Title Page
-
Document No.
-
Audit Title
-
Client / Site
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Location
-
Personnel
ПРИЛЕГАЮЩАЯ ТЕРРИТОРИЯ
-
Прилегающая территория, опавших листьев, окурков. В зимний период снег отсутствует<br>
-
Плафоны освещения чистые, в исправном состоянии<br>
-
Цветочные клумбы ухожены, урны чистые, мусора не более 1/2, две штуки<br>
ФАСАД
-
Лестница центрального и запасного входа чистые. В зимний период крыльцо очищено от снега<br>
-
Наружные блоки кондиционеров чистые, дренажные трубки чистые, решетка служебного входа закрыта. Все в исправном состоянии<br>
ВХОДНАЯ ЗОНА
-
Двери чистые, дверные ручки чистые, скамейка для гостей чистая<br>
-
Коврик в тамбуре чистый (контроль каждые 30 минут)<br>
-
Светильник, выключатели, кондиционеры, вытяжки, кнопка пожарной безопасности чистые, без пыли. Все в исправном состоянии. Все лампочки горят.<br>
ЗАЛ №1
-
Полы, стены, плинтуса, потолочные покрытия чистые<br>
-
Люстры, бра, музыкальные колонки, вытяжные зонты, вентиляционные отверстия, кондиционеры, розетки, выключатели, батареи чистые, без пыли. Все в исправном состоянии. Все лампочки горят.<br>
-
Элементы интерьера, рекламная доска, фонтан чистые<br>
-
Терминал, принтеры, компьютер менеджера чистые, без пыли. Все в исправном состоянии. <br>
-
Стейшен для официантов, столы, стулья, диваны, двери в подсобное помещение, барные стулья чистые. <br>
-
Меню, минажи, сахарницы, диспенсера, Table tents, корзинки для булочек, разносы,папки для расчета чистые<br>
ЗАЛ №2
-
Полы, стены,плинтуса, потолочные покрытия чистые<br>
-
Люстры, бра, музыкальные колонки, вытяжные зонты, вентиляционные отверстия, кондиционеры, батареи чистые, без пыли. Все в исправном состоянии. Все лампочки горят.<br><br>
-
Элементы интерьера, розетки и выключатели чистые<br><br>
-
Стейшен для официантов, столы, стулья чистые<br>
-
Терминал, принтеры чистые, без пыли. Все в исправном состоянии.
-
Меню, минажи, сахарницы, диспенсера, Table tents, корзинки для булочек, разносы чистые<br>
ДЕТСКАЯ КОМНАТА
-
Полы (ковровое покрытие), стены, плинтуса, потолочные покрытия чистые<br>
-
Телевизор и тв-тюнер чистые, без пыли. В исправном состоянии. <br>
-
Люстры, бра, розетки, выключатели, вытяжные зонты, вентиляционные отверстия, батареи чистые, без пыли. Все в исправном состоянии. Все лампочки горят.<br>
-
Форма и инвентарь для проведения детских мастер-классов чистые<br>
-
Доска для рисунков, шкафы чистые<br>
-
Бассейн с мячиками, игрушки, мягкие кресла, стульчики, диваны, столы чистые<br>
БАР
-
Полы, стены,потолочные покрытия, напольные коврики чистые<br>
-
Барная стойка, полки для алкогольной продукции, шкафы для хранения товара бутылки чистые, без крошек, потеков. <br>
-
Пивные краны, барные коврики, раковина, мусорка чистые. В исправном состоянии
-
Кофемашина, бойлер, кофемолка, блендер, соковыжималка, миксер, холодильники, ледогенератор, пивной генератор, креш-машина, холодильники чистые. Все оборудование в исправном состоянии.
-
Осветительные приборы, розетки, выключатели, вытяжные зонты, вентиляционные отверстия чистые, протерты. Все в исправном состоянии. Все лампочки горят.<br>
-
Органайзер, контейнер для фруктов, питчеры чистые<br>
-
Терминал, принтеры чистые, без пыли. Все в исправном состоянии.
-
Папки с технологическим картами чистые, без пыли<br>
ДОСТАВКА
-
Полы, стены, плинтуса, потолочные покрытия на доставке чистые<br>
-
Зона доставки чистая, мебель, розетки, выключатели чистые, без пыли<br>
-
Инвентарь для работы, сумки чистые (нож для пицц)<br>
-
Осветительные приборы чистые. В исправном состоянии. Все лампочки горят.<br>
-
Компьютер, принтеры, терминалы без пыли. В исправном состоянии. <br>
ГОСТЕВЫЕ ТУАЛЕТЫ
-
Стены, пол, плинтуса и потолок чистые<br><br>
-
Сантехника, ершик, урны в чистом состоянии (унитаз, сиденье, раковины). Вся сантехника в исправном состоянии<br>
-
Держатели туалетной бумаги, система автоматической подачи полотенец, диспенсер для мыла, блок для одноразовых сидений, зеркала, крючки для сумок чистые. Все в исправном состоянии.
-
Осветительные приборы, вытяжные зонты, вентиляционные отверстия чистые, протерты, без пыли. Все в исправном состоянии. Все лампочки горят.<br>
ПОСУДОМОЕЧНАЯ
-
Стены, потолок и пол в посудомоечной чистые (без подтеков, межплиточные швы вычищены, плинтуса без черных разводов)<br>
-
Внешние вентиляционные решетки, короб вытяжки над П/М машиной в посудомоечной, насосы и трубы чистые без паутины и хлопьев пыли<br>
-
Баки для мусора, поддоны для посуды, емкости для растворов и моющих/ополаскивающих жидкостей, ведра для чистой и грязной ветоши чистые, не заляпаны остатками пищи<br>
-
Посудомоечные машины чистые внутри и снаружи, без пыли и известкового налета, плесень отсутствует. В исправном состоянии<br>
-
Осветительные приборы, розетки и выключатели в посудомоечной чистые, без пыли. Все в исправном состоянии. Все лампочки горят.<br>
-
Стелажи с чистой и грязной посудой, раковины, краны чистые, без пыли и мусора. Санитарные нормы расположения посуды соблюдены. Под стелажами мусора нет. Личные и посторонние вещи отсутствуют.<br>
ГАРДЕРОБ ПЕРСОНАЛА
-
Полы, стены, плинтуса,потолочные покрытия, урны чистые<br>
-
Пыль на полках отсутствует, вещи развешаны на вешалки, обувь убрана в пакеты<br>
-
Осветительные приборы, розетки, выключатели, вытяжные зонты, вентиляционные отверстия в гардеробе персонала протерты. Все в исправном состоянии. Все лампочки горят.<br>
-
Все двери в гардеробе персонала чистые, дверные ручки чистые<br>
ТУАЛЕТ ПЕРСОНАЛА
-
Стены, пол и потолок в туалете персонала чисто вымыты<br>
-
Сантехника, ершик, урны в чистом состоянии (унитаз, сиденье, раковины). Вся сантехника в исправном состоянии.<br>
-
Держатели туалетной бумаги, диспенсер для мыла, зеркала, душевая кабина чистые, бумага в наличии. Все в исправном состоянии.<br>
-
Все двери чистые, дверные ручки чистые<br>
-
Осветительные приборы, розетки, выключатели, вытяжные зонты, вентиляционные отверстия протерты. Все в исправном состоянии. Все лампочки горят.<br>
-
Стиральная машина чистая, без грязи и подтеков, в исправном состоянии. За стиральной машиной мусор отсутствует<br>
БОЙЛЕРНАЯ
-
Полы, стены,потолочные покрытия, полки чистые<br>
-
Выключатели, розетки чистые, без пыли, в исправном состоянии<br>
-
Двери чистая, дверные ручки чистые<br>
ДАЛЬНИЙ СКЛАД
-
Стены, потолок и пол чистые<br>
-
Стелажи чистые, инвентарь и вещи сложены аккуратно по полкам<br>
-
Выключатели чистые, без пыли, в исправном состоянии<br>
ЗОНА ХРАНЕНИЯ
-
Стены, пол, плинтуса чистые
-
Розетки, выключатели, короба с проводами, вентиляционные короба, батареи чистые, в исправном состоянии
-
Стеллажи, стол и полки с документами чистые
-
Морозилка с овощами чистая, в исправном состоянии, натерта до блеска, стерилизатор яиц чистый, в исправном состоянии
-
Бочки с оранчино и пикантным маслом чистые, без следов жира
