Заглавная страница
-
Когда проведен
-
Кем подготовлен
Аудит
-
Безпала Катя
-
Твердохлиб Лилия
Утро
-
Приход на работу в 7.30, табелируемся
-
Включаем кофемашину, гриль, термоспод.
-
На всех заготовках(кухонная продукция, панини и фризерное мороженое) должны быть стикеры с датой приготовления.
-
Моем и заливаем воду в кукурузоварку, засыпаем кукурузу ставим на 100 градусов, когда закипит, переключаем на 60 градусов.
-
Контролируем молоко и кофе в кофемашине (если нужно, засыпьте свежий кофе и долейте молока)
-
Убираем на улице: -подметаем перед домиком -вешаем график уборки -меняем мусорные пакеты на урнах -натираем фасад, стекла домика, парапет, табличку графика уборки, входную дверь
-
Уборка на заднем дворе: -подметаем пол -протираем окна -протираем холодильник -весь мусор выбрасываем -весь инвентарь для уборки должен быть в одном месте
-
Выкатываем тележку, аппарат попкорна и сладкой ваты. Все стоит чистое и работает. (Никаких ложек в масле лежать не должно )
-
Моем пол в домике
-
Ничего лишнего в домике не стоит
-
Холодильник укомплектован товаром
-
Делаем заготовки (имбирный чай, мороженое смесь)
-
Личные вещи прячем в шкаф
-
В 8.00 мы открыты, персонал в чистой форменной одежде с бейджиком, волосы у девушек собраны, на голове кепка.
