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Mia Cucina

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Titelseite

Ort der Durchführung
Durchgeführt am
Verantwortlicher KZ?
Standort

Filiale

Befindet sich die Filiale in einem sauberen?
Was ist das Problem?
- Küche
- Schank
- Gastraum
- Lager/Kühlhaus

Produkte

Sind alle Personen vom Resto anwesend?
Wie viele Personen sind vorort?
Wer fehlt (KZ) und eine Kurze Begründung?
Sind alle Produkte in der Filiale?
Welche Produkte fehlen?
- Frischware
- TK-ware
- Nonfood/Trockenware
- Küchenutensilien
- Kochbuch

Ab in die Küche

Wurden alle Gerichte durchgekocht? (25/Fotos anhängen)
- Suppen
- Vorspeisen/Salat
- Hauptspeisen
- Dessert
Wieso wurde nicht alle Hauptspeisen zubereitet?
Wieso wurde nicht alle Suppen zubereitet?
Wieso wurde nicht alle Vorspeiesen/Salate zubereitet?
Wieso wurde nicht alle Dessert zubereitet?
Wurde die richtige anrichte/zubereitung/vorbereitung besprochen?
Feedback/Anregung der Filiale:

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