Заглавная страница
-
Когда проведен
-
Кем подготовлен
Проверка
-
Раковина чистая, без остатков овощей , фруктов , грязной посуды . Вокруг неё чисто
-
Наружная и нижняя часть спилстопов чистая, без запаха остатков фруктов, еды и и.д
-
Фотография чистой соковыжималки , внутри и снаружи . Без потеков , не липкая нет мошек .
-
Поверхность на рабочей зоне Чистые , отсутствует посторонние предметы , пятна , вода и плохой запах .
-
Фотография выключенного термопода . Чистый , без потеков , не липкий
-
Шейкеры , питеры без запаха потеков остатков сливок молока
-
Холодильный стол чистый , двери яистые без потеков . Чисто внутри и снаружи . Фото внутри и дверей , всех секций
-
Фотография Ящиков с фруктами Чистые , фрукты и овощи хранятся без наклеек без пакетов
-
Тряпки постираны , полотенца Чистые без пятен и вони
-
Группы Чистые без остатков кофе
-
Наличие стикеров в на всех открытых заготовках , ПФ фруктах бутылка алкоголя
-
Фотография Гриндера , Кофемашины с заморёнными стимерами. Чистые без потеков пятен . Выключен
-
Каждые 3 дня Фотографию замоченных Холдеров со снятыми сетками
-
Фотография вымытого поддона для чашек в кофемашине каждые три дня
-
Фотография Поддона для подогрева чашек вытерт без пыли кофе
-
Каждое воскресенье вымыт бункер для кофе ( фото)
-
Каждое воскресенье дисперсионные сетки помыты и замочены фотографию
