Аудит Обучения

• Client / Site

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

ОБЩИЕ ВОПРОСЫ

• Запланировано участие партнеров в программе Кофе Мастер

  Yes

  No

  N/A

• Партнеры знают о возможности посещения Кофе-семинара с Кофе Мастером

  Yes

  No

  N/A

• В кофейне в наличии справочные обучающие материалы (согласно списку в OPS manual)

  Yes

  No

  N/A

• Партнеры заполняют Кофе паспорта (записи делаются не менее 1 раза в неделю). В кофейне соблюдается процедура выдачи Кофе паспортов.

  Yes

  No

  N/A

• В расписании обучающегося партнера запланированы тренинговые смены партнеров и наставников (согласно планам подготовки)

  Yes

  No

  N/A

• В кофейне есть сертифицированный Тренер Бариста (не менее 2-х), в личном деле хранятся Тетради Сертификации Тренеров Бариста

  Yes

  No

  N/A

• В кофейне действует программа «Лучший сотрудник месяца» (фото сотрудника выложено на портал обучения, в кофейне в наличии подарочные сувениры)

  Yes

  No

  N/A

• В кофейне действует программа «Зеленого фартука» (в наличии Карточки Зеленого Фартука 5 видов; партнеры знают процедуру выдачи и используют её)

  Yes

  No

  N/A

• Все партнеры прошли обучение UCS (у партнеров есть подтверждающий обучение сертификат)

  Yes

  No

  N/A

• Каждому партнеру своевременно была проведена Оценка Результатов Работы

  Yes

  No

  N/A

• Каждому партнеру своевременно был составлен План Развития (партнеры знают, над чем им нужно работать, каких результатов им уже удалось достичь)

  Yes

  No

  N/A

ОБУЧЕНИЕ БАРИСТА

• Бариста прошли он-лайн курсы Ступени 1 («Добро пожаловать в Starbucks», «Мир кофе», «Платежеспособность купюр», «Пищевая безопасность»)

  Yes

  No

  N/A

• Бариста сдали он-лайн тест Бариста на 5 смену и Сертификацию Бариста Ступень 1 на 6 смену. Запланирована пересдача несданной сертификации (есть отметка в Тетради Сертификации Бариста)

  Yes

  No

  N/A

• Партнеры своевременно проходят тренинг «Обслуживание в Старбакс» (после успешной сертификации Ступень 1, но не позднее 3 месяцев работы в компании)

  Yes

  No

  N/A

• Бариста прошли он-лайн курс Ступени 2 «Работа с оборудованием»

  Yes

  No

  N/A

• Сертификация Бариста Ступень 2 сдана до окончания испытательного срока. Запланирована пересдача несданной сертификации (есть отметка в ТСБ)

  Yes

  No

  N/A

ОБУЧЕНИЕ СТАРШЕГО СМЕНЫ

• Партнер проработал ПРП на повышение, после которого УК провёл ОРР. Бланки ПРП и ОРР хранятся в личном деле партнера

  Yes

  No

  N/A

• Заполненный план подготовки с классов хранится в личном деле<br>

  Yes

  No

  N/A

• Тест СС сдан минимум на 85%. Партнеры, не завершившие обучение, не ведут смену самостоятельно<br>

  Yes

  No

  N/A

• Рабочая тетрадь с класса хранится в кофейне<br>

  Yes

  No

  N/A

ОБУЧЕНИЕ ЗАМЕСТИТЕЛЯ УПРАВЛЯЮЩЕГО КОФЕЙНИ

• Партнер проработал ПРП на повышение, после которого УК провёл ОРР. Бланки ПРП и ОРР хранятся в личном деле партнера<br>

  Yes

  No

  N/A

• Заполненный план подготовки с классов по программе обучения Заместителя Управляющего хранится в личном деле партнера

  Yes

  No

  N/A

• Практическая сертификация сдана, бланк хранится в личном деле партнера<br>

  Yes

  No

  N/A

• Рабочие тетради с классов хранятся в кофейне

  Yes

  No

  N/A

ОБУЧЕНИЕ УПРАВЛЯЮЩЕГО КОФЕЙНИ

• Партнер проработал ПРП на повышение, после которого УК провёл ОРР. Бланки ПРП и ОРР хранятся в личном деле партнера

  Yes

  No

  N/A

• Заполненный план подготовки с классов по программе обучения Управляющего хранится в личном деле партнера

  Yes

  No

  N/A

• Практическая сертификация сдана, бланк хранится в личном деле партнера

  Yes

  No

  N/A

• Рабочие тетради с классов хранятся в кофейне

  Yes

  No

  N/A

• У партнера есть актуальный ПРП. Партнер понимает над чем ему необходимо работать

  Yes

  No

  N/A

Проверка знаний партнеров

• Проверка знаний бариста:

  1

  2

  3

  0

  Н/Д

• Проверка знаний менеджера смены (СС/ЗУК):

  1

  2

  3

  0

  Н/Д

• Проверка знаний управляющего кофейни:

  1

  2

  3

  0

  Н/Д