Restaurante general

• Fecha

  Date

• Responsable

• Ubicación
  Address

• Yes

  No

  N/A

Exterior de restaurante

• Parqueo libre de basuras, manchas y en orden

  Yes

  No

  N/A

• Área de toldos

  Yes

  No

  N/A

• Sillas y mesas en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Carril sin acomulacion de suciedad ni grasa

  Yes

  No

  N/A

• Fotos menú en orden y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Lámparas en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Basurero exterior en buen estado, pintura y puerta

Interior área de salón

• Mesas limpias y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Basureros limpios y con bolsas protectoras

  Yes

  No

  N/A

• Lonas de sillones limpios sin acomulacion de suciedad y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Refil limpio

  Yes

  No

  N/A

• Boquillas limpias y sin acomulacion de moho

  Yes

  No

  N/A

• Hielera sin acomulacion de moho ni suciedad

  Yes

  No

  N/A

• Baños de hombres limpio abastecido

  Yes

  No

  N/A

• Lavamanos limpio

  Yes

  No

  N/A

• Baños de mujeres limpios y abastecidos

  Yes

  No

  N/A

• Vidrios limpios y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Puerta principal en buen estado y limpia

  Yes

  No

  N/A

• Socalos limpios

  Yes

  No

  N/A

• Lámparas y luces en buen estado

  Yes

  No

  N/A

Área de barra y despacho

• Cajas registradoras con suficiente sencillo

  Yes

  No

  N/A

• Salsas y cubiertos abastecidos

  Yes

  No

  N/A

• Mamparas limpias y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

Área de cocina

• Alfombras limpias y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Línea caliente ordenada y limpia

  Yes

  No

  N/A

• Línea fría limpia y ordenada

  Yes

  No

  N/A

• Planchas y paneras limpias y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Bin de papas limpio y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Mesa de preparación limpia y ordenada

  Yes

  No

  N/A

• Área de lavado limpio y ordenado

  Yes

  No

  N/A

• Baño de empleado limpio

  Yes

  No

  N/A

• Basureros interiores limpios y ordenados

  Yes

  No

  N/A

• Lavamanos con jabón, papel y alcohol gel

  Yes

  No

  N/A

Oficina

• Archivo y oficina ordenada

  Yes

  No

  N/A

Bodega

• Bodega limpia y ordenada

  Yes

  No

  N/A

• Pisos limpios y cepillados

  Yes

  No

  N/A

• Locker vacíos y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

Cuartos fríos

• Alarma activa

  Yes

  No

  N/A

• Cuartos limpios y ordenados

  Yes

  No

  N/A

Gas

• Suficiente gas

  Yes

  No

  N/A

Agua

• Suficiente agua

  Yes

  No

  N/A

Nombre y firma del responsable

• Firma

  Sign