Auditoria experiencia

Anfitriona en su área y presentable, ofrece la primera bebida?

Música de acuerdo al daypart, volumen adecuado

Baños limpios, hoja firmada

Ambiente agradable y el restaurante se ve y se siente limpio

Meseros bien uniformados, uniforme en buen estado, botón de postres y gafete, uñas limpias

Gerentes visitando mesas

Piso limpio

Mesas limpias y niveladas

Meseros saben sus metas

Gerente sabe sus metas y proyección

Tiempos de cocina abajo de 13 minutos

Parqueo limpio

Plantas en buen estado

Personal de servicio sonriendo

Usan charola

No hay focos quemados en ningún area

Anfitriona ofrece primera bebida

Mesero hace venta sugerida

Menu de temporada

Revisar etiquetas de pachas y sabores

Programación de tvs

Presentacion de los platos

Revisión de control impreso de nps últimos 5 días