Titelseite
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Ort der Durchführung
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Durchgeführt am
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Verantwortliche Führungskraft Vorort (KZ)?
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Standort
Filiale
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Befindet sich die Filiale in einem sauberen Zustand?
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Welche Beanstandungen gibt es?
- Küche
- Schank
- Gastraum
- Lager/Kühlhaus
Produkte
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Sind alle Mitarbeiter vom Restaurant anwesend?
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Wie viele MA fehlen und eine kurze Begründung?
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Sind alle benötigten Produkte in der Filiale?
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Welche Produkte fehlen?
- Frischware
- TK-ware
- Nonfood/Trockenware
- Küchenutensilien
- Kochbuch
Ab in die Küche
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Wurden alle Gerichte durchgekocht? (Fotos anhängen)
- Suppen
- Vorspeisen/Salat
- Hauptspeisen
- Dessert
- Frühstück
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Welche Speisen wurden nicht zubereitet?
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Wurde die richtige Vorbereitung/Zubereitung/Anrichteweise besprochen?
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Feedback/Anregung der Filiale:
