Título de página
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Nombre de la tienda / DET
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Realizado el
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Preparado por
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Ubicación
Auditoría
EXTERIOR
FACHADA
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El cielo falso se encuentra bien pintado y con uniones uniformes
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El muro es uniforme en su superficie, y esta libre de grietas, la pintura se encuentra en buen estado fisico
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La mocheta de la fachada se encuentra en buen estado (acabado, pintura, sin daños)
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Los contrafuertes no presentan daño (piedra galarza, nicho, chapa, acrílico, etc)
MARQUESINA
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El faldón se encuentra en buen estado físico (pintura, estado físico, etc).
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No se encuentran golpeados los paneles de aluminio
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Cuentan con unión y no se encuentran despegados los paneles de aluminio
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El(los) toldo(s) cuentan con bases y lamparas completos.
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El cielo falso del cajillo del anuncio se encuentra en buen estado físico
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El(los) toldo(s) enciende correctamente.
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Lamps. del cielo falso enc. y apag. de manera correcta
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Los spots de la marquesina encienden de manera correcta y no estan dañados
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La instalación eléctrica exterior de las lámparas esta en buen estado y oculta.
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Los colores del toldo se encuentranen el tono adecuado (no decolorado)
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El(los) toldo(s) se encuentra(n) limpio(s)
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Los parasoles se encuentra bien fisicamente (pintura, sellos, sin filtraciones)
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Los parasoles cuentan con todos sus spots completos (encienden correctamente)
ACCESO
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La cancelería se encuentra en buen estado.
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Los ventanales se encuentran en buen estado.
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Los ventanales cuentan con sellos en sus uniones
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El acostillado del vidrio esta bien sujeto.
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Es óptimo el estado físico del portabanner.
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Se encuentra en buen estado físico la puerta principal
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La puerta principal abre y cierra correctamente (funciona bisagra, manija, cierra puertas, etc)
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Las puertas estan niveladas (no arrastran)
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La puerta de servicio nocturno abre y cierra correctamente
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Las chapas de la puerta funciona de manera correcta.
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Los pasadores cuentan con contras en el piso y marco.
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Las puertas de acceso a la tienda se mantienen cerradas. (N/A si no hay A/A)
PUERTA AUTOMATICA
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La puerta principal abre y cierra correctamente (funciona bisagra o cierra puertas)
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Funciona correctamente el sensor y el riel
CORTINA DE AIRE
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El contacto eléctrico se encuentra en buen estado físico
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La(s) cortina(s) se encuentran correctamente fijas (sin vibración, sin ruidos excesivos)
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Las rejillas de la salida de aire se encuentran libres de polvo
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Se encuentra limpia de manera general
ÁREA DE VENTAS
PAREDES Y PISO
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Las boquillas del piso están en buen estado sin decoloración y huecos
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El piso está libre de piezas rotas o despostilladas.
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El zoclo está completo y libre de piezas rotas
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La publicidad de la tienda se encuentra colocada de manera correcta (no daña las instalaciones)
PLAFONES Y TECHO
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El plafón esta nivelado, no presenta huecos entre muro y suspensión
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Se encuentran limpios y sin manchas en toda su área.
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La suspensión del plafón se encuentra en buen estado físico (limpia, bien sujetada, pintura)
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En caso de no tener plafón, el techo se encuentra sin manchas y pintado
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No se tienen filtraciones en piso de venta
EXTINTORES
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Existe(n) extinguindor(es) en el área de ventas
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Se encuentran señalizada su ubicación.
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Esta vigente la recarga del equipo
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El(los) extinguidore(s) estan cargados (manometro, sello y peso)
ILUMINACIÓN
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La alimentación eléctrica está entubada o canalizada.
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Las lámparas están completas(tubos, bases y balastras)
INSTALACIÓN ELÉCTRICA
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Los contactos se encuentran con tapas y en buen estado
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Se encuentra libre de extensiones el área de ventas
ISLA
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La tarja se encuentra en buen estado y funciona correctamente (mezcladora, sin fuga, cespol, etc.)
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El número y ubicación de contactos son los adecuados (libre extensiones)
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Todos los contactos cuentan con tapas.
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Las puertas y cajones de los muebles funcionan correctamente
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Las cubiertas están fijas y sin decoloración o daño por desgaste.
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La bascula se encuentra en buen estado físico y funciona
HIELERA CERVECERA
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La hielera se encuentra en buen estado físico (cubierta, lamina galvanizada, ruedas)
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La puerta de servicio opera correctamente (bisagra, cerrojo)
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Cuenta con llave de desagüe y funciona correctamente
BARRA DE COMENSALES / MESAS DE COMENSALES
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La cubierta de la barra de comensales está en buen estado
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Las sillas de la barra de comensales están en buen estado físico
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Las mesas del área de fast food se encuentran en buen estado
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Las sillas del área de fast food se encuentran en buen estado
MUEBLES DE ÁREA DE COMIDA RÁPIDA
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Las puertas de los muebles funcionan correctamente
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La cubierta está en buen estado
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Los servilleteros funcionan correctamente y se encuentran en buen estado físico
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Las cañoneras de vasos se encuentran en buen estado físico (membrana, base de sujeción)
OVALOS PISO DE VENTA Y COMIDA RÁPIDA
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El ovalo del área de caja se encuentra en buen estado físico (acabado, pintura y letras)
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El ovalo del área de comida rápida se encuentra en buen estado físico (acabado, pintura y letras)
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Los plafones del ovalo de comida rápida se encuentran en buen estado físico (no sucios, sin daño)
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Los spots de iluminación del ovalo de comida rápida funcionan correctamente( no fundidos o con daño)
LA EUROPEA / LA CAVA
LA EUROPEA
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El anuncio luminoso de LA EUROPEA se encuentra en buen estado físico, completamente iluminado.
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Los muros del área de LA EUROPEA se encuentran en buen estado físico
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Los muebles de madera se encuentran en buen estado físico (chapas, bisagras, repisas, cristales, zoclos, etc)
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La spots del área de LA EUROPEA se encuentran completamente encendidos
LA CAVA
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Los muebles de madera se encuentran en buen estado físico (chapas, bisagras, repisas, cristales, zoclos, letras, etc)
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Los viniles del área de LA CAVA se encuentran en buen estado físico (sin decoloración, daño)
BODEGA Y SERVICIOS
PUERTA DE ACCESO A BODEGA
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La puerta de acceso a bodega del área de ventas se mantiene cerrada
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La puerta de acceso a bodega esta en buen estado (bisagras, jabladera, etc)
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La pta area de ventas/ bodega tiene marco sujeto al muro y chambrana
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La chapa de la pta area de ventas/bodega funciona
EXTINTORES
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Existe(n) extinguindor(es) en el área de bodega
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Se encuentran señalizada su ubicación.
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Esta vigente la recarga del equipo
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El(los) extinguidore(s) estan cargados (manometro, sello y peso )
ÁREAS GENERALES
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El acabado en muro esta en buenas condiciones (aplanado)
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El acabado en muro esta en buenas condiciones (pintura)
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El acabado del techo se encuentra en buenas condiciones
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El techo esta libre de filtraciones
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Los huecos para ductos de aire acond. e instalaciones estan sellados
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Los huecos para instalaciones de cuarto frio estan sellados
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El acabado pulido del piso se encuentra en buenas condiciones
ILUMINACIÓN E INSTALACIÓN ELÉCTRICA - ÁREA DE BODEGA
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Las lamparas se encuentran en buen edo fisico,sin golpes ni rayones
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La alimentación eléctrica esta en buenas condiciones
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Las lamparas están completas (tubos, balastras, bases)
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El tablero principal se encuentra limpio y ordenado en su cableado
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Las conexiones no presentan indicios de puntos calientes
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El cableado de alimentación es el adecuado 1/0 (45KVA); 2/0 75KVA
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El interruptor general se encuentra en buenas condiciones, bien fijo.
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El centro de carga cuenta con su barra de tierra física
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Se encuentran identificados c/u de los circuitos en el tablero
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El voltaje de llegada al tablero es el correcto 127 V (fase-neutro)
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Los voltajes entre fases son los correctos (ab,bc,ca) 220V +-5%
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El balanceo de corrientes es el adecuado A,B,C +-5% dif. entre fases
SERVICIOS SANITARIOS
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La tarja se encuentra fija
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Las llaves y el drenaje de la tarja funcionan ("sale y se va" el agua)
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La pileta se encuentra en buen estado fisico
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La llave nariz de la pileta funciona y su drenaje opera correctamente
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La coladera de la pileta esta fija
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La tienda cuenta con botiquín y este se encuentra empotrado.
BOVEDA
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La puerta funciona correctamente (bisagras, jaladera, etc)
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Las chapas manuales funcionan correctamente
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La chapa magnética funciona correctamente (chapa, imanes, tablero de control, instalación eléctrica)
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La iluminación al interior se encuentra correctamente instalada y funciona correctamente
AZOTEA
LOSA
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La losa tiene la pendiente correcta para evitar encharcamientos
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Las instalaciones no dañan la capa impermeabilizada
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La impermeabilización no presenta grietas
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El diseño de la losa de marquesina evita encharcamientos
BAJADAS PLUVIALES / CANALÓN
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Las bajadas pluviales se adecuana la pendiente
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Los desagues tienen coladera para bajada pluvial
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El canalón se encuentra libre de basura y residuos
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El canalón no presenta un daño visible
Nombre del responsable de la tienda
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Firma del responsable de la tienda
