Title Page
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Client / Site
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Réalisé le (date et heure)
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Inspecté par
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Emplacement
Informations générales
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Nom et poste des participants
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Description du produit et de l'utilisation prévue
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Consommateurs
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Description de la procédure
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Prenez une photo du diagramme de flux révisé ou
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Dessinez le diagramme de flux révisé.
Procédures opérationnelles standard des points de contrôle critiques
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Cliquez sur « Ajouter » pour créer un point de contrôle critique
Point de contrôle critique
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Point de contrôle critique • Identifier l'étape qui a été déterminée comme étant un point de contrôle critique.
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Risque important • Identifiez le risque en question
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Limites critiques
Suivi
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Quel équipement sera utilisé ?
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Comment allez-vous surveiller cette étape pour vous assurer que la procédure est sous contrôle ?
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Fréquence
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Qui assurera la surveillance ?
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Dressez la liste des procédures à suivre en cas de dépassement d'une limite critique. Indiquez à la fois les mesures que vous prendrez pour ramener la situation sous contrôle et la manière dont vous traiterez tout produit potentiellement dangereux.
Achèvement
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Recommandations
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Nom complet et signature de l'inspecteur
