Чек-лист Куйбышева зал закрытие

Прилегающая территория без мусора, опавших листьев, окурков<br>

Урны чистые, мусора не более 1/2, две штуки<br>

Дверь центрального входа чистая, дверные ручки чистые<br>

Дверь запасного входа чистая, дверные ручки чистые<br>

Дверь складского помещения (вход в су-шефскую) чистая, дверные ручки чистые<br>

Двери тамбура чистые, дверные ручки чистые<br>

Коврик в тамбуре чистый (контроль каждые 30 минут)<br>

Терминал, принтеры 1 этажа чистые, без пыли<br>

Информационная доска 1-го этажа чистая, без пыли<br>

Стейшен 1-го этажа для официантов чистый. В стейшене чисто, мусор и личные вещи отсутствуют. Приборы все в наличие, протерты. За стейшаном чисто, мусор отсутствует.<br>

Столы (с 1 по 4), стулья, диваны чистые, без крошек. Под столами отсутствуют жвачки. Ножки столов и стульев чистые. <br>

Двери в подсобное помещение 1 этажа чистые, стекла натерты, без разводов<br>

Меню на 1 этаже чистые<br>

Минажи, сахарницы, диспенсера на 1 этаже чистые, заполнены<br>

Table tents на столах 1-го этажа с актуальной информацией, чистые<br>

Корзинки для булочек, приборов, персонники 1-го этажа чистые <br>

Разносы 1-го этажа чистые<br>

Детский стульчик 1-го этажа в чистом виде<br>

Барные стулья 1-го этажа чистые, жвачки отсутствуют<br>

Балконная дверь на 2 этаже во 2 зале чистая, без разводов и пыли. Дверная ручка чистая<br>

Стейшен 2 этажа 2 зала для официантов чистый. В стейшене чисто, мусор и личные вещи отсутствуют. Приборы все в наличие, протерты. За стейшеном чисто, мусор отсутствует.<br>

Столы (с 5 по 7, с 21 по 29), стулья, диваны чистые, без крошек. Под столами отсутствуют жвачки. Ножки столов и стульев чистые. <br>

Двери в подсобное помещение чистые, стекла натерты, без разводов<br>

Теминал, принтеры 2 этажа 2 зала чистые, без пыли<br>

Меню на 2 этаже во 2 зале чистые<br>

Минажи, сахарницы, диспенсера на 2 этаже во 2 зале чистые, заполнены<br>

Table tents на столах 2 этажа 2 зала с актуальной информацией, чистые<br>

Подсобный стол официантов чистый, без мусора и пыли. Посуда на стелаже чистая, корзинки и боксы без крошек, сложены аккуратно. Под столом мусора нет<br>

Корзинки для булочек, приборов, персонники 2 этажа 2 зала чистые <br>

Разносы 2 этажа 2 зала чистые<br>

Детский стульчик 2 этажа в чистом виде<br>

Барные стулья 2 этажа чистые, жвачки отсутствуют<br>

Стейшен менеджера чистый. В стейшене чисто, мусор и личные вещи отсутствуют. За стейшеном чисто, мусор отсутствует.<br>

Компьютер, принтеры 2 этажа 2 зала без пыли<br>

Теминал, принтеры 2 этажа 3 зала чистые, без пыли<br>

Стейшен 2 этажа 3 зала для официантов чистый. В стейшене чисто, мусор и личные вещи отсутствуют. Приборы все в наличие, протерты. За стейшеном чисто, мусор отсутствует.<br>

Столы (с 31 по 38), стулья, диваны чистые, без крошек. Под столами отсутствуют жвачки. Ножки столов и стульев чистые. За диванами мусор отсутствует<br>

Меню на 2 этаже в 3 зале чистые<br>

Минажи, сахарницы, диспенсера на 2 этаже в 3 зале чистые, заполнены<br>

Table tents на столах 2 этажа 3 зала с актуальной информацией, чистые<br>

Корзинки для булочек, приборов, персонники 2 этажа 3 зала чистые <br>

Разносы 2 этажа 3 зала чистые<br>

Телевизор и тв-тюнер в детской комнате чистые, без пыли<br>

Инвентарь для проведения детских мастер-классов чистый (доски, скалки)<br>

Форма для проведения детских мастер-классов постирана и поглажена<br>

Доска для рисунков в детской комнате чистая, ножки чистые<br>

Шкафы в детской комнате чистые, личные вещи отсутствуют<br>

Бассейн с мячиками чистые, без мусора<br>

Мягкие кресла в детской комнате чистые<br>

Стульчики, диваны, столы в детской комнате чистые<br>

Шкаф для канцтоваров в детской комнате чистый, без пыли<br>

Игрушки все в чистом виде<br>

Барная стойка 1 этажа чистая, без крошек, потеков. Отсутствие на стойке подносов, грязной посуды. Отсутствие жевательной резинки под стойкой. <br>

Бокалы 1 бара без пыли и следов от моющих средств, пальцев рук и помады. <br>

Пивные краны 1 бара натерты до блеска<br>

Кофемашина 1 бара чистая, без разводов (холдере, пароотводы, ручки)<br>

Бойлер 1 бара чистый, без потеков и разводов<br>

Кофемолка 1 бара чистая<br>

Блендер 1 бара чистый<br>

Соковыжималка 1 бара чистая: без остатков фруктов.<br>

Миксер для молочных коктейлей 1 бара чистый, без подтеков и разводов<br>

Чистота холодильника (двери, полки, стенки, уплотнители). Отсутствие засохших фруктов<br>

Мусорка 1 бара чистая, без подтеков<br>

Холодильники с пивом, соками и напитками в 1 баре чистые, с протертыми стеклами. <br>

Отсутствие личных вещей, мусора в 1 баре<br>

Раковина 1 бара чистая, без остатков пищи<br>

Ледогенератор 1 бара чистый, без разводов и подтеков<br>

Пивной генератор 1 бара чистый<br>

Барная стойка 2 бара чистая, без крошек, потеков. Отсутствие на стойке подносов, грязной посуды. Отсутствие жевательной резинки под стойкой. <br>

Бокалы 2 бара без пыли и следов от моющих средств, пальцев рук и помады. <br>

Пивные краны 2 бара натерты до блеска<br>

Кофемашина 2 бара чистая, без разводов (холдере, пароотводы, ручки)<br>

Бойлер 2 бара чистый, без потеков и разводов<br>

Кофемолка 2 бара чистая<br>

Блендер 2 бара чистый<br>

Соковыжималка 2 бара чистая: без остатков фруктов.<br>

Чистота холодильника (двери, полки, стенки, уплотнители). Отсутствие засохших фруктов<br>

Мусорка 2 бара чистая, без подтеков<br>

Холодильники с пивом, соками и напитками 2 бара чистые, с протертыми стеклами. <br>

Терминал, принтеры 2 бара чистые, без пыли<br>

Раковина 2 бара чистая, без остатков пищи<br>

Ледогенератор 2 бара чистый, без разводов и подтеков<br>

Креш-машина 2 бара чистая, без подтеков и разводов<br>

Зона доставки чистая, мебель чистая, без пыли, личные вещи на столах отсутствуют<br>

Сумки чистые, готовые к работе<br>

Инвентарь для работы чистый (нож для пицц)<br>

Рекламная доска на доставке чистая, ножки протерты<br>

Компьютер, принтеры, терминалы на доставке без пыли<br>

Сантехника в гостевых туалетах в чистом состоянии (унитаз, сиденье, раковины)<br>

Ершик в гостевом туалете чистый<br>

Держатели туалетной бумаги в гостевом туалете чистые, бумага в наличии<br>

Система автоматической подачи полотенец в гостевом туалете чистая, бумага в наличии<br>

Диспенсер для мыла в гостевом туалете чистый<br>

Блок для одноразовых сидений чистый, сидения в наличии<br>

Крючки для сумок в гостевых туалетах чистые без пыли, целостность не нарушена<br>

Урны в гостевых туалетах чистые, заполнены не более чем на 1/2<br>

Короб вытяжки над П/М машиной в посудомоечной чистый, без пыли, без черного налета внутри, без жира и пятен<br>

Насосы и трубы в посудомоечной, чистые без пыли. <br>

Баки для мусора и остатков пищи в посудомоечной чистые, не заляпаны остатками пищи<br>

Посудомоечные машины чистые внутри и с наружи, без пыли и известкового налета, плесень отсутствует<br>

Раковины и краны в посудомоечной чистые, без остатков пищи, без известкового налета и ржавчины<br>

Стелажи с чистой и грязной посудой в посудомоечной чистые, без пыли и мусора. Санитарные нормы расположения посуды соблюдены. Под стелажами мусора нет. Личные и посторонние вещи отсутствуют.<br>

Поддоны для посуды в посудомоечной чистые, без пыли и плесени. Известковый налет отсутствует<br>

Емкости для растворов и моющих/ополаскивающих жидкостей в посудомоечной чистые, без пыли, целостность не нарушена<br>

Ведра для чистой и грязной ветошью в посудомоечной чистые, без мусора и посторонних предметов<br>

Лифт внутри и снаружи чистый, без остатков пищи и мусора. Под лифтом мусор отсутствует<br>

Вся продукция на складе бара стоит на полках, без коробок <br>

Полки для алкогольной продукции на складе бара чистые, без пыли. Посторонние предметы отсутствуют<br>

Личные вещи на складе бара отсутствуют<br>

Вещи развешаны на вешалки, обувь убрана в пакеты<br>

Урны в гардеробе персонала заполнены не более чем на 1/2<br>

Стены, пол и потолок в туалете персонала чисто вымыты<br>

Сантехника в туалете персонала в чистом состоянии (унитаз, сиденье, раковины)<br>

Держатели туалетной бумаги в туалете персонала чистые, бумага в наличии<br>

Диспенсер для мыла в туалете персонала заполнен, чистый<br>

Урны в туалете персонала заполнены не более чем на 1/2<br>

Ершик в туалете персонала чистый<br>

Вытяжные зонты, вентиляционные отверстия в туалете персонала чистые<br>

Раковина в туалете персонала чистая<br>

Душевая кабина чистая, стекла протерты. Налет и ржавчина отсутствует<br>

Стиральная машина чистая, без грязи подтеков. За стиральной машиной мусор отсутствует<br>

Стены, потолок, плинтуса и пол в комнате персонала чистые <br>

Обеденный стол чистый, без крошек и мусора. Грязная посуда отсутствует.<br>

Стулья в комнате персонала чистые, без жвачек<br>

Полка для продуктов в комнате персонала без пыли, чистая<br>

Урны в комнате персонала заполнены не более чем на 1/2<br>

Осветительные приборы в комнате персонала протерты<br>

Комод для официантов в подсобном помещении 2 этажа чистый. В комодах чисто, мусор и личные вещи отсутствуют. За комодами чисто, мусор отсутствует.<br>

Обеденный стол чистый, без крошек и мусора. Грязная посуда отсутствует.<br>

Ростер чистый:без пятен, разводов, остатков сырья.<br>

Холодильник в подсобном помещении 2 этажа чистый, стекло протертое, без разводов. На холодильнике пыль отсутствует<br>

Информационная доска в подсобном помещении 2 этажа без пыли<br>

Подсобный стол для официантов в подсобном помещении 2 этажа чистый, без крошек и мусора. Под столом чисто.Грязь отсутствует.<br>

Под лестницей чисто, посторонние вещи и предметы отсутствуют<br>

Лифт снаружи чистый<br>

Стелажи чистые, инвентарь и вещи сложены аккуратно по полкам<br>