Titolo della pagina
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Condotta il
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Preparata da
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Punto vendita
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Indirizzo
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Capo Area
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Capo settore di zona
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Assistente di filiale
Gestione commerciale
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La merce in area vendite è sufficiente per coprire il fabbisogno di vendita fino al successivo scarico merce? (valutare eventuale giacenza in magazzino e ordine)
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Sono presenti rotture di stock?
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Il layout è rispettato?
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I cartelli prezzo sono presenti e comprensivi di diciture (categorie e provenienze)?
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I prodotti in offerta sono presenti, ben evidenziati e massificati?
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Le indicazioni della COMUNICAZIONE COMMERCIALE relative a offerte, prezzi, bollini di vario tipo e la cartellonistica sono rispettate?
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Viene effettuata la rotazione della merce?
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Gli espositori ortofrutta sono ben gestiti e riforniti?
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L'isola verde è curata e gestita correttamente?
Gestione del PDV e Gesione Documentale
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L'orario di lavoro è strutturato in maniera coerente con le esigenze del reparto?
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La guida ordini ortofrutta viene gestita correttamente controllando i venduti giornalieri?
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E' presente il foglio di ripristino pomeridiano firmato del reparto?
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Le bolle di reso vengono effettuate correttamente?
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Le comunicazioni da sede (11-17) sono regolarmente recepite?
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Gli scarti sono caricati giornalmente a back office?
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E' presente giacenza serale non gestita?
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Il personale è a conoscenza dei dati gestionali del pdv? (fatturato, delta inventariale, scarti, ecc.)
Sicurezza alimentare e HACCP
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Le schede di registrazione temperature di stoccaggio e ricevimento sono compilate correttamente e aggiornate?
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Le schede di registrazione sanificazione reparti sono compilate e aggiornate?
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Sono presenti prodotti deteriorati e/o scaduti?
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E' presente merce gestita a temperatura non idonea?
Pulizia
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L'area dedicata alla vendita è pulita?
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Le casse IFCO espositive sono pulite?
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La zona di magazzino ortofrutta è pulita?
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Il murale frigo è pulito?
Chiusura check
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Firma auditor
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Firma assistente/vice di filiale per condivisione dei rilievi effettuati
