Title Page
-
дата
-
барист
-
пекарь
-
продавец
ПРИЛЕГАЮЩЕЯ ТЕРИТОРИЯ
-
Тротуар: без пыли и мусора (листьев, бумажек, окурков….)(продавец)<br>
-
Штендер: без потеков, грязи и меловых разводов(барист)<br>
-
"Окна: без разводов, пыли, пятен, наклеек, жевательных резинок, надписей и остатков скотча.<br>(барист)"<br>
-
Подоконний плинтус : без грязи,пыли,жвачек, наклеек, паутины, остатков продукции и напитков.(барист)<br>
-
Урна при входе: корпус без потеков, наклеек и жвачек. С мусорным пакетом внутри, наполнена не более чем на ¾ объема.(продавец)<br>
-
Ступеньки (крыльцо): без грязи, пятен, потеков, окурков, остатков продукции и бумаги.(барист)<br>
-
"Дверь с ручкой:<br>Стекло: без разводов, пыли, отпечатков, жирных пятен, остатков скотча и посторонней рекламы. <br>Ручка: без пятен, жвачек, не липкая и сухая.<br>(продавец)"<br>
-
Пол/ плитка: без грязи, крошек, лишних предметов, разводов, пятен, следов от обуви и жирного налета.(продавец)<br>
-
Грифельные доски: без пыли, грязи, потеков и меловых разводов.(ночник)<br>
-
Окна с подоконниками: без грязи, пыли, жвачек, разводов, остатков насекомых, следов от обуви и надписей.(продавец)<br>
-
"Стол – столешница: со всех сторон без крошек, остатков продукции, жира, не липкая. <br>Под столом: отсутствует жевательная резинка. <br>Ножка: без пыли, грязи, крошек и паутины. Отсутствуют следы смазки.<br>(продавец)"<br>
-
"Стул: без крошек, остатков продукции и надписей. Поверхность не липкая, не жирная. Отсутствует жевательная резинка.<br>Ножки: без пыли, грязи, крошек и паутины.<br>(продавец)"<br>
-
Умывальник: без остатков мыла, волос, бумажного полотенца, известкового налета, пятен, разводов, пыли, потеков, следов от обуви и ржавчины.(барист)<br>
-
Диспенсеры для рук: без пыли, потеков, пятен, наклеек и жвачек.(барист)<br>
-
Дипспенсеры для полотенец: без пыли, потеков, пятен, наклеек и жвачек.(барист)<br>
-
Урна для мусора: наружная поверхность без следов от обуви, потеков, грязи и паутины. С мусорным пакетом внутри, наполнена не более чем на ¾ объема.(продавец)<br>
ЗОНА БАРИСТА()
-
"Кофемашина: снаружи без пыли, потеков, остатков кофе, разводов и отпечатков пальцев. <br>Решетка сверху: без налета, посторонних предметов, не липкая.<br>Группа: без остатков кофе, накипи, жирного налета.<br>Холдеры: без остатков кофе, под ситом без налета и гари. <br>Носик холдера: без налета и гари. <br>Стимер: без налета, не забиты сопла. <br>Регуляторы и кнопки: без жира, остатков кофе, молока, разводов. <br>Шнур, вилка питания: без пыли, грязи, не липкие.<br>Поддон для слив: без остатков молока, кофе, воды, посторонних предметов.<br>Шланг для подачи воды: без грибка, слизи и посторонних предметов.<br>(бариста )"<br>
-
"Гриндер (кофемолка): без пыли, кофе, потеков. <br>Поддон: сухой, без остатков кофе.<br>(бариста )"<br>
-
Коврик для темперовки: сухой, без остатков кофе.(бариста )<br>
-
Весы для бариста: без остатков продукции, пыли, грязи, потеков.(бариста )<br>
-
"Холодильник вертикальный со стеклянной дверью (сладкие напитки).<br>1. Ежедневно. <br>Стекло: без разводов, жирных пятен, потеков, пыли. <br>Наружная поверхность: без разводов, потеков, пыли. <br>Решетка для забора воздуха: без пыли, грязи, паутины, потеков.<br>2. Периодичные. <br>Решетки для продукции: без остатков продукции, ржавчины, разводов и пятен. Плафон освещения: без пятен и разводов. <br>Решетка вентилятора: без пыли, грязи, потеков. <br>Внутренние стенки и пазы для решеток: без остатков продукции, пыли, грязи, пятен.<br>(бариста )"<br>
-
"Холодильник с сырьем<br>1. Ежедневно. <br>Дверь: без разводов, жирных пятен, потеков, пыли. <br>Наружная поверхность: без разводов, потеков, пыли. <br>Решетка для забора воздуха: без пыли, грязи, паутины, потеков.<br>2. Периодичные.<br>Решетки для продукции: без остатков продукции, ржавчины, разводов и пятен. Плафон освещения: без пятен и разводов. <br>Решетка вентилятора: без пыли, грязи, потеков. <br>Внутренние стенки и пазы для решеток: без остатков продукции, пыли, грязи, пятен.<br>(пекарь)"<br>
-
Краш-машина: без пыли, потеков. В поддоне нет воды и посторонних предметов.(бариста )<br>
-
"Термопод: корпус и кнопки без пятен, потеков и накипи внутри, не жирный. <br>Носик: без накипи, плесени. <br>Шнур, вилка: без грязи, жирного налета.<br>(бариста )"<br>
-
"Фризер:<br>1. Ежедневно. <br>Наружная поверхность и решетка: без пыли, потеков, грязи, остатков продукции. Желоб: без остатков продукции. <br>Колба снаружи: без потеков и остатков продукции.<br>Раздаточный клапан: без остатков продукции, не липкий.<br>Шнур, вилка: без остатков продукции, не липкий. <br>Панель управления: не липкая, без потеков.<br>2. Периодичные. <br>Морозильный цилиндр, лопасти, раздаточный клапан, уплотнители и др.: без остатков мороженого, льда, жирного налета, разводов.<br><br>(бариста )"<br>
-
" Миксер молочный, чаша и корпус: без пятен, разводов, остатков сырья. <br>Шнур, вилка: без остатков продукции, не липкий.<br>(бариста )"<br>
-
"Соковыжималка / фрешница корпус и дно: без остатков продукции, потеков, пятен. <br>Бункер для жмыха, пресс: без остатков продукции.<br>Шнур, вилка: без остатков продукции, не липкий.<br>(бариста )"<br>
-
Барный организатор / органайзер: без остатков продукции наклеек, жвачек, пятен, разводов, пыли и лишних предметов.(бариста )<br>
-
Урна: корпус без разводов, остатков продукции. С мусорным пакетом внутри, наполнена не более чем на ¾ объема.(бариста )<br>
-
"Мойка: без жирного налета, остатков продукции, известкового налета. <br>Смеситель: без известкового налета, остатков продукции. <br>Магнитная рейка: без потеков, остатков продукции, жира, не липкая.<br>(бариста )"<br>
-
"Тумба под мойку: <br>Наружная поверхность: без пятен, разводов, остатков продукции. <br>Внутри: без остатков продукции, пыли и паутины, сухая.<br>(бариста )"<br>
-
"Тумба под кофе машину: <br>Наружная поверхность: без пятен, разводов, остатков продукции. <br>Внутри: без остатков продукции, пыли и паутины, сухая.<br>(бариста )"<br>
-
"Витрина холодильная. <br>Снаружи: без отпечатков пальцев, разводов, остатков пиши, пятен. <br>Внутри: без разводов, остатков продукции, потеков, пятен. <br>Поддон: без остатков продукции, жира, разводов. <br>Освещение: без остатков насекомых. <br>Шторки пластиковые: без отпечатков пальцев, разводов, потеков, пыли.<br>(продавец)"<br>
-
Монетница: без отпечатков пальцев, скотча, пыли, остатков продукции.(продавец)<br>
-
Барный организатор / органайзер: без остатков продукции, лишних предметов, разводов, пыли, наклеек, жвачек и пятен.(продавец)<br>
-
Копилка: без остатков продукции и лишних предметов, разводов, пыли, без наклеек, жвачек, пятен.(продавец)<br>
-
"Кассовая тумба.<br>Снаружи: без пыли, потеков, пятен, остатков продукции, следов обуви. <br>Столешница: без остатков продукции, пятен, не липкая, сухая, без остатков скотча. Внутри: без пыли, потеков, пятен, остатков продукции и мусора, не липкая.<br>(продавец)"<br>
-
Информационный холдер: без отпечатков пальцев, скотча, пыли, остатков продукции и разводов.(продавец)<br>
-
"Тумба витринная.<br>Снаружи: без пыли, потеков, пятен, остатков продукции и следов от обуви.(продавец)"<br>
-
Столешница: без остатков продукции, пятен, остатков скотча, не липкая, сухая.(продавец)<br>
-
Урна кассовой зоны: корпус без разводов, остатков продукции, С мусорным пакетом внутри, наполнена не более чем на ¾ объема.(продавец)<br>
зона пекаря
-
Зона шоу стекло: без разводов, жира, отпечатков пальцев, следов скотча.(пекарь)<br>
-
"Печь микроволновая. <br>Стекло: без разводов и жира. <br>Корпус, панель управления, ручка: без пыли, потеков, пятен и остатков продукции.<br>Внутри: без потеков, остатков продукции, жира. <br>Шнур, вилка: без жира, копоти и паутины, не липкие.<br>(пекарь)"<br>
-
"Слайсер: без остатков продукции, жира и разводов, не липкий, сухой.<br>Шнур, вилка: без жира, копоти и паутины, не липкие.<br>(пекарь)"<br>
-
"Холодильник (под витриной)<br>Дверцы: без разводов, пятен, остатков продукции, потеков, пыли, отпечатков пальцев и крошек. <br>Решетка разделительная: без крошек, остатков продукции. <br>Внутри – уплотнители: без остатков продукции, жира, пятен, льда. <br>Стенки: без остатков продукции.<br>(продавец)"<br>
-
"Стол пекарский.<br>Рабочая поверхность: без пятен, жира, остатков продукции. <br>Ножки и полки: без грязи, пыли, паутины, остатков продукции.<br>(пекарь)"<br>
-
Полки пекарские (дерево): без грязи, пыли, паутины, остатков продукции, жира.(пекарь)<br>
-
Весы пекарские: без разводов, пятен, жира, остатков продукции, потеков, пыли, отпечатков пальцев и крошек. В исправном состоянии.(пекарь)<br>
-
Урна: корпус без разводов, остатков продукции, С мусорным пакетом внутри, наполнена не более чем на ¾ объема.(продавец)<br>
-
"Мультиварка: без разводов, пятен, жира, остатков продукции, потеков, отпечатков пальцев, не липкая. <br><br>(продавец)"<br>
-
Столешница: без пыли, пятен, разводов, крошек, остатков продукции. (пекарь)<br>
-
Пол: отсутствуют пятна, нет мусора, разводов, пятен жира.(продавец)<br>
