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  • Fecha de comienzo

  • Persona a dar el adiestramiento

  • Persona a recibier el adiestramiento

Procedimiento de Limpieza

  • PRE-ENJUAGUE---quite toda la mayor suciedad posible ya sea en maquinarias, pared y suelo en este orden, con solamente agua, esto evitara que consumamos más químico de limpieza.(el Quimico de limpieza no es para pre-enjuagar una zona donde no quiera salir la suciedad).

  • APLICAR ALGUN JABON CLORINADO--- aplicar este químico después de haber pre-enjuagado y sacado la mayor parte de suciedad. Aplicaremos este químico de la siguiente manera: las paredes desde abajo hacia arriba prácticamente construyendo un muro con la espuma, luego a maquinarias (siempre y cuando se hayan tapado zonas no resistentes al agua o químico ) y como ultimo el suelo este químico está en contacto no mayor de 5 minutos ya que es corrosivo.

  • ESTREGAR LAS AREAS DE MAYOR SUCIEDAD---estregar zonas de mayor dificultad donde se aloja esta suciedad, ya sea con cepillo, esponja o paños.

  • ENJUAGAR---enjuagar nuevamente todo otra vez pero en el mismo orden del pre-enjuague: Maquinas, Pared y Suelo. Luego debemos secar los equipos lo mas que se pueda y por ultimo remover del suelo la mayor cantidad de agua posible del suelo ya que esto podría alojar bacteria en cualquier desnivel de suelo donde el agua podría retenerse.

  • SANITIZAR---ya al haber removido completamente el agua de los equipos y el suelo procedemos a Sanitizar de la siguiente manera: Pared, Suelo y Maquinas. Porque máquinas como paso final porque cuando sanitizamos paredes y el suelo tienden a salpicar hacia las maquinarias y como la maquinaria es el último paso aquello que pudiese haber caído en ellas las eliminados ya haciéndolo como el paso final. tenemos que evitar las bacterias lo mas posible que pudiera estar cerca de nuestro producto que es llevado al consumidor.

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