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  • Det / Sucursal

  • Realizado el

  • Personal que participa.

Auditoría

1 Ventas Analisis

  • 1.1 Bottom 10 Categorías con mayor afectación al presupuesto

  • 1.2 Análisis de códigos con mayor afectación por categoría

  • 1.3 Acciones Generadas para recuperar perdida en base a análisis a profundidad

  • 1.4 Validar calidades articulo por articulo en Frutas y Verduras (Utilizar Fichas Técnicas)

  • 1.5 Validar calidades articulo por articulo en Carnes y Pescados

  • 1.6 Validar calidades en Panadería (muestreo a 5 productos en base a PDA)

2 Folleto Trabajado

  • 2.1 Folleto Vigente de MMC impreso, con precio del competidor y existencias

  • 2.2 Folleto Vigente de Fin de semana impreso, con precio del competidor y existencias

  • 2.3 Folleto Vigente Catorcenal impreso, con precio del competidor y existencias

  • 2.4 Folleto del competidor impreso, con precio nuestro y trabajado

  • 2.5 Revisar captura de Data Price

3 Guías Vigentes y Mercadeo

  • 3.1 One Page MMC Trabajada

  • 3.2 One Page Fin de Semana Trabajado

  • 3.3 Guia de montaje de cabeceras catorcenal Trabajada

  • 3.4 Montaje de Carnes Mapa esquemático, Orden de Producción, aprovechamiento de catalogo, ofertas vigentes en categorías de RES, POLLO Y CERDO

  • 3.5 Aprovechamiento de catalogo, señalización de promociones y mapa esquemático JAMONES,

  • 3.6 Aprovechamiento de catalogo FRUTAS Y VERDURAS

4 ZEUS

  • 4.1 Validar Ejecución de Rutina de Trabajo Cierre

  • 4.2 Validar Ejecución de Rutina de Trabajo Apertura

  • 4.3 Validar Ejecución Tarea Tipo de Cambio Tiendas y Plazas donde aplica

  • 4.4 Revisar cumplimiento en tiempo de todas las tareas

5 Marca Propia

  • 5.1 Esquemático o Planograma debe estar Impreso, colocado en hoja plástica el fondo de la góndola colgado en sincho y trabajado

  • 5.2 Listado de marca propia nueva imagen este trabajado y en caso de no tener esquemático o planograma cuadrarse de arriba a abajo

  • 5.3 La imagen anterior debe estar exhibida en islas y cabeceras y la nueva en lineal

6 Programa de Lealtad

  • 6.1 La Exhibición debe estar bien montada y señalizada al frente de la tienda, si no hay producto se hecha para atrás

7 Barrido de Categorías

  • 7.1 Revisar la ejecución del barrido de categorías (Surtido, Precio, Esquemático marca propia, Mercancía en bodega)

8 Merma Frutas y Verduras

  • 8.1 TOP 20 codigos de mayor merma conocimiento de Gerencia y Jefe

  • 8.2 Revisión de Pedidos consideraciones correctas

  • 8.3 Revisión de Recepción correcta con fichas técnicas

  • 8.4 Validar que se haga el almacenamiento correcto en cámara y bodega con PEPS

  • 8.5 Revision de de montaje en piso de venta, que sean acorde a venta de tienda, oferta y revisar dias de inventario

  • 8.6 Validar que gerente este acudiendo a revisar la merma y tomando acciones para recuperar kilos de merma y evitar se siga mermando

9 Artículos de Seguimiento

Validar Producción, Montaje y Exhibición, Venta diaria y acumulada

  • Bolillos

  • Implementación guía Navidad Panaderia

  • Montaje Todo para tu Pavo

  • Montaje Artículos Importados de Navidad

  • Fruta y Verdura Procesada

  • Carne para asar

  • Milanesa Pulpa Blanca

  • Molida de Res 90/10

  • Pastel Sorianero

  • Tortilla de Maiz

  • Tortilla de Harina

10 Bodega y Dueño de Pasillo

  • 10.1 Se lleva el proceso completo de Cadena de Suministro Interna

  • 10.2 Bodega Categorizada

  • 10.3 Ejecucion de Orden y Limpieza

11 Plantillas

  • 11.1 Validar que este habilitada la plantilla del cluster correspondiente a la tienda

  • 11.2 Plantilla Cubierta al 100%

  • 11.3 Plantilla Nocturna implantada en base a Cluster

  • Firma del Gerente de tienda

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