Фінальна атестація БАРМЕН

• Прізвище та Ім'я

• Conducted on

  Date

СЕНДВІЧ

З Тунцем

• Паніні

• Творожна намазка на основі соусу Цезар

• Листя салату

• Тунець консервований

• Сир Фета

• Огірок

• Соус: Тартар

З Лососем

• Паніні

• Творожна намазка на основі соусу Цезар

• Листя салату

• З Лососем

• Огірок

• Соус: М'ятний

З Куркою

• Паніні

• Творожна намазка на основі соусу Цезар

• Листя салату

• Куряче стегно смажене

• Сир Фета

• Помідор

• Соус: Цезар

З Прошутто

• Паніні

• Творожна намазка на основі соусу Цезар

• Листя салату

• Прошутто крудо

• Сир Фета

• Помідор

• Соус: М'ятний

Вега Гриль

• Паніні

• Творожна намазка на основі соусу Цезар

• Листя салату

• Овочі гриль (баклажан, цукіні)

• Сир Фета

• Соус: Тартар

СУПИ

Патата

• Бульйон тайський

• Вершки

• Цибуля

• Морква

• Картопля

• Сухарі

• Листя базиліку

• Сім спецій

Помодоро

• Бульйон тайський

• Вершки

• Цибуля

• Томати

• Перець болгарський

• Часник

• Листя базиліку

• Сім спецій

Шпинатний

• Бульйон тайський

• Вершки

• Цибуля

• Шпинат

• Печериці

• Морква

• Листя базиліку

• Сім спецій

САЛАТ

Грецький

• Мікс салатів

• Перець болгарський

• Огірок

• Помідор

• Оливки

• Сир Фета

• Листя базиліку

• Грісіні

• Соус пікантний

Сантіні

• Мікс салатів

• Лосось слабосолений

• Огірок

• Помідор

• Оливки

• Сир Фета

• Листя базиліку

• Кунжут чорний та білий

• Яйце

• Соус цитрусовий

Цезар

• Мікс салатів

• Курка смажена

• Пармезан

• Помідор

• Яйце

• Сухарики

• Соус Цезар

Галицький

• Мікс салатів

• Курка смажена

• Корнішони

• Помідор

• Печериці

• Сухарики

• Соус Тартар

Піканте

• Мікс салату

• Копчений лосось

• Рукола

• Помідор

• Сир моцарела

• Лимон долька

• Соус Цитрусовий

Мозареллі

• Мікс салатів

• Баклажани гриль

• Помідор

• Огірок

• Сир моцарелла

• Сир пармезан

• Сухарики

• Соус Тартар

Манзо Гриль

• Мікс салату

• Вирізка яловича

• Перець гострий

• Цибуля червона

• Рукола

• Помідор

• Сухарики

• Соус Перцевий

Наполетана

• Мікс салату

• Прошутто

• Рукола

• Оливки

• Пармезан

• Помідор

• Грісіні

• Соус М'ятний

Маре

• Мікс салату

• Мідії

• Тунець консервований

• Овочі гриль (цукіні, баклажан, перець болгарський)

• Сир Фета

• Соус Тартар

Салат-паста

Капрезе

• Паста фарфале

• Помідори чері

• Сир моцарелла

• Сир пармезан

• Базилік

• Соус:томатний

Грано

• Паста фарфале

• Прошутто

• Сир з пліснявою

• Оливки

• Помідор

• Базилік

• Соус Тартар

Чікен Базиліко

• Паста фарфале

• Курка

• Печериці

• Помідори чері

• Сир пармезан

• Базилік

• Соус томатний

ЛОКШИНА WOK

Чікен Гриль

• Локшина

• Айсберг

• Рукола

• Морква

• Цибуля

• Помідор

• Печериці

• Спаржа

• Цвітна капуста

• Курка

• Соус Часниковий

З Креветками

• Локшина

• Айсберг

• Рукола

• Морква

• Цибуля

• Помідор

• Печериці

• Спаржа

• Цвітна капуста

• Цибуля зелена

• Креветка тигрова

• Соус Папрік

Дольче

• Локшина

• Айсберг

• Морква

• Цибуля

• Помідор

• Печериці

• Броколлі

• Цукіні

• Кунжут

• Вирізка яловича

• Соус Кисло-солодкий

Карі

• Локшина

• Айсберг

• Морква

• Цибуля

• Помідор

• Спаржа

• Перець болгарський

• Броколлі

• Цукіні

• Цибуля зелена

• Сир Тофу

• Соус Карі

Вега Грін

• Локшина

• Айсберг

• Морква

• Цибуля

• Помідор

• Спаржа

• Перець болгарський

• Броколлі

• Цукіні

• Цибуля зелена

• Соус WOK

ДЕСЕРТИ

Панакота М'ятна

• Вершкове суфле

• М'ятний мус

• Малиновий соус

Панакота Гріні

• Вершкове суфле

• Мус з пудрою зеленого чаю

• Вишневий соус

Тірамісу

• Кава

• Сир маскарпоне

• Ром

• Амаретто

• Печиво савоярді

БАР

Прохолодні напої

Ягідний

• Полуниця

• Малина

• Цукор

• Вода

Обліпиховий

• Обліпиха

• Цукор

• Вода

Швепі

• Лимон

• Цукор

• Вода

Чай

• Чорний

• Зелений

• Карпатський

• Фруктовий

Кава

• Еспрессо

• Американо

• Американо з молоком

• Американо з вершками

• Капучино

• Лате

Вино

Білі

• Піно Гріджо (Італія, сухе)

• Піно Блан (Україна, н/сол)

• Совіньйон (Україна, сухе)

Червоні

• Кьянті (Італія, сухе)

• Каберне (Україна, сухе)

• Піно Нуар (Україна, н/сол)

Фруктові

• Сангрія (Іспанія, сол)