Check list de Mantenimiento Go Mart "ÁREAS GENERALES"

• Nombre de la tienda / DET

• Realizado el

  Date

• Preparado por

• Ubicación
  Address

EXTERIOR

FACHADA

• El cielo falso se encuentra bien pintado y con uniones uniformes

  Yes

  No

  N/A

• El muro es uniforme en su superficie, y esta libre de grietas, la pintura se encuentra en buen estado fisico

  Yes

  No

  N/A

• Los contrafuertes presentan daño (piedra galarza, nicho, chapa, acrílico, etc)

  Yes

  No

  N/A

MARQUESINA

• El faldón se encuentra en buen estado físico (pintura, estado físico, etc).

  Yes

  No

  N/A

• No se encuentran golpeados los paneles de aluminio

  Yes

  No

  N/A

• Cuentan con unión y no se encuentran despegados los paneles de aluminio

  Yes

  No

  N/A

• El(los) toldo(s) cuentan con bases y lamparas completos.

  Yes

  No

  N/A

• El(los) toldo(s) enciende correctamente.

  Yes

  No

  N/A

• Lamps. del cielo falso enc. y apag. de manera correcta

  Yes

  No

  N/A

• Los spots de la marquesina encienden de manera correcta y no estan dañados

  Yes

  No

  N/A

• La instalación eléctrica exterior de las lámparas esta en buen estado y oculta.

  Yes

  No

  N/A

• Los colores del toldo se encuentranen el tono adecuado (no decolorado)

  Yes

  No

  N/A

• El(los) toldo(s) se encuentra(n) limpio(s)

  Yes

  No

  N/A

ACCESO

• La cancelería se encuentra en buen estado.

  Yes

  No

  N/A

• Los ventanales se encuentran en buen estado.

  Yes

  No

  N/A

• El acostillado del vidrio esta bien sujeto.

  Yes

  No

  N/A

• Es óptimo el estado físico del portabanner.

  Yes

  No

  N/A

• Se encuentra en buen estado físico la puerta principal

  Yes

  No

  N/A

• La puerta principal abre y cierra correctamente (funciona bisagra o cierra puertas)

  Yes

  No

  N/A

• Las puertas estan niveladas (no arrastran)

  Yes

  No

  N/A

• La puerta de servicio nocturno abre y cierra correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Las chapas de la puerta funciona de manera correcta.

  Yes

  No

  N/A

• Los pasadores cuentan con contras en el piso y marco.

  Yes

  No

  N/A

• Las puertas de acceso a la tienda se mantienen cerradas. (N/A si no hay A/A)

  Yes

  No

  N/A

CORTINA DE AIRE

• El contacto eléctrico se encuentra en buen estado físico

  Yes

  No

  N/A

• La(s) se encuentran correctamente fijas (sin vibración, sin ruidos excesivos)

  Yes

  No

  N/A

• Las rejillas de la salida de aire se encuentran libres de polvo

  Yes

  No

  N/A

• Se encuentra limpia de manera general

  Yes

  No

  N/A

ÁREA DE VENTAS

PAREDES Y PISO

• Las boquillas del piso están en buen estado sin decoloración y huecos

  Yes

  No

  N/A

• La publicidad de la tienda se encuentra colocada de manera correcta (no daña las instalaciones)

  Yes

  No

  N/A

• El piso está libre de piezas rotas o despostilladas.

  Yes

  No

  N/A

• El zoclo está completo y libre de piezas rotas

  Yes

  No

  N/A

PLAFONES Y TECHO

• El plafón esta nivelado, no presenta huecos entre muro y suspensión

  Yes

  No

  N/A

• Se encuentran limpios y sin manchas en toda su área.

  Yes

  No

  N/A

• La suspensión del plafón se encuentra en buen estado físico (limpia, bien sujetada, pintura)

  Yes

  No

  N/A

• En caso de no tener plafón, el techo se encuentra sin manchas y pintado

  Yes

  No

  N/A

• Se tienen filtraciones en piso de venta

  Yes

  No

  N/A

EXTINTORES

• Existe(n) extinguindor(es) en el área de ventas

  Yes

  No

  N/A

• Se encuentran señalizada su ubicación.

  Yes

  No

  N/A

• Esta vigente la recarga del equipo

  Yes

  No

  N/A

• El(los) extinguidore(s) estan cargados (manometro, sello y peso)

  Yes

  No

  N/A

ILUMINACIÓN

• La alimentación eléctrica está entubada o canalizada.

  Yes

  No

  N/A

• Las lámparas están completas(tubos, bases y balastras)

  Yes

  No

  N/A

INSTALACIÓN ELÉCTRICA

• Los contactos se encuentran con tapas y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Se encuentra libre de extensiones el área de ventas

  Yes

  No

  N/A

ISLA

• La tarja se encuentra en buen estado y funciona correctamente (mezcladora, sin fuga, cespol, etc.)

  Yes

  No

  N/A

• El número y ubicación de contactos son los adecuados (libre extensiones)

  Yes

  No

  N/A

• Todos los contactos cuentan con tapas.

  Yes

  No

  N/A

• Las puertas y cajones de los muebles funcionan correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Las cubiertas están fijas y sin decoloración o daño por desgaste.

  Yes

  No

  N/A

• La bascula se encuentra en buen estado físico y funciona

  Yes

  No

  N/A

HIELERA CERVECERA

• La hielera se encuentra en buen estado físico (cubierta, lamina galvanizada, ruedas)

  Yes

  No

  N/A

• La puerta de servicio opera correctamente (bisagra, cerrojo)

  Yes

  No

  N/A

• Cuenta con llave de desagüe y funciona correctamente

  Yes

  No

  N/A

BARRA DE COMENSALES / MESAS DE COMENSALES

• La cubierta está en buen estado / las mesas estan en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Las mesas del área de fast food se encuentran en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Las sillas del área de fast food se encuentran en buen estado

  Yes

  No

  N/A

MUEBLES DE ÁREA DE COMIDA RÁPIDA

• Las puertas de los muebles funcionan correctamente

  Yes

  No

  N/A

• La cubierta está en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Los servilleteros funcionan correctamente y se encuentran en buen estado físico

  Yes

  No

  N/A

• Las cañoneras de vasos se encuentran en buen estado físico (membrana, base de sujeción)

  Yes

  No

  N/A

BODEGA Y SERVICIOS

ACCESO A BODEGA

• La puerta de acceso a bodega del área de ventas se mantiene cerrada

  Yes

  No

  N/A

• La puerta de acceso a bodega esta en buen estado.

  Yes

  No

  N/A

• La pta area de ventas/ bodega tiene marco sujeto al muro y chambrana

  Yes

  No

  N/A

• La chapa de la pta area de ventas/bodega funciona

  Yes

  No

  N/A

EXTINTORES

• Existe(n) extinguindor(es) en el área de bodega

  Yes

  No

  N/A

• Se encuentran señalizada su ubicación.

  Yes

  No

  N/A

• Esta vigente la recarga del equipo

  Yes

  No

  N/A

• El(los) extinguidore(s) estan cargados (manometro, sello y peso )

  Yes

  No

  N/A

ÁREAS GENERALES

• El acabado en muro esta en buenas condiciones (aplanado)

  Yes

  No

  N/A

• El acabado en muro esta en buenas condiciones (pintura)

  Yes

  No

  N/A

• El acabado del techo se encuentra en buenas condiciones

  Yes

  No

  N/A

• El techo esta libre de filtraciones

  Yes

  No

  N/A

• Los huecos para ductos de aire acond. e instalaciones estan sellados

  Yes

  No

  N/A

• Los huecos para instalaciones de cuarto frio estan sellados

  Yes

  No

  N/A

• El acabado pulido del piso se encuentra en buenas condiciones

  Yes

  No

  N/A

ILUMINACIÓN E INSTALACIÓN ELÉCTRICA - ÁREA DE BODEGA

• Las lamparas se encuentran en buen edo fisico,sin golpes ni rayones

  Yes

  No

  N/A

• La alimentación eléctrica esta en buenas condiciones

  Yes

  No

  N/A

• Las lamparas están completas (tubos, balastras, bases)

  Yes

  No

  N/A

• El tablero principal se encuentra limpio y ordenado en su cableado

  Yes

  No

  N/A

• Las conexiones no presentan indicios de puntos calientes

  Yes

  No

  N/A

• El cableado de alimentación es el adecuado 1/0 (45KVA); 2/0 75KVA

  Yes

  No

  N/A

• El interruptor general se encuentra en buenas condiciones, bien fijo.

  Yes

  No

  N/A

• El centro de carga cuenta con su barra de tierra física

  Yes

  No

  N/A

• Se encuentran identificados c/u de los circuitos en el tablero

  Yes

  No

  N/A

• El voltaje de llegada al tablero es el correcto 127 V (fase-neutro)

  Yes

  No

  N/A

• Los voltajes entre fases son los correctos (ab,bc,ca) 220V +-5%

  Yes

  No

  N/A

• El balanceo de corrientes es el adecuado A,B,C +-5% dif. entre fases

  Yes

  No

  N/A

SERVICIOS SANITARIOS

• La tarja se encuentra fija

  Yes

  No

  N/A

• Las llaves y el drenaje de la tarja funcionan ("sale y se va" el agua)

  Yes

  No

  N/A

• La pileta se encuentra en buen estado fisico

  Yes

  No

  N/A

• La llave nariz de la pileta funciona y su drenaje opera correctamente

  Yes

  No

  N/A

• La coladera de la pileta esta fija

  Yes

  No

  N/A

• La tienda cuenta con botiquín y este se encuentra empotrado.

  Yes

  No

  N/A

BOVEDA

• La puerta funciona correctamente (bisagras, jaladera, etc)

  Yes

  No

  N/A

• Las chapas manuales funcionan correctamente

  Yes

  No

  N/A

• La chapa magnética funciona correctamente (chapa, imanes, tablero de control, instalación eléctrica)

  Yes

  No

  N/A

• La iluminación al interior se encuentra correctamente instalada y funciona correctamente

  Yes

  No

  N/A

AZOTEA

LOSA

• La losa tiene la pendiente correcta para evitar encharcamientos

  Yes

  No

  N/A

• Las instalaciones no dañan la capa impermeabilizada

  Yes

  No

  N/A

• La impermeabilización no presenta grietas

  Yes

  No

  N/A

• El diseño de la losa de marquesina evita encharcamientos

  Yes

  No

  N/A

BAJADAS PLUVIALES / CANALÓN

• Las bajadas pluviales se adecuana la pendiente

  Yes

  No

  N/A

• Los desagues tienen coladera para bajada pluvial

  Yes

  No

  N/A

• El canalón se encuentra libre de basura y residuos

  Yes

  No

  N/A

• El canalón no presenta un daño visible

  Yes

  No

  N/A

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