ПанАзія 2017 іспит меню

• Прізвище та ім'я офіціанта

СУПИ

Суп з лососем та сиром

• Клер бульйон

• Лосось

• Рисова локшина

• Сир вершковий

• Яйця перепилині

• Водорості сивід

• 7 спецій

Суп по-тайськи

• Бульйон Рамен

• Паста тайська

• Капуста цвітна

• Броколі

• Квасоля спаржева

• Перець солодкий

• Куряче стегно

• Локшина удон

• Петрушка

ЗАКУСКА

Маруго з тунцем

• Тунець

• Рис

• Суші сир

• Ікра червона

• Соус кімчі

• Огірок

БораБора

• Рисові чіпси

• Рис

• Вугор

• Лосось

• Сніжний краб

• Огірок

• Ікра корюшки

• Гострий майонез

• Кунжут ч/б

Кінокофрі

• Печериці

• Маринад: Соєвий соус, часник

• Соус тонкатсу

• Борошно, сухарі панірувальні

Фіш болс

• Лосось

• Сир плавлений

• Салат мікс

• Соус харусі

• Сухарі панірувальні

Чікен болс

• Курка

• Сир плавлений

• Салат мікс

• Соус харусі

• Сухарі панірувальні

ДОНАТСИ

З вугрем

• Вугор

• Рис

• Огірок

• Ікра корюшки

• Омлет

• Сніжний краб

• Вершковий сир

• Гострий майонез

• Кунжут ч/б

• Норі

• Соус унагі

З лососем

• Лосось

• Рис

• Огірок

• Ікра червона

• Авокадо

• Сніжний краб

• Вершковий сир

• Гострий майонез

• Норі

• Кунжут ч/б

З Тунцем

• Тунець

• Рис

• Огірок

• Ікра корюшки

• Хіяші

• Сніжний краб

• Вершковий сир

• Гострий майонез

• Норі

• Кунжут ч/б

ЛОКШИНА

З куркою та овочами

• Локшина удон

• Куряче стегно

• Мікс овочів: морква, цукіні, капуста пекінська

• Печериці

• Яйце смажене

• Соус чилі

• Соєвий соус

• Цибуля зелена

• Ягоди Годжі

З яловичиною у кисло-солодкому соусі

• Рисова локшина

• Стейк антрекот (яловича вирізка)

• Мікс овочів: стручкова квасоля, броколі, цвітна капуста, перець болгарський

• Соус кисло-солодкий (Молоко кокосове, соус чилі)

• Соєвий соус

• Ягоди Годжі

• Цибуля зелена

З телятиною у соусі Блек Пейпер

• Локшина удон

• Телятина

• Мікс овочів: спаржева квасоля, цукіні, морква, перець болгарський, цвітна капуста

• Гриб шиітаке

• Соус чилі

• Соєвий соус

• Соус теріякі

• Соус з чорного перцю

• Цибуля зелена

З свининою у соусі Харусі

• Локшина удон

• Бекон

• Мікс овочів: цвітна капуста, цукіні, морква, перець болгарський, спаржева квасоля

• Гриб шиітаке

• Соус харусі

• Цибуля зелена

РОЛИ

Фрі роли з базиліком

• Базилік

• Помідор

• Рис

• Сир вершковий

• Сир плавлений

• Рисовий папір

• Борошно, панірувальні сухарі

Фрі рол з куркою

• Копчена курка

• Рис

• Сир вершковий

• Сир плавлений

• Рисовий папір

• Борошно, панірувальні сухарі

Фрі рол з беконом

• Бекон

• Рис

• Сир вершковий

• Сир плавлений

• Рисовий папір

• Борошно, панірувальні сухарі

ДЕСЕРТИ

Шоко Бум

• Бісквіт зі згущеним молоком

• Чорниця

• Молоко, вершки

• М'ята

• Карамель (декор)

• Соус шоколадний

Шалена Вишня

• Бісквіт зі згущеним молоком

• Персик консервований

• Молоко, вершки

• М'ята

• Карамель (декор)

• Соус вишневий

НАПОЇ

Апельсиновий лимонад

• Сироп: Апельсин, цукор, вода

• Долька апельсину

• М'ята декор

М'ятний лимонад

• Сироп: М'ята, вода, цукор

• М'ята декор

М'ятний чай

• М'ята

• Кориця

• Лимон

• Мед

Чай ягідний мікс

• Чай каркаде

• Лимонний фреш

• Полуниця

• Чорниця

• М'ята декор