Title Page
-
Document No.
-
Audit Title
-
Client / Site
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Location
-
Personnel
РАЗДАЧА
-
Пол без сколов и повреждений<br>
-
Стены, розетки, выключатели, короба с проводами, дверки электрических щитков в исправном состоянии, без повреждений.<br>
-
Люминесцентные светильники в исправном состоянии, без повреждений.<br>
-
Камера видео наблюдения в исправном состоянии, без повреждений.<br>
-
Стеллаж в исправном состоянии, без повреждений.
-
Стол раздачи в исправном состоянии, без повреждений.<br>
-
Монитор, компьютер в исправном состоянии, без повреждений.<br>
ХОЛОДИЛЬНИКИ
-
Пол без сколов и повреждений<br>
-
Стены, розетки в исправном состоянии, без повреждений.<br>
-
Вентиляционные короба в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Люминесцентные светильники в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Напольные весы в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Холодильная камера с овощами в исправном состоянии, без повреждений
-
Морозильная камера с овощами в исправном состоянии, без повреждений
ХОЛОДНЫЙ ЦЕХ
-
Пол без сколов и повреждений<br>
-
Стены, розетки в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Вентиляционные короба в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Принтер в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Диспенсер для бумажных полотенец в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
УФ лампа в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Люминесцентные светильники в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Холодильный стол в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Магнитный держатель для ножей в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Раковина в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Весы в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Настенная полка в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Стол готовой продукции в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Фритюрница в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Соковыжималка в исправном состоянии, без повреждений
-
Ножи, доски, и прочий мелкий инвентарь исправный<br>
-
Холодильник с полуфабрикатами холодного цеха в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Холодильник с десертами в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Мусорное ведро без сколов и повреждений<br>
ГОРЯЧИЙ ЦЕХ
-
Пол без сколов и повреждений<br>
-
Стены без сколов и повреждений<br>
-
Вентиляционные короба в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Принтер в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Диспенсер для бумажных полотенец в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Диспенсер для дезинфекции рук в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
УФ лампа в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Люминесцентные светильники в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Огнетушитель в исправном состоянии, без повреждений и сколов.<br>
-
Холодильный стол в исправном состоянии, без повреждений и сколов. Снаружи и внутри дверцы чистые, резинки и полки чистые.<br>
-
Раковина в исправном состоянии, без повреждений и сколов. Грязная посуда отсутствует.<br>
-
Вытяжной зонт над плитой в исправном состоянии, без повреждений и сколов. <br>
-
Вытяжной зонт над пароконвектоматом в исправном состоянии, без повреждений и сколов. <br>
-
Плита в исправном состоянии, без повреждений и сколов.
-
Подстановочный столтик в исправном состоянии, без повреждений и сколов.<br>
-
Боллитор в исправном состоянии, без повреждений и сколов. <br>
-
Пароконвектомат в исправном состоянии, без повреждений и сколов.
-
Холодильный стол в исправном состоянии, без повреждений и сколов.
-
Раковина в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Стол готовой продукции в исправном состоянии, без повреждений и сколов.
-
Магнитный держатель для ножей в исправном состоянии, без повреждений и сколов<br>
-
Настенная полка в исправном состоянии, без повреждений и сколов. <br>
-
Погружной блендер в исправном состоянии, без повреждений и сколов. <br>
-
Микроволновые печи в исправном состоянии, без повреждений и сколов.
-
Весы в исправном состоянии, без повреждений и сколов.<br>
-
Морозилка с мясными полуфабрикатами в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Морозилка с полуфабрикатами горячего цеха в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Бочка с пикантным маслом без повреждений<br>
-
Мусорное ведро без сколов и повреждений.
ЗОНА НАРЕЗКИ
-
Пол без сколов и повреждений<br>
-
Вентиляционные короба без сколов и повреждений<br>
-
Камера видео наблюдения в исправном состоянии, без повреждений.
-
Мясорубка в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Куттер в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Люминесцентные светильники в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
УФ лампа в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Стол нарезки в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Весы в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Слайсер в исправном состоянии, без повреждений<br>
ТЕСТОМЕС
-
Пол без сколов и повреждений<br>
-
Стены без сколов и повреждений<br>
-
Вентиляционные короба без повреждений<br>
-
Люминесцентные светильники в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Стол нарезки в исправном состоянии, без повреждений.<br>
-
Раковина в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Консервный нож в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Овощерезка в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Весы в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Магнитный держатель для ножей в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Холодильник с полуфабрикатами пиццеблока в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Настенная полка в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Емкость для муки без сколов и повреждений<br>
-
Тестомесильная машина в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Стеллаж с посудой без повреждений. <br>
-
Дверь на пиццеблоке в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Мусорное ведро без сколов и повреждений. <br>
ПИЦЦЕБЛОК
-
Пол без сколов и поврежений
-
Стены, розетки, выключатели, настенные часы в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Вытяжные зонты над пицце печами в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Принтер в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Камера видео наблюдения в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Люминесцентные светильники в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Огнетушитель в исправном состоянии, без повреждений.
-
Холодильный стол с тестом в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Рабочая поверхности в исправном состоянии, без повреждений.
-
Раковина в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Настенная полка в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Мармит в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Рабочая полка в исправном состоянии, без повреждений.
-
Весы в исправном состоянии, без повреждений.<br>
-
Пицца печь в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Растоечный шкаф в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Стойка в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Лопаты, крюк и прочий инвентарь в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Трубы в исправном состоянии, без повреждений.
-
Мусорное ведро без сколов и повреждений.<br>
МОЙКА
-
Пол без сколов и повреждений.<br>
-
Стены, розетки, короба с проводами в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Вентиляционные короба в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Раковины в исправном состоянии, без повреждений.
-
Стеллаж с посудой в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Жироуловитель в исправном состоянии, без повреждений.
ЗОНА ХРАНЕНИЯ
-
Пол без сколов и повреждений<br>
-
Стены, розетки, выключатели, короба с проводами в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Вентиляционные короба в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Батарея в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Люминесцентные светильники в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Стеллажи в исправном состоянии, без повреждений.
-
Стол и полки с документами в исправном состоянии, без повреждений.
-
Бочки с оранчино и пикантым маслом без повреждений<br>
ЗОНА ВЫГРУЗКИ ТОВАРА
-
Пол без сколов и повреждений<br>
-
Стены, розетки, выключатели, короба с проводами в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Вентиляционные короба в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Гигрометр в исправном состоянии, без повреждений.
-
Батарея в исправном состоянии, без повреждений. <br>
-
Короб управления вентиляцией в исправном состоянии, без повреждений.
-
Камера видео наблюдения в исправном состоянии, без повреждений.
-
Люминесцентные светильники в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Тележка для вывоза мусора в исправном состоянии, без повреждений<br>
-
Дверь в исправном состоянии, без повреждений<br>
