Заглавная страница
-
Когда проведен
-
Кем подготовлен
Проверка
-
Работает в форме , соответсвует стандартам внешнего вида , форма чистая
-
Чистая рабочая зона ( без кофе вокруг , пятен молока, остатков еды и фруктов )
-
Оборудование чистое ( без пыли пятен молока , остатков кофе , фруктов , не липкий )
-
Напитки готовит согласно утверждённым технологическим картам
-
Спилстопы абсолютно все Чистые ,без запаха , остатков фруктов , потеков и и.д
-
Чистота питчеров , шейкеров без остатков молока на носиках и разводов . Чистота всех тряпок , отсутсвие запаха и чёрных пятен
-
Чистота винного шкафа - отсутсвие запаха, потеков , пыли
-
Ящики для фруктов Чистые и целые , фрукты и овощи хранятся без пакетов и на них нет наклеек , нет гнилых фруктов овощей
-
Все заготовки в наличии с утра , согласно утверждённым количествам открытия смены
-
Все заготовки , открытые пакеты с молока сливок , простикерованны , заготовки и ПФ, фрукты
-
Отвечает за стандарты подачи напитков ( проверяет чистоты ложки , чашки , блюдца )
-
Чистота бутылок на витрине и станции , без потеков , пятен , не липкие , отсутсвие плохого запаха . Наличие меток на бутылках .
-
Не отсутствует на рабочем месте без причины или разрешения Менеджера
-
Формирование Старт - Стоп листа до 10:00 через менеджера . Актуализация данных. Напишите старт стоп лист
