Заглавная страница
-
Номер документа.
-
Название аудита
-
Клиент / Место
-
Проведен
-
Подготовлен
-
Местоположение
-
Персонал
Передача смены
-
Принять смену, сейф, кассу. Текущую и планируемую выручку. Посчитать % зп
-
Проверить холодильники: порядок, стикера, FiFo, сроки годности.
-
Проверить наличие и количество заготовок, продуктов.
-
Розстановка персонала по станциям.
-
Информация на стенде, актуально?
-
Карта уборки. Контроль выполнения.
-
Принять чистоту на ТТ
-
Поставить Топ продажи, узнать есть ли Stop продажи.
-
Проверить поставки и отгрузки на другие ТТ
