Audit

Сотрудник на рабочем месте в форме согласно стандартам

Знает план по транзакциям на смену. Знает показатели планшета.

Сотрудник производит экспресс и общую уборку в зале и туалетной комнате (не реже чем раз в 15 мин)

Сотрудник убирает со столов оберточную бумагу, стаканы, досточки, протирают стол

Сотрудник убирает крошки со стульев и диванов

Сотрудник протирает/подметает пол, не мешая гостям

Сотрудник производит замену мусорных пакетов

Сотрудник натирает стеклянные и зеркальные поверхности

Сотрудник следит за наличием расходного материала в туалетной комнате

Пополняет диспенсоры в туалетных комнатах

Ставит отметку в бланке “Бланк уборки туалета” после экспресс и полной уборки

Подметает прилегающую територию

Убирает уличную урну

Меняет мусорные пакеты в мусорных ведрах

Выносит мусор

Расставляет мебель согласно планограмме

Сотрудник отвечает на вопросы гостей и реагирует на их просьбы

Сотрудник убирает (подметает, протирает пыль, меняет муссорный пакет) на прилегающей територии и на летней площадке

Использует инвентарь по назначению

Сотрудник на позиции "Зал" доброжелательный, приветлев, улыбчев (субьективная оценка проводившего КЛН)

Выполняет процедуры по карте уборки

Следит за наполненностью стейшенов

Следит за наличием салфеток в зале

Делает первичную заготовку для выдачи блюд от Шефа

Складывает чеки по времени на выдаче и выносит гостям их заказ в порядке очереди

Накручивает заготовки для напитков ( мешалочки, стики и салфетка)

Please note that this checklist is a hypothetical example and provides basic information only. It is not intended to take the place of, among other things, workplace, health and safety advice; medical advice, diagnosis, or treatment; or other applicable laws. You should also seek your own professional advice to determine if the use of such checklist is permissible in your workplace or jurisdiction.