Page de titre
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Site concerné
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Effectué le
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Préparé par
Page sans titre
ESPACE EXTERIEUR
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Communication (théâtralisation / promo hebdo)
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Propreté (poubelle, trottoir, parking...) / Oeil client
ESPACE VENTE
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Propreté de l'espace de vente (du sol au plafond)
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Pâtisserie - Remplissage
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Pâtisserie - Qualité
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Traiteur - Remplissage
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Traiteur - Qualité
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Viennoiserie - Remplissage
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Viennoiserie - Qualité
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Pain - Remplissage
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Pain - Qualité
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Epicerie - Remplissage
ESPACE TRAITEUR
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Propreté de l'espace
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Traçabilité
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PEPS
ESPACE BOULANGERIE
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Propreté de l'espace
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Traçabilité
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PEPS
ESPACE COMMUN
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Plonge
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Réserve sèche (rangement)
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Epack
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Locaux sociaux
GESTION DE BOUTIQUE
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Planning
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Tableau d'informations
TRAVAUX / TECHNIQUE
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CONCLUSION / ACTIONS A MENER
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