Заглавная страница
-
Номер документа.
-
Заведение
-
Проведен
-
Фамилия закрывающего смену
Аудит
-
Раковина чистая без остатков овощей фруктов , посуды нет ничего лишнего . Вокруг неё тоже самое
-
Наружная и нижняя часть спил стоп чистая без запаха остатков фруктов еды и и.д
-
Соковыжималка чистая , внутри и снаружи . Без потеков , не липкая ФОТО Внутри и снаружи
-
Поверхности на барной стойке , Чистые , отсутсвует посторонние предметы , пятна , вода . Без запаха ( фото всей поверхности )
-
Стенки и поверхность термопода чистые. ФОТО ВЫКЛ. Термопода
-
Шейкеры вымыты , без запаха потеков , плохого запаха
-
Холодильный стол , морозилка чистая внутри и снаружи . ФОТО Поверхности всего холодильника , дверей и морозильной камеры внутри
-
Ящики с фруктами Чистые , фрукты хранятся верно . ФОТО ящиков с фруктами и овощами
-
Тряпки постираны , полотенца Чистые
-
Группы Чистые без остатков кофе
-
Наличие стикеров в холодильникен
-
Внутренняя и внешняя часть холодновато чистая , без налёта кофе
-
Фотография чистого выключенного Гриндера . Поддон в нем чистый без остатков кофе , и под ним
-
Поверхности возле кофемашины и Гриндера Чистые без остатков кофе . ФОТО
-
Стенки и поверхности возле кофемашины Чистые без пятен молока, остатков кофе. Стимер замочен на ночь ФОТО
-
Холдер со снятыми сетками замочен наночь . Фотография ( каждые 3 дня )
-
Поддон для чашек чистый , без пыли потеков ФОТО ( каждые 3 дня )
-
Поддон для подогрева чашек чистый без пыли , потеков налетов фото (каждое воскресенье )
-
Дисперсионные сетки замочены фото . Бункер для кофе помыт фото ( каждое воскресенье )
