Riesgo de Incendio En Edificios Comerciales

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INFORMACIÓN GENERAL

• Nombre del Edificio

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• Locales comerciales y áreas visitadas

• Objetivo de la Inspección

INTRODUCCIÓN

• Evaluación de Riesgo de Incendio Edificio habitacional-comercial.

LEGISLACIÓN Y NORMATIVA APLICABLE

• Leyes, Decretos, Resoluciones Normas de Referencia

EVALUACIÓN DE CUMPLIMIENTO

• Metodología

1.0 INSTALACIONES ELÉCTRICAS

• 1.1.-¿Existe tablero eléctrico señalizado, con puertas y tapa que cuenten con sistema de cierre que impidan acceso directo con circuitos y comandos ?

  SI

  NO

  N/A

• Los tableros deberán llevar una tapa metálica cubre equipos, con los calados necesarios para acceder a los accionamientos de los disyuntores; esta tapa será abisagrada con cerradura.

• 1.2.-¿Existe instalación eléctrica definitiva sin instalaciones provisorias, extensiones sobrecargadas ni cables por el piso o conexiones deficientes?

  SI

  NO

  N/A

• Las instalaciones eléctricas en mal estado, los cables expuestos, deficientes dimensionamientos y empalmes, sobrecargas de alargadores múltiples (zapatillas) y descargas eléctricas, son fuentes de energía calorífica eléctrica que aumentan el riesgo de incendio.

• 1.3.-¿Hay señalizaciones de peligro?.

  SI

  NO

  N/A

• 1.4.- ¿Existe protector diferencial en cada uno de los tableros y circuitos ?

  SI

  NO

  N/A

• 1.5.- ¿El Tablero se encuentra rotulado y con cuadros indicativos de circuitos?

  SI

  NO

  N/A

• Los tableros en la parte correspondiente a la tapa cubre equipos, deberán llevar por cada disyuntor una placa de identificación con el número del circuito o nombre de él, correspondiente al que se indique en los planos del proyecto. Deberán marcarse con la denominación descrita en los planos unilineales del proyecto. En el lado interior de la puerta, deberá llevar un porta tarjetero de plástico grueso con impresión del diagrama unilineal correspondiente al tablero con identificación clara de cada circuito que le pertenece, número y utilización del circuito.

• 1.6.- ¿Su cableado está bien distribuido y ordenado?

  SI

  NO

  N/A

• El cableado interno debe ejecutarse colocando los conductores en forma ordenada, no deben quedar apretados ni mezclados.

• 1.7.- ¿Su acceso se encuentra despejado ?

  SI

  NO

  N/A

2.0 DETECCIÓN Y EXTINCIÓN DE INCENDIOS

• 2.1.-¿Existen extintores portátiles certificados y con mantención vigente?

  SI

  NO

  N/A

• DS 44.Todos los extintores portátiles, deberán ser sometidos a mantenimiento por lo menos una vez al año, cuando producto de la inspección se determine que:a)las instrucciones de operación no son legibles; b) faltan los sellos de seguridad e indicadores de manipulación o están rotos; c) no está totalmente cargado (determinado mediante pesada);d) está visiblemente dañado, corroído, filtrando, o tenga la manguera deteriorada o la boquilla obstruida;e) la aguja del manómetro o del indicador, según sea el caso, no está indicando la presión de operación de trabajo o no se encuentra dentro del rango de operación; f) el dial del manómetro está descolorido .

• 2.2.- ¿Existen extintores portátiles instalados a una altura de un 1.30 m (máximo), señalizados .

  SI

  NO

  N/A

• 2.3.- ¿Existen extintores en cantidad y tipo de agente requerido según DS Nº594?

  SI

  NO

  N/A

• DS 594 Artículo 45.Todo lugar de trabajo en que exista algún riesgo de incendio, ya sea por la estructura del edificio o por la naturaleza del trabajo que se realiza, deberá contar con extintores de incendio, del tipo adecuado a los materiales combustibles o inflamables que en él existan o se manipulen. El número total de extintores dependerá de la superficie a proteger de acuerdo a lo señalado en el

• 2.4.- ¿Se ubican los extintores en sitios de fácil acceso y libres de obstáculos ?

  SI

  NO

  N/A

• 2.5.-Se encuentran los extintores en condiciones operativas? (manómetros , mangueras, seguros, cilindro , boquilla y palanca de activación)

  SI

  NO

  N/A

• 2.6. ¿El personal se encuentra instruido y entrenado sobre la manera de usar los extintores en caso de emergencia?

  SI

  NO

  N/A

• DS 594 Artículo 48. Todo el personal que se desempeña en un lugar de trabajo deberá ser instruido y entrenado sobre la manera de usar los extintores en caso de emergencia.

• 2.7.- ¿Existen sistemas de protección activa en edificio?; detectores de humo, rociadores, red húmeda.

  SI

  NO

  N/A

• 2.8.- ¿Gabinetes de Red húmeda libre de obstáculos y señalizados ?

  SI

  NO

  N/A

• 2.9.-¿Existe un plan de mantención preventiva de red seca y húmeda?

  SI

  NO

  N/A

3.0 INSTALACIONES DE GAS

• 3.1.- ¿Los equipos a gas están instalados en áreas ventiladas o extracción de gases a los 4 vientos?

  SI

  NO

  N/A

• 3.2.- ¿La instalación de gas está con elementos en buen estado y señales de seguridad (llaves de corte) según Norma?

  SI

  NO

  N/A

• 3.3.- Se efectúan pruebas de hermeticidad al menos una vez al año con registro de actividad?.

  SI

  NO

  N/A

• 3.4.- ¿Si existen cilindros de gas licuado de 11 y 15 kilos se encuentran bien almacenados?.

  SI

  NO

  N/A

• 3.5.- Se almacenan en posición vertical y en bodega adecuada para ello .

  SI

  NO

  N/A

• 3.6.- El lugar de almacenamiento es ventilado y tiene piso incombustible?.

  SI

  NO

  N/A

• 3.7.- Se observa accesible la llave de corte de gas para los artefactos y cerrar en forma rápida en caso de necesidad?

  SI

  NO

  N/A

• 3.8.- Se encuentran protegidos según Norma los medidores de las instalaciones y los estanques de GLP del tránsito vehicular.

  SI

  NO

  N/A

• 3.9.- Las Instalaciones de gas son sometidas a una inspección periódica cada 2 años(Sello Verde)

  SI

  NO

  N/A

• D66.Las instalaciones interiores de gas en uso,deben ser sometidas a verificaciones y ensayos, con el propósito de constatar el cumplimiento de los requisitos de seguridad establecidos en las disposiciones reglamentarias vigentes al momento de su respectiva declaración, principalmente, de aquellos aspectos que pueden ser afectados por el paso del tiempo.Inspección periódica.

4.0 EQUIPOS DE COCINA ,CAMPANAS Y DUCTOS

• 4.1.- Existe inducción específica al personal operador de freidoras?

  SI

  NO

  N/A

• 4.2.- El termostato de freidora se encuentra operativo?

  SI

  NO

  N/A

• 4.3.- La(s) freidora(s), churrasqueras y/o parrillas se encuentran limpias y exentas de grasa ?

  SI

  NO

  N/A

• 4.4.- Existe un programa de limpieza y mantención de artefactos de cocina según fabricante?

  SI

  NO

  N/A

• D 66 Art. 37 y 92.Al menos una vez al año realizar un mantenimiento de las instalaciones interiores y los artefactos de gas cuyos conductos se pueden obstruir por la acumulación de suciedad. Eso se puede comprobar observando la llama del artefacto: si presenta rasgos amarillos o rojos y crepita (color amarillo anaranjado muy claro y de saturación débil), la limpieza se hace obligatoria.
  Deberán encomendar su mantenimiento e intervención, a personal competente e instaladores de gas de la clase correspondiente, con licencia vigente otorgada por la Superintendencia, ya sea de la Empresa Distribuidora de Gas o Servicio Técnico de los artefactos o equipos a gas

• 4.5.- Se cumple programa de mantención de artefactos de cocina según fabricante?

  SI

  NO

  N/A

• 4.6.- Existe extintor tipo K con certificación vigente?

  SI

  NO

  N/A

• Es recomendable en cocinas el extintor clase K según NCh 1432/5-2007. Los extintores de Químico Húmedo Clase K, son los extintores adecuados portátiles para ser utilizados en cocinas que utilizan aceites y grasas vegetales o animales, ya que están hechos en base a acetato de potasio cuyo efecto extinguidor es sofocar y enfriar el aceite que se encuentra en llamas. Se aplica en forma de rocío fino, reduciendo la posibilidad de salpicar grasa o aceite caliente sin que presente riesgo de choque eléctrico para el operador.

  

• 4.7.- ¿Se mantienen limpias las campanas y filtros de extracción de gases (focos de grasas), de todos los artefactos?

  SI

  NO

  N/A

• 4.8.- ¿Existe un programa de mantención preventiva de campanas y ductos de extracción de gases y vapores? ,(Freidoras, hornos planchas y fogones de las cocinas)

  SI

  NO

  N/A

5.0 RESOLUCIÓN SANITARIA LOCALES COMERCIALES DE ALIMENTACIÓN

5.1.-Ají Seco Local 71

• Fecha

  Date

• Observaciones

5.2.-Coffee Crep Local 75

• Fecha

  Date

• Observaciones

5.3.-Indian Garden Local 75-A

• Fecha

  Date

• Observaciones

5.4.-Eugenia Local 77-79

• Fecha

  Date

• Observaciones

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

• Recomendaciones

• Nombre y Firma de Auditor

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