Title Page
-
Site conducted
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Location
Extérieur
-
Propreté façade
-
Enseigne éclairée
-
Store déplié
-
Porte menus propre et achalandé
-
Vitrophanie
Scooters
-
Scooter 1
-
Scooter 2
-
Scooter 3
-
Scooter 4
-
Scooter 5
Entrée
-
propreté
-
Vitrine propre et achalandée
-
Affichage obligatoire
-
Vente additionnelle
Desk
-
Propreté/rangement
-
Tablettes: branchées/sur support/sans anomalie
-
Présence PLV
-
Téléphones: sans anomalies
-
Prépa sacs
Salle du riz
-
Propreté/ rangement
-
CF+
-
CF-
-
Frigo sauces
-
Laveuse: réglages/propreté
-
Mélangeuse: réglages/ propreté
-
Cuiseurs riz: propreté
Salle
-
Propreté/rangement
WC
-
propreté
-
Suivi de nettoyage affiché
Tenue du personnel
-
Salle
-
Livreurs
-
Cuisine
Cuisine
-
propreté/rangement
-
respect des bonnes pratiques d'hygiène
-
respect des DLC
-
Maki maker: réglage/ propreté
-
Lave mains accessible/propre/papier/savon
-
Armoire à couteaux: Etat/propreté/rangement
Réserve cuisine
-
Propreté/rangement
Box déporté
-
Propreté/rangement
Qualité
-
Riz: recette/refroidissement/conservation/DLC
-
Saumon: découpe/conservation
-
Respect des recettes
-
Préparation/organisation des postes de travail
-
Respect des grammages
-
Plats
Traqfood
-
Réception
-
Traçabilité
-
Nettoyage
-
Températures
Deepsight
-
Planning de prod
-
commandes
Plateformes
-
Uber
-
Uber MP
-
Deliveroo
-
Avis vérifiés
