Кухня открытие ПБ Балтийская

Пол чистый. Плитка целая, без сколов<br>

Стены, розетки, короба с проводами чистые, целые.<br>

Вентиляционные короба чистые. Приточка вытяжка работают исправно<br>

Подстановочный шкаф с полками чистый, целый, пыль отсутствует, гастрономическая тара чистая,принтер и микроволновка чистая без крошек, пыль отсутствует.<br>

Холодильный стол: рабочая поверхность чистая, без остатков пищи, целая. Снаружи и внутри дверцы чистые, резинки и полки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Фритюрница чистая. Без потеков, грязи. Масло соответствует требованиям. Работает исправно, температуру держит<br>

Магнитный держатель для ножей чистый, целый.<br>

Раковина чистая: без остатков пищи, ножки без следов загрязнения, кран чистый. Грязная посуда отсутствует. Водослив работает исправно<br>

Весы чистые без потеков, грязи, остатков пищи. Работают исправно<br>

Настенная полка чистая, целая. Продукция аккуратно сложена. Посторонние предметы отсутствуют.<br>

Стол готовой продукции. Рабочая поверхность чистая, целая, без остатков пищи. Рабочий инвентарь аккуратно сложен.<br>

Соковыжималка чистая: без остатков овощей, фруктов. Работает исправно<br>

Ножи, доски, и прочий мелкий инвентарь исправный, без жирового налета, остатков пищи и грязи. целое, рабочее<br>

Холодильник с полуфабрикатами холодного цеха. Снаружи натерт до блеска. Внутри двери, стенки, резинки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Мусорное ведро чистое, целое. Мусор отсутствует.<br>

Пол чистый. плитка целая, без сколов<br>

Стены, розетки, потолки, короба с проводами, настенные часы чистые, целые.<br>

Высоковольтная розетка для паркоконвектомата чистая. Работает исправно<br>

Диспенсер для бумажных полотенец чистый, целый.<br>

Вентиляционные короба чистые. Приток и вытяжка работают исправно<br>

Консервный нож чистый, без остатков продукции, исправный<br>

УФ лампа чистая, пыль отсутствует. Работает исправно, лампы горят<br>

Холодильный стол. Рабочая поверхность чистая, без остатков пищи. Снаружи и внутри дверцы чистые, резинки и полки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Весы чистые без потеков, грязи, остатков пищи. Работают исправно<br>

Настенная полка чистая, целая. Продукция аккуратно сложена. Посторонние предметы отсутствуют.<br>

Раковина чистая: без остатков пищи, кран натерт до блеска. Грязная посуда отсутствует. Водослив работает исправно<br>

Вытяжной зонт над плитой. Внутри и снаружи чистый, целый, пыль и жир отсутствует. Жировые фильтры без избытка жира.<br>

Высоковольтные розетки для плиты, болитора и т. д чистые. работает исправно<br>

Плита чистая, целая, работает исправно. Нижняя полка натерта до блеска. Ручки чистые. Поддон чистый. Инвентарь на нижней полке без следов загрязнения, аккуратно сложен.<br>

Пароконвектомат. Снаружи чистый. Внутри чистый. Нижняя полка с направляющими для протвиней натерта до блеска. Протвини чистые, аккуратно сложены. работает исправно<br>

Холодильный стол. Рабочая поверхность чистая, без остатков пищи, целая. Снаружи и внутри дверцы чистые, резинки и полки чистые.<br>

Стол готовой продукции целый. Рабочая поверхность чистая, без остатков пищи. Нижняя полка чистая. Рабочий инвентарь и гастрономическая тара аккуратно сложены.<br>

Магнитный держатель для ножей чистый, целый.<br>

Куттер чистый, без остатков продукции, натерт до блеска. Работает исправно<br>

Погружной блендер чистый. Без остатков продукции, натерт до блеска. Работает исправно<br>

Стол нарезки целый. Рабочая поверхность, ножки чистые, без остатков продукции, натерты до блеска. Нижняя полка чистая, натерта до блеска.Рабочий инвентарь чистый, аккуратно сложен.<br>

Мусорное ведро чистое, целое. Мусор отсутствует.<br>

Пол чистый. Плитка целая без сколов<br>

Вентиляционные короба чистые. Приточка и вытяжка работают исправно<br>

Подстановочный столик внутри и снаружи чистый, целый, без остатков пищи, без жира, без пыли. <br>

Слайсер чистый, без грязи и жирового налета. Работает исправно<br>

Пол чистый. плитка целая без сколов<br>

Стены, розетки, короба с проводами чистые, целые<br>

Короб управления вентиляцией чистый, целый. Пыль отсутствует.<br>

Морозилка для мороженного чистая. Стекло чистое, без разводов. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Морозилка для рыбных полуфабрикатов чистая. Стекло чистое, без разводов. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Стерилизатор яиц чистый, натерт до блеска. работает исправно<br>

Холодильник с фруктами чистый: снаружи чистый. Внутри двери, резинки, стенки, полки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Холодильник с полуфабрикатами горячего цеха чистый: снаружи натерт до блеска. Внутри двери, резинки, стенки, полки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Холодильник с молочной продукцией чистый: снаружи натерт до блеска. Внутри двери, резинки, стенки, полки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Холодильник с мясными полуфабрикатами чистый: снаружи натерт до блеска. Внутри двери, резинки, стенки, полки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Холодильник с рыбными полуфабрикатами чистый: снаружи натерт до блеска. Внутри двери, резинки, стенки, полки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Пол чистый. Плитка целая без сколов<br>

Стены, розетки, короба с проводами чистые, целые<br>

Вентиляционные короба чистые, целые исправно работают<br>

Раковины чистые без остатков пищи. Грязная посуда отсутствует. Водослив работает исправно <br>

Микроволновка чистая без крошек, пыль отсутствует. Работает исправно<br>

Сушилка для полотенец чистая, целая.<br>

Сушилка для посуды чистая, целая, без остатков продукции.<br>

Жироуловитель чистый. Жир на поверхности отсутствует.<br>

Пол чистый. Плитка целая без сколов<br>

Стол раздачи чистый, целый : без пятен, разводов, натерт до блеска, грязная посуда отсутствует.<br>

На нижних полках товар аккуратно разложен.<br>

Пол чистый. Плитка целая без сколов<br>

Стены, розетки, короба с проводами чистые, целые<br>

Вентиляционные короба чистые. Приток и вытяжка работают исправно<br>

Стол нарезки целый. Рабочая поверхность, ножки чистые, без остатков продукции, натерты до блеска. Нижняя полка чистая, натерта до блеска.Рабочий инвентарь чистый, аккуратно сложен. Лотки чистые.<br>

Раковина чистая: без остатков пищи, кран натерт до блеска. Грязная посуда отсутствует. Водослив работает исправно<br>

Весы чистые без потеков, грязи, остатков пищи. Работают исправно<br>

Тестомесильная машина чистая, целая, без остатков теста, муки.<br>

Емкость для муки чистая.<br>

Магнитный держатель для ножей чистый, целый<br>

Холодильник с полуфабрикатами пиццеблока. Снаружи чистый. Внутри двери, стенки, резинки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Холодильник с молочной продукцией и десертами. Снаружи чистый. Внутри двери, стенки, резинки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Мусорное ведро чистое, целые. Мусор отсутствует.<br>

Пол чистый. Плитка целая, без сколов<br>

Мусор отсутствует. Ящики поставщиков аккуратно сложены.<br>

Морозилка для фруктовых и овощей чистая. Стекло чистое, без разводов. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Служебная входная дверь чистая, целая<br>

Стены, розетки, выключатели, короба с проводами чистые, целые<br>

Вентиляционные короба чистые. Приток и вытяжка работают исправно<br>

Батарея чистая. Пыль отсутствует.<br>

Стеллажи чистые, целые. Продукция аккуратно разложена.<br>

Весы чистые без потеков, грязи, остатков пищи. работают исправно<br>

Настенная полка чистая, целая. Продукция аккуратно сложена. Посторонние предметы отсутствуют.<br>

Мусорное ведро чистое, целое. Мусор отсутствует.<br>

Пол чистый, плитка целая без осколов<br>

Стены, розетки, выключатели, два настенных светильника, короба с проводами, настенные часы чистые, целостность не нарушена<br>

Принтер чистый, пыль отсутствует. Работает исправно<br>

Люминесцентные светильники чистые, пыль отсутствует. Лампы целые, горят<br>

Настенная полка чистая, целая. Продукция аккуратно сложена. Посторонние предметы отсутствуют.<br>

Огнетушитель чистый. Пыль отсутствует. Сроки соответствуют<br>

Электрический щиток чистый. Пыль отсутствует.<br>

Холодильный стол с тестом. Снаружи натерт до блеска. Внутри двери, стенки, резинки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Рабочая поверхности чистая, без остатков пищи,грязи. <br>

Раковина чистая, без остатков пищи. Грязная посуда отсутствует.<br>

Мармит чистый. Снаружи натерт до блеска. Стекло чистое, без разводов. работает исправно<br>

Рабочая полка чистая, целая, без остатков продукции. Посторонние предметы отсутствуют.<br>

Весы чистые без потеков, грязи, остатков пищи. работают исправно<br>

Пицца печь чистая, работает исправно<br>

Растоечный шкаф чистый, целый. Внутри чистый, отсутствует избыток пыли.<br>

Стойка чистая, целая, без остатков продукции. Грязная посуда отсутствует.<br>

Лопаты, крюк и прочий инвентарь чистые, без остатков пищи.<br>

Трубы чистые, целы<br>

Мусорное ведро чистое, целое. Мусор отсутствует.<br>

Раковины чистые без остатков пищи. Грязная посуда отсутствует.<br>

Пол чистый, литка целая<br>

Стены, розетки, короба с проводами чистые, целые.<br>

Вентиляционные короба чистые. Приток и вытяжка работают исправно<br>

Стеллаж с посудой чистый, целый, без грязи, пыли, натерт до блеска. Инвентарь чистый, аккуратно сложен.<br>

Сушилка для посуды чистая, без остатков продукции. целостность не нарушена<br>

Пол чистый. Плитка целая, без сколов<br>

Стены, розетки, выключатели, короба с проводами чистые, целые<br>

Батарея чистая. Пыль отсутствует.<br>

Люминесцентные светильники чистые, пыль отсутствует. целые, лампы горят<br>

Стеллажи чистые, целые. Продукция аккуратно разложена.<br>

Морозилка с овощами. Снаружи натерта до блеска. Внутри двери, стенки, резинки чистые. Работает исправно, температурный режим в норме<br>

Стол и полки с документами чистые, без пыли. Документы аккуратно сложены.<br>

Бочки с оранчино и пикантым маслом чистые, целые, без следов жира.<br>

Пол чистый. плитка целая, сколы зашпаклеваны<br>

Стены, розетки, выключатели, короба с проводами чистые, целые<br>

Вентиляционные короба чистые. Приток и вытяжка работают исправно<br>

Гигрометр чистый. Пыль отсутствует. Работает исправно<br>

Батарея чистая. Пыль отсутствует.<br>

Мусор отсутствует. Ящики поставщиков аккуратно сложены.<br>

Дверь чистая, целая, без повреждений<br>