non vi sono residui di cibo all'interno?
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Le frequenze dei controlli sui CCP sono registrati e in caso di fallimento intraprese le azioni correttive necessarie?
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Il personale è adeguatamente istruito sui CCP?
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Il personale veste indumenti adeguatamente puliti?
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Vengono rispettate le regole di igiene da parte del personale?
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La postazione lavaggio mani è segnalata e in ordine?
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Le area di sosta sono identificate e adeguatamente pulite?
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Le lampade degli insetti sono funzionanti ed è registrata la data delle ispezioni?
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Gli erogatori di esche sono fissi al muro, chiusi ed è registrata la data delle ispezioni?
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Il materiale di pulizia è identificato, adeguatamente stoccato e in non eccessivamente sporco?
Audit Aree esterne
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Il piazzale esterno è in buono stato adeguatamente pulito e senza buche?
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Le arre verdi sono mantenute adeguatamente, (erba falciata, assenza buche, ecc.)?
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I rifiuti sono identificati e adeguatamente accantonati?
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L'area fumatori è identificata e mantenuta in buono stato (eccesso di sigarette nel posacenere, assenza di mozziconi nell'area)?
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Se presente materiale o parti di ricambio dismesse, sono queste mantenute in ordine? Evitare eccessivo accumulo di materiale nell'area esterna.
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Lungo il perimetro esterno sono assenti mozziconi di sigarette?
